Ruokapöytä numero 5 lapsille

Ruokavaliota numero 5 lapsille suosittelee hoitava lääkäri sappirakon, maksan ja sappiteiden eri sairauksia varten. Näitä sairauksia ovat gastriitti, hepatiitti, haimatulehdus ja sappikivitauti.

Tämän järjestelmän päätarkoitus on rajoittaa tuotteita, jotka voivat aiheuttaa ongelmia. Ruokavalio-taulukko 5 voi parantaa maksan ja sappirakon toimintaa.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavalion taulukossa 5

Kaikki paistetut elintarvikkeet, rasvaiset elintarvikkeet, kaikki mausteinen, säilyke on kielletty. Ruokapöydän numero 5 sisältää myös pavut, hapan, sienet, lihan ja kalanlihan, retiisi, nauris, retiisi, etikka. Ei ole toivottavaa käyttää mitään mausteita, koska ne ärsyttävät vatsaa ja maksaa.

Erityisen vaikea on kieltää makeisia lapselle. Tuotteet, kuten kakut, kakut, jäätelö ja suklaa, on jätettävä lapsen ruokavalioon. Munien lukumäärä on myös syytä rajoittaa. Ruokavalioon numero 5 sallitaan vain yksi muna päivässä.

Raakavihannekset olisi rajoitettava. Ruoansulatuskanavassa on helpompi havaita ne jalostetussa muodossa. Hedelmät eivät saa olla hapan, mutta hedelmät, kuten viinirypäleet ja banaanit, on kokonaan suljettu pois.

Valikoiman juomista, kahvista, makea soodasta, kaakaosta on kielletty, ja sinun pitäisi myös varmistaa, että lapsi ei juo liian kylmiä ja kuumia juomia.

Varo leipää. Tuoreet leipomotuotteet ovat kiellettyjä. Voit antaa lapselle eilisen leivän, ja viljasta kannattaa rajoittaa ohran, maissin ja härän ohran kulutusta.

Sallitut tuotteet ruokapöydän numerolle 5

Tärkeimmät ruokalajit on valmistettu vähärasvaisesta lihasta. Sallittu naudanliha, kana, kana, kalkkuna. Kala sopii hauki, hauki, turska, lahna. Ensimmäisenä kurssina on myös vihannesten keittoja sekä maitokeittoja.

Hiilihydraattien lähteet ovat kaurapuuro ja tattari. Myös koriste pasta on sallittua. Vihannekset voivat sisältää porkkanoita, tomaatteja, perunoita, punajuurta, kurkkua, kukkakaalia, parsakaalia ja kesäkurpitsaa.

Sallittu ruokavalion 5 lapsille tiivistetty maito, vähärasvainen raejuusto, pieni määrä hapanta, kefiiri, jogurtti. Tarjoa lapsille makeita hedelmiä, vähän sokeria teetä, hunajaa, marmeladia, karkkia.

Ruokavalion taulukon 5 valmistusehdot

Vauvanruoan pitäisi olla lämmin, mutta ei kuumaa. Kylmät ruoat eivät kuulu. Keittämisen menetelmä on erittäin tärkeä. On kiellettyä syödä paistettua, purkitettua, savustettua.

Sallitut astiat keitetään seuraavilla tavoilla:

  • keitetty;
  • höyrytetty;
  • Leivottu (harvinainen);
  • Haudutettu (harvoin).

Kypsentämisen aikana suolan käyttö vähenee. Tämä helpottaa ylimääräisen veden poistamista lapsen ruumiista.

Päivittäisten aterioiden tulisi olla usein ja pieninä annoksina.

Viikon valikkovalikko

  1. maanantai
    • Aamiainen: paahdettu voin ja teen kanssa.
    • Toinen aamiainen: lasillinen teetä tai kompottia.
    • Lounas: Vihannesten keitto krutoneilla.
    • Lounas: Hedelmä- tai marja-hyytelö.
    • Illallinen: Keitetty kana, keitetty pasta.
  2. tiistai
    • Aamiainen: Puuroa hunajalla, teetä marmeladilla.
    • Toinen aamiainen: Leivottu omena uunissa.
    • Illallinen: Maitokeitto ja nuudelit.
    • Tea time: Jotkut hedelmät.
    • Illallinen: Keitetty naudanliha, jossa on tattari puuroa.
  3. keskiviikko
    • Aamiainen: kuppi raejuustoa ja kermavaahtoa.
    • Toinen aamiainen: Tee, jossa keksejä (maapähkinä).
    • Lounas: Kala höyrytetty salaatilla.
    • Lounas: Marjakompotti.
    • Illallinen: Höyrytettyjä vihanneksia.
  4. torstai
    • Aamiainen: proteiinin omeletti, jossa on eilen eilinen leipä.
    • Toinen aamiainen: Höyrytettyjä juustokakkuja hedelmä- tai marjakompotilla.
    • Lounas: Naudanlihaa, pastaa.
    • Tea-aika: lasillinen kefiriä, jossa on evästeitä.
    • Illallinen: Ruokavalio-keitto.
  5. perjantai
    • Aamiainen: Puuroa hedelmäpalaineen.
    • Toinen aamiainen: Tee, jossa kaurapuuroja.
    • Lounas: Leivottu kala vihanneksilla.
    • Tee-aika: Kurpitsa.
    • Illallinen: Kanan ja riisin lihapullia.

Reseptit lapsille ruokavaliossa 5

Ravitsemuksellinen kasvis keitto resepti

Leikkaa perunat kuutioiksi ja kypsennä. Hienoa porkkanaa, lisää perunoita. Kymmenen minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita, lisää maun mukaan parsakaalia, suolaa.

Naudanlihan ruokavalion resepti

Hio naudanliha lihamyllyssä, lisää leipää, joka on pehmennyt maidossa. Muodosta patties ja laita uunin muotoon. Kaada patties vedellä niin, että ne peittävät pihvit keskelle. Laita esilämmitetty uuni ja paista kunnes se on.

Resepti haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon

Kuori perunat ja kesäkurpitsa kuoriksi ja leikataan kuutioiksi. Aloita hauduttaminen vedessä. Raasta porkkanoita, lisää perunoita ja kesäkurpitsaa. Hieno tomaatti hienoksi ja lisää vihanneksia. Paistele, kunnes se on herkkä, suola maun mukaan.

Kaurapuuro-resepti

Voita voita ja sokeria, lisää yksi muna ja maito. Sift jauhoja, lisää sooda, leivinjauhe ja vähän suolaa. Sekoita kaikki yhteen kunnes taikina, lisää kaurajauhoa ja sekoita huolellisesti. Lusikoita taikina rasvatulle leivinlehtipaperille. Varmista, että evästeiden välillä on tarpeeksi tilaa, jotta ne eivät tartu yhteen.

Paista kuumassa uunissa 10-15 minuuttia.

Kuten huomaatte, kiellettyjen elintarvikkeiden suuresta määrästä huolimatta ruokavalion taulukossa 5 voit tehdä lapselle erilaisia ​​valikoita joka päivä. On tärkeää koordinoida lapsen ruokalista lääkärisi kanssa ja selventää suosituksiasi.

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Aliravitsemuksen vuoksi maksan ja sappiteiden sairauksien määrä lapsilla on viime aikoina lisääntynyt huomattavasti. Maksavaurion syyt voivat olla paitsi ruokavalion virheet, myös tartuntataudit.

Missä ruoansulatuskanavan sairaudet ovat ruokavalio?

Ruokavalio 5 määrää vain lääkäri. Se on tarkoitettu seuraaville ruoansulatuskanavan sairauksille:

  • Maksa tauti. Kirroosi, eri alkuperää oleva krooninen hepatiitti (virus, myrkyllinen, tarttuva).
  • Sappitaudin ja sappirakon sairaudet. Nämä ovat kolesistiitti, kolelitisia, kolangiitti, leikkauksen jälkeinen oireyhtymä sappirakon poiston jälkeen. Hyvin usein Giardia, alkueläimet ja muut taudinaiheuttajat tulevat sappitien vaurioiden syiksi.
  • Vatsan taudit. Krooninen gastriitti ja gastroenteriitti.
  • Haiman sairaudet. Krooninen ja akuutti haimatulehdus, haimatulehdus.

Mitä elintarvikkeita voidaan kuluttaa?

Jos lääkäri suositteli lapsellesi seurata ruokavalion numeroa 5, on parempi valmistautua viikon valikkoon valittaessa tuotteita, jotka ovat sallittuja tällaisen lääketieteellisen ravinnon avulla. Kaikki tuotteet voidaan jakaa sallittuihin ja kiellettyihin.

Sallitut tuotteet sisältävät:

  • Kuivatut vehnänkakut, eiliset leivonnaiset. Voit käyttää jauhotuotteita ensimmäisestä tai toisesta luokasta.
  • Leivokset eri täytteillä. Astioihin voi lisätä omenoita, juustoa, lihaa tai kalaa. Tällaisia ​​piirakoita ei saa paahtaa, vaan paistaa uunissa.
  • Uuni paistetaan tai keitetään kaksoiskattilassa. Alle kolmivuotiaiden lasten pitäisi syödä valkoisia kalalajeja (kummeliturska, pollock, turska). Vanhemmille miehille voit lisätä valikkoon punaisia ​​kaloja. On suositeltavaa valita ei aivan rasvaisia ​​lajikkeita. Lohi tai rasva lohi eivät sovi lapsille. Erinomainen korvike on taimen, sekä vaaleanpunainen lohi, chum lohta.
  • Lintu, kalkkuna, naudanliha. Sianliha on laiha. Rasva ja rasva poistetaan ennen keittoa.
  • Keitot, keitetyt kasvi- tai viljaliemessä. Voit valmistaa maidon keittoa, mutta varmista, että maito laimennetaan vedellä.
  • Omeletteja, höyrytettyjä tai paistettuja uunissa ilman paistettua kuoria. Voit keittää kovia keitettyjä munia. Sisällytä munat ruokavalioon, kun ruokavalio nro 5 ei saa olla yli 1-2 kertaa viikossa.
  • Kaali, jonka pitäisi olla hyvin haudutettua.
  • Erityiset lasten vihannesten ja hedelmien perunamuusit purkeissa. Se sopii erityisesti lapsille 6 kuukauden kuluttua ensimmäisen täydentävän ruoan käyttöönotosta.
  • Happamaito, jogurtti tai kefiiri, joka on rikastettu hyödyllisillä bifidobakteereilla ja laktobakteilla. Mieluummin vähärasvaisia ​​ruokia.
  • Kaikki makeat hedelmät ja marjat.
  • Kaikki vihannekset (paitsi kielletty). Huolellisesti - tomaatit.
  • Makeuttamattomat ja vähärasvaiset keksejä ja keksejä. Makeiset on valittava ilman suklaata. Voit syödä hunajaa ja erilaisia ​​kuivattuja hedelmiä.
  • Vilja. Mieluummin riisi, kaurapuuro tai tattari.
  • Kuivattujen hedelmien ja marjojen perusteella valmistetut hedelmäjuomat ja hedelmäjuomat. Voit valmistaa hedelmäjuomia jäädytetyistä marjoista. Asianmukaisella jäätymisellä ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan. Kivennäisvesi ilman kaasua. Erilaisia ​​marjoja. Tea pitäisi olla heikko. Kaakao maidolla.

Ruokavalio lapsille Taulukko numero 5 - valikko 7 päivän ajan (pöytä), sallittu ja kielletty ruoka

Ruokavalio 5 lapsille luokitellaan terapeuttiseksi. Luominen vähentämään kivun oireyhtymiä akuutissa patologian pahenemissa, lievittämään sairauden tai leikkauksen kärsimystä.

Milloin ruokavaliota 5 käytetään lapsille?

Ruokavalio-taulukko 5 on tarkoitettu lapsille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan patologioista, haiman, munuaisten, virtsarakon ja maksan vaurioista. Taudin vaikutuksen hidastamiseksi, vaarallisten seurausten ehkäisemiseksi, vaikutuksen kohteena olevan elimen toiminnan normalisoimiseksi ja lapsen tilan vakauttamiseksi ovat kaikki asianmukaisen terapeuttisen ravinnon tehtävät. Positiiviset tulokset saavutetaan säätämällä ruokavaliota siten, että kehon kuormitus vähenee merkittävästi.

Voit seurata ruokavaliota pitkään, koska sallittujen elintarvikkeiden luettelo on erilainen ja ravitseva. Suositeltu aterioiden määrä - vähintään 4 kertaa päivässä.

Varmista, että käytät enemmän nestettä - jopa 2 litraa, ruokavalion painopiste on tehtävä proteiiniruokavalioissa, jolloin rasvaa ei tarvita. Suolan päivittäinen standardi ei ylitä 10 g. Jos lapsella on haiman leesiota, suolaa sisältävät tuotteet on suljettava pois alkuvaiheessa säästävän ruoan ohjelman jälkeen.

Mikä on mahdollista ja mitä ei sallita: kielletyt ja sallitut tuotteet

Lapsen ruokavalio sairauden jälkeen ei saa perustua pelkästään tuoreiden elintarvikkeiden oikeaan valintaan vaan myös niiden käsittelyyn. Voit paistaa, hautua, keittää, höyryttää. Tupakointi, paistaminen - on ehdottomasti suljettu pois.

Seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

  • savustettu ja marinoitu;
  • suklaata ja kerma;
  • kaikki leivonnaiset;
  • mausteinen ja katkera vihannes;
  • sienet;
  • jäätelö;
  • rasva kala tai eläinliha;
  • helmi-ohra, hirssi ja ohran vilja;
  • lihan osat;
  • munakokkelia ja keitettyjä kananmunia;
  • kaakao, kahvi, hiilihapotettu vesi;
  • marjat, hedelmät hapan makuun.

Sallitut vihannekset, lämpökäsitelty, kurkku tuoreina pieninä määrinä. Juomista - kaikki mausteet, jotka perustuvat yrtteihin ja luonnonvaraiseen ruusuun, teetä maitoon, puhdas vesi, hyytelö. Butters olisi valittava vain kasviperäisestä alkuperästä, se on mahdollista vähän voita, mutta suolatonta ja tuoretta.

Lihasta on suositeltavaa antaa kani, kalkkuna, vasikanliha, kana ja kala - pollock, hauki, kummeliturska, ahven, ahven.

Sallittu makea - luonnonmarmeladi, vaahtokarkkeja, kuivia keksejä, kuivattuja hedelmiä, hilloa ja erilaisia ​​hunajaa. On hyväksyttävää sisällyttää valikkoon mereneläviä, keksejä, leipää, ruisjauhoja rajoitetusti.

Ruokavalio Taulukko 5 - viikon valikko (taulukko)

Lasten ruokavalion numero 5 voidaan valmistaa siten, että ruokavalio vaihteli joka päivä, ja lapsi piti ruokia. Päivähinta on noin 2000 kcal.

Päivä 1

Aamiainen:

  • maidon makkaran lajike,
  • teetä maidolla,
  • 2-proteiinia.

Toisessa aamiaisessa - kompottia kaikista kuivatuista hedelmistä, juustokastiketta.

Lounaalle voit syödä:

  • vasikanliha,
  • keitto kasviksilla,
  • tattari keitetty hiekka.

Illallisen jälkeen vauvan tulisi valmistaa hedelmäsalaattia, joka on maustettu jogurtilla. Illallisvaihtoehto - kefiiri, haudut, kananlihapullat.

Päivä 2

Aamiainen:

  • kamomilla teetä hunajan kanssa,
  • omelet höyrytettyä maitoa,
  • tattarin puuroa (soseen kaltainen sakeus) ja lusikoita voita.

Toinen aamiainen on riisipullo.

Valmistaudu lounaaseen:

  • naudanlihan kroketit,
  • keitto sallittujen vihannesten kanssa
  • marja,
  • porkkana-punajuustoa.

Tea time - luonnollinen jogurtti, sekoitettu 100 g: n kanssa juustoa.

Illalla höyrytettyjä vihanneksia ja 150 g paistettua kummeliturskaa + ruusunmarjan liemi.

Päivä 3

Aamulla:

  • teetä,
  • makkara ja leipä tai ruisleipä,
  • kuivia keksejä.

Ennen lounasta ja sen jälkeen - kompottia + raejuustoa, jogurttia ja makeaa hedelmää.

Lounasaikaan:

  • naudanlihan patty
  • keitto, perunat, porkkanat ja kaali,
  • tattari.

Illalliselle - haudut ja lihapullat vähärasvaisesta lihasta, juomista - kefiristä.

Päivä 4

Unen jälkeen:

  • teetä,
  • proteiiniproteiini,
  • höyrytettyjä juustovoiteita hapan kanssa (osa 150 g).

Lounas ja välipala - hedelmäsalaatti ja kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos.

Lounaan aikana voit antaa:

  • mansikka hyytelö,
  • vasikanlihaa,
  • sipulikeitto mereneläviä.

Muutama tunti ennen nukkumaanmenoa - vuoka, johon on lisätty porkkanoita ja omenoita.

Päivä 5

Aamu-ateria-vaihtoehto:

  • tattari maidolla,
  • leivän paahtoleipä, jossa on vähärasvainen juusto,
  • teetä minttu.

Lounas ja välipala lounaan jälkeen - banaanipehmo, galette-evästeet omenamehulla.

Lounasaika:

  • kaviaarin squash,
  • höyrytettyjä kalkkunan hampurilaisia
  • keitto perunoiden ja riisin kanssa,
  • kaikki hedelmähyytelöt.

Hyvä illallisvaihtoehto - perunamuusia + kala-vanukas, kaikki kasviperäiset keitetyt.

Päivä 6

Aamu-valikko:

  • omena kompotti
  • maidosta keitetty manna,
  • kuivatut aprikoosit + rusinat.

Voit sekoittaa omenoita toiseksi aamiaiseksi, ja iltapäivän välipalalla - anna lapselle kourallinen kuivattuja hedelmiä.

Lounasvalikko:

  • kala nyytit,
  • keitto vähärasvaisia ​​lihapullia,
  • koiranpoisto,
  • tattari ja pieni pala voita.

Illallisen aikana lapsi voi syödä squashia, makeaa mehua ja nuudelia jauhelihalla (vasikanliha tai kana).

Päivä 7

Viimeisen päivän aamiainen:

  • rusinat ja kaurapuuro,
  • teetä melissa.

Ennen lounasta syödään persikanpyrettä, ja sitten syötään lasillinen luonnollista jogurttia, jossa on banaaniviipaleita + kaurapuuroja.

Koko illallinen:

  • perunapannu,
  • hedelmäkompotti,
  • kaninliha haudutettu kermaiseen kastikkeeseen.

Illalliseksi keitettyjä lihapullia ja riisiä. On parasta valita kana illalliselle.

Ruokavalion taulukot 5

Kaikkien lasten ruokavalion tuotteiden on oltava korkealaatuisia ja tuoreita. Ateriat on höyrytettävä, paistettava uunissa tai keitettävä. Ruoka säästää paljon reseptejä, voit poimia niitä, joita vauva syö ja nauttii kehosta.

Vihannesten täytettyä kaalia tarvitset:

  • 30 grammaa kasvislientä;
  • 150 g valkoista kaalia;
  • lusikka voita;
  • 2 porkkanaa;
  • vihreät, tomaatti, sipuli;
  • 20 grammaa riisiä;
  • puoli muna;
  • rasvaa - noin 10 g.

Kaali, muna, riisi keitetään, kasvis on jaettu lehtiin. Vihreät, porkkanat ja sipulit sekoitetaan riisin ja munan kanssa, pukeutunut suolaan, voita ja tomaattia. Kastike on valmistettu kasvisliemestä, kermasta, jauhoista. Kaali-lehtiä kääritty vihannesmurska, kaadettu kastike, paistetaan uunissa.

Paistettuja juustokakkuja, joissa on porkkanaa, tarvitset:

  • ghee ja voita (7 ja 3 g);
  • 150 g vähärasvainen raejuusto;
  • 25 g jauhoja, lusikaa mannasuuria;
  • 50 g porkkanaa;
  • 20 grammaa sokeria;
  • puoli muna.

Raastetut porkkanat haudutetaan vedessä ja voissa (25 min). Keitä muutama minuutti lisäämällä mannasuuria. Yhdistä jäähdytetty massa sokerilla, suolalla, raejuustolla ja jauholla. Kypsennä pyöreitä kakkuja, jotka on sulatetulla voilla rasvattu, kunnes kuori ilmestyy.

Muut wellness-ruokavalion vaihtoehdot:

Usein kysytyt kysymykset taulukosta 5

Jokaisen vanhemman tulisi suhtautua vastuullisesti lapsen ravitsemukseen, erityisesti sairauden aikana. Tärkeimmät ravitsemukseen liittyvät kysymykset auttavat ehkäisemään ruokavalion valmistelussa virheitä ja näin säilyttämään murusien hyvinvoinnin.

Voiko lapsi antaa banaaneja 5 ruokavalioon?

Kyllä, banaanit ovat makeita hedelmiä, vain hapat ovat kiellettyjä. Paras vaihtoehto on paistaa hedelmiä, keitä niitä tai tehdä souffleja.

Ovatko kaurapuurot sallittuja viidennessä ruokavaliossa?

Kaurapuuro evästeet ovat sallittuja, sekä galetny ja muut ei-voita evästeet. Tällainen jälkiruoka on hyödyllinen, jos teet sen kotona.

Voinko valmistaa pastaa, jos lapsi rakastaa heitä?

Pasta, myös nuudelit, voidaan keittää, jos ne on valmistettu korkealaatuisista jauhoista. Toinen luokka ei toimi, vain vankka.

Kuinka kauan sinun pitäisi pitää viides ruokavalio?

Tämän järjestelmän ravitsemus kestää pediatrin. Pitkä kiinnittyminen terapeuttiseen ruokavalioon, esimerkiksi kuudesta kuukaudesta tai enemmän, mahdollistaa ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan palauttamisen.

Voivatko lapset syödä pähkinöitä tämän ruokavalion avulla?

Kaikki riippuu terapeuttisen ravinnon nimittämisen olosuhteista. Pähkinät ovat sallittuja vain maksan vajaatoiminnassa. Tuotteen avulla voit nopeuttaa potilaan kehon regeneroitumista E-vitamiinin ja kaliumin suuren pitoisuuden vuoksi.

Onko mahdollista antaa juustoa ruokavalioon 5?

Kaikki maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on vähäinen, ovat sallittuja. On kiellettyä lisätä ruokavalioon vain ne, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%.

Ruokavalio 5 - voi vesimelonit?

Vesimeloni on sallittu, mutta maltillisesti. Tämän marjan suositeltu osa päivässä on enintään 2 kappaletta pieniä. Voit tehdä hyytelöä, sherbettiä tai salaattia vesimelonista.

Tämän ruokavalion ruokavalio ei ole yksitoikkoinen, oikea lähestymistapa valikon kokoamiseen ja reseptien valintaan, lapsi tuntee iloisen ja terveellisen. Terapeuttisen ravinnon jälkeen voit unohtaa taudin ja helpottaa myös yleistä tilannetta.

Ruokavalio 5 lapsivalikossa viikon reseptejä varten

Ruokavalion numero 5

Säilyttävä parantava ruokavalio numero 5 on määrätty niille, joilla on luettelossa olevia sairauksia: kolesystiitti, kolpelitia, eri vaihtelujen hepatiitti, kirroosi ja muut sairaudet, joissa rasvojen imeytyminen on heikentynyt tai mistä tahansa syystä rasvaiset elintarvikkeet ovat vasta-aiheisia. Samalla hiilihydraatteja ja proteiineja voidaan käyttää normaalisti, eikä rasvoja voida täysin sulkea pois.

Näiden rajoitusten vuoksi pääasiassa ruokavaliossa on kuituja (hedelmiä, vihanneksia, kuituja), vähärasvaisia ​​kaloja, siipikarjaa, lihaa, raejuustoa ja soijaa sekä nesteitä. Tällöin nesteet, jotka vaihtelevat kompotista perinteisestä kuivattujen hedelmien ja kisselin seoksesta ja päättyvät keitettyihin keittoihin ja löysään lihaan.

Keinot ruoanlaitossa niille, jotka syövät viidennen ruokavalion, kolme: ruoanlaitto, haudutus ja paistaminen. Astiat tarjoillaan lämmitetyssä tai sub-muodossa - so. Lämmin, mutta ei palovammainen eikä kylmä.

Taulukon tiedot numero 5 - alla olevassa selosteessa.

Yleensä monipuoliset mausteet säästävät sylkeä ruoan epämiellyttävästä makusta. Mutta ei varastoida meren kanssa erilaisia ​​epäilyttäviä ainesosia, ja luonnollinen, puhdas - majoraani, oregano, rosmariini, kurkuma, persilja. Pepper, muuten, on kielletty, mutta sen pähkinänsärkijäfunktio selviytyy täysin muskottipähkinästä.

Kemiallisten yhdisteiden päivittäinen kulutusnopeus ruokavalion taulukossa 5 on:

  • Hiilihydraatit 300 - 350 g (yksinkertaisten nopeasti absorboivien hiilihydraattien määrä 40 grammaan);
  • Proteiini- yhdisteet ovat 90 g, joista puolet on eläinproteiineja;
  • Vesi on yksinkertainen - 1,5 - 2 l.
  • Rasvat 70 - 75 g (kasvien lipidien normi 25 g);
  • Pöydän suola 6-10 g (kun haimatulehdus ensimmäisessä vaiheessa ei ole suolaa, sitten se syötetään ruokavalioon vähitellen);
  • Päivittäisen valikon energia-arvo vaihtelee välillä 2100 - 2500 kcal. Ruokien lukumäärä 5: stä 6: een.

Potilaat, joilla on kolecistiitti, haimatulehdus, hepatiitti. Näiden patologioiden hoito ilman tiukkaa ruokavalion numeroa 5 on mahdotonta kokeneiden gastroenterologien mukaan. Taulukkoa 5 voidaan noudattaa enintään kaksi vuotta.

Viidennen ruokavalion terapeuttinen ja puhdistava vaikutus perustuu tietyn tuoteryhmän käytön hylkäämiseen sekä muutoksiin hyväksyttyjen tuotteiden valmistusmenetelmässä. Yleensä terapeuttisen ruokavalion taulukko 5 on määrätty kolesystiitille, hepatiitille, kolelitiaasille akuutissa tai kroonisessa muodossa ja elpymisprosessissa.

Sovelluksen tarkoituksena on palauttaa tai ylläpitää sappiteiden ja maksan normaalia toimintaa, parantaa sappituotantoa. Sen perusteella kehitettiin ruokavaihtoehtoja vastaamaan tietyn taudin aiheuttamia yksilöllisiä tarpeita. Alalaji, johon hoitotaulukko 5 on jaettu:

  • 5a on määrätty hepatiitin, kolecistiitin, sappikivi- taudin pahenemiseen;
  • 5l / g tai lipotrooppista rasvaa sisältävää ruokavaliota 5 on määrätty krooniselle kolesystiitille, jolle on tunnusomaista sapen stasis;
  • 5p on määrätty kroonista haimatulehdusta varten akuutin jälkeisen pahenemisen aikana elpymisen aikana;
  • 5p määrätään mahahaavaan liittyvän leikkauksen jälkeen;
  • 5yu tai hellävarainen on määrätty hepatiitille, krooniselle gastriitille, duodeniitille ja postcholecystectomian oireyhtymälle.

Terapeuttisen vaikutuksen lisäksi tämä ruokavalio 5 on osoittautunut tehokkaaksi ja lempeäksi keinoksi laihduttaa, jolloin voit hallita kulutettujen kalorien määrää ja sillä on detoksifioiva vaikutus kehoon.

  1. Viikon valikossa ei voi syödä keittoja vahvassa sienessä, liha- ja kalaliemessä, vihreässä keitossa ja okroshkassa;
  2. Älä sisällä säilykkeitä, suolattuja, savustettuja ja rasvaisia ​​kaloja;
  3. Vältä hapan marjoja ja hedelmiä, suklaata, jäätelöä, rasvaa sisältäviä tuotteita;
  4. Ei ole toivottavaa käyttää palkokasveja (papuja, herneitä);
  5. On välttämätöntä sulkea pois pinaatin, retiisin ja retiisin, suolan, valkosipulin, vihreiden sipulien, sienien, marinoitujen vihannesten käyttö;
  6. Poistetaan kokonaan piparjuuri, kuuma ja tuoksuva pippuri, sinappi, majoneesi, adjika, soijakastike joka päivä. Suolan raja 10 grammaan päivässä;
  7. Hylkää rasvaiset lihat, sisäelimet: aivot, maksa; hanhi- ja ankka-liha; savustetut lihavalmisteet ja makkarat; kuuma säilyke.
    Rajoittamaan rasvojen kermaruokien käyttöä; kerma; ryazhenka, rasvainen raejuusto ja rasvainen suolainen juusto;
  8. Ruokavalion numero 5 määrää, että lukuisat eläinrasvat, kuten kananrasva ja kananahat, suljetaan pois; rasvaa, naudanlihaa ja lampaanrasvaa;
  9. Rajoita tai sulje tuotteita leivonnaisista tai leivonnaisista, paistetuista piirakoista, tuoreesta hiivasta. piirakat ja muut taikinatuotteet, paistetut;
  10. Ohita kylmiä juomia, kaakaota, mustaa kahvia, kaikkia alkoholijuomia ja alkoholijuomia;
  11. Kalojen kaviaari, kaikenlaiset savustetut lihat, rasvaiset ja mausteiset säilykkeet, kuten kilohailit, aiheuttavat epämukavuutta vatsaan; ja muut mausteiset ja rasvaiset välipalat;
  12. Hylkää paistettuja ja keitettyjä kovasti keitettyjä munia, ja sappikalvo on enintään puolet keltuaisen kanssa muiden elintarvikkeiden kanssa.

Ne, jotka ovat lihavia ruoansulatuskanavan ongelmien lisäksi, ruokavalio 5. taulukko auttaa laihtumaan, koska elimistössä on normalisoitu rasva-aineenvaihdunta. Ruokavalio 5 sisältää elintarvikkeita, joissa on normaali hiilihydraatti- ja proteiinipitoisuus, rajoitus koskee rasvoja (useimmiten tulenkestäviä). Ruokavalio 5 on tapa auttaa väsyneitä elimiä hankkimaan energiaa ja palauttamaan toimintansa.

Ensimmäiset aamiaisvaihtoehdot:

  • Tattari puuroa ja keitettyä lihaa;
  • Mökin juustokastike ja hillolla;
  • Vinaigretti kasviöljyllä;
  • Maito kaurapuuro hedelmällä;
  • Höyryproteiinin omeletti;
  • Nestemäinen: tee sitruunalla, kahvi, maito, hedelmämehu.

Yksikään Dr. Pevznerin kehittämästä 15 ruokavaliosta ei käytä nykyaikaisia ​​laihdutusmenetelmiä:

  • Siirtyminen yksinomaan proteiinien ravitsemukseen;
  • Vähähiilisten ja hiilihydraattien ruokavalion käyttö;
  • Paastoajat;
  • Mono-ruoka;
  • Pitkä aikaväli aterioiden välillä illalla tai paastoajanjaksoina;
  • Erityisten rasvanpolttoaineiden käyttö;
  • Vahvat rajoitukset annostelumäärissä;
  • Rasvaton ruoka.

Tohtori Pevzner on kehittänyt ruokavalionsa ja erityisesti ruokavalion 5 pöydän, torjuen BZHU: n (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) ja kaloreiden objektiivisen ihmisen tarpeen päivän aikana sekä joukon tuotteita, jotka ovat erityisen hyödyllisiä tietylle taudille.

Siksi suositeltavan ruokavalion taulukossa numero 5 löydät vehnäleipää, valkoista riisiä, voita, kermavaahtoa ja jopa makeisia, jotka yleensä ovat muissa ruokavalioissa mustalla listalla.

Tietyn tuotteen ruokavaliosta poissulkeminen on tilapäistä ja johtuu sairauksien pahenemisesta. Terapeuttinen ruokavalio 5 -taulukko sisältää aterioita, joilla on säästävä vaikutus sairaiden kehoon.

Siksi taulukossa 5 ja muissa Pevzner-ruokavalioissa ei käytetä pitkäaikaisia ​​rasvattomia, hiilihydraattittomia tai proteiinittomia aterioita. Käytä erilaisia ​​tapoja valmistella niitä, mikä antaa ruokavalion 5 pöydän.

Luonnollisesti alussa käytettäväksi suositeltujen ruokalajien luettelo voi pelätä ketään: soseutettuja keittoja, hienonnettua kalaa ja lihaa, puolikiinteä viljaa, höyryastioiden määrää, perunamuusia, pesemätöntä leipää, kastikkeiden ja mausteiden lähes täydellistä puuttumista ja suolan saantia.

Kuten itse ruokavaliosta voi nähdä, Pevzner ei yrittänyt tehdä terveellistä ruokaa maukkaaksi ja viihtyisäksi, vaan se oli hyödyllinen vain sairas elin. Lisäksi kaikki ehdotetut vaihtoehdot lääkinnälliselle taulukolle 5 on suunniteltu pääasiassa sängyn lepoon ja eivät ota huomioon mahdollista aktiivista fyysistä rasitusta.

Tämä hetki on tärkeää pohtia, oletteko aktiivisesti mukana urheilussa ja kokoontunut istumaan "nestemäiseen" ruokavalioon.

  1. Lääketieteellinen ruokavalio 5 on varmasti järkevää eri sairauksien hoidossa. Kumma kyllä, ravitsemus yleensä voi parantaa monia ongelmia kehossa. Taulukon 5a osalta se sallii paitsi parantaa yleistä tilaa ja pysäyttää pahenemisen, myös vähentää painoa ja nostaa yleistä ääntä. Ruokavalio 5a sisältää melko suuren määrän elintarvikkeita, jotka voidaan yhdistää terveellisen ja maukkaan valikon luomiseksi;
  2. Tätä hoitotaulukkoa ei ole määrätty yksinään, taudin imeytymiseksi, vaan vain yhdistelmänä lääkityksen ja fysioterapeuttisen hoidon kanssa. Ei ole suositeltavaa käynnistää sitä itse - vasta asiantuntijan kuulemisen jälkeen. Ruokavalio 5 -taulukko - tämä on yksi Dr. M.I. Pevsner;
  3. Hyödyllisiä vinkkejä: kiellettyjä elintarvikkeita ei saa käyttää ruokavalion aikana ja sen jälkeen. Alkoholi, alkoholi ja herkulliset savustetut lihat, mausteinen mauste - unohda se kokonaan. Muuten koko ruokavalion lopputulos menee alas. Sisäelinten kuormituksen ei pitäisi olla lainkaan - vain tässä tapauksessa on mahdollista normalisoida niiden työ. Ruokavalion kulku tarvittaessa toistetaan, mutta vain lääkärin suosituksesta. Ruokavalio 5 auttaa palauttamaan sappirakon ja maksan normaalin toiminnan, normalisoi kolesterolin ja rasvan aineenvaihdunnan;
  4. Kun ruokavaliota noudatetaan tiukasti, remissio voidaan saavuttaa melko nopeasti - poistaa pahenemista, tuoda kaikki ruoansulatuselimet takaisin normaaliksi. Mutta sinun on noudatettava kaikkia lääkärin suosituksia. Jos sinua pyydetään syömään eilinen leipä, on täysin mahdotonta syödä tuoretta kategorisesti. Jos sanotaan, että kaikki karkea ruoka on huijattu - niin me teemme, muuten ruokavalion merkitys ei yksinkertaisesti ole;
  5. Potilaille, joiden paino on liian suuri, hiilihydraattien määrää tulisi pienentää jopa pienemmäksi kuin tässä ruokavaliossa sallittu. Hio koko ruoka ruokavalioon, hienoksi murskattua, käännä lihamyllyllä jne. Ruoan huolellinen käsittely antaa sairaiden elinten shchazhenyin;
  6. Syödä - vain murto-osa! Ei 2-3 kertaa, kuten norsu, mutta 5-6 kertaa - osittain. Ja tietysti älä unohda kuitua - valikossa on enemmän tällaisia ​​tuotteita, jotta voidaan lisätä tämän ruokavalion choleretic-vaikutusta;

Kolecistiitin ja kroonisen hepatiitin osalta on erittäin tärkeää noudattaa terapeuttisen ruokavalion keskeisiä periaatteita:

Ensinnäkin sinun täytyy syöttää ruokavalioon riittävä määrä proteiinia - täysi ja nopeasti sulava.

Toiseksi, älä ylitä sallittua rasvamäärää, jotta ei synny maksakuormitusta. Eli kaikki rasvaiset elintarvikkeet - anna viholliselle. Hapukerma, juusto ja muu - vain kevyt tai täysin rasvaton. Öljyllä - älä päästä pois. Jos haluat parantaa ruokavalion choleretic-vaikutusta, lisää kasvirasvan määrää.

Tämä terapeuttinen ruokavalio 5 on määrätty potilaille, jotka ovat maksan ja sappiteiden (hepatiitti, kolesystiitti) sairauksien pahenemisvaiheessa, yhdessä koliitin ja gastriitin kanssa, maksakirroosin ollessa korvausvaiheessa. Taulukon 5 perussäännöt - ruoka, lukuun ottamatta mahalaukun ja ruoansulatuskanavan mekaanisia ärsykkeitä, syöminen ruokalajeina.

Ruokavalioissa pektiinien, lipotrooppisten aineiden, nesteiden, ravintokuitujen pitoisuus kasvaa. Ruokavalion murto - 5-6 kertaa päivässä. Astiat ovat pääosin keitettyjä ja paistettuja, harvemmin haudutettuja. Kun kypsennät jauhoja, sipulia, porkkanaa ja muita vihanneksia ei kulje.

Koska ruokavalio on suunniteltu pitkäksi aikaa ja sitä on monipuolistettava, emäntänä on usein kysymys: mitä kokata? Aamiainen koostuu tavallisesti maito- tai puurosta, joka on keitetty vedessä. Se voi olla riisi, tattari, kaurapuuro tai manna.

Se voi olla keitettyä ja kevyesti paistettua kanaa, kala, jossa on kermakastiketta, kala- ja lihahöyryleipää sekä nyytit. Voit valmistaa haudutettua kalaa vihanneksilla, mutta tätä taulukkoa varten se on valmiiksi keitetty poistamaan uutteet.

Pannukakkuja, paistettu voissa pannulla, ei sallita, ja keitetyt hitaassa liesi ja ei liian paistettu - voit. On hyödyllistä tehdä ne kaurapuurosta tai tattarijauhosta. Tarjoamme yksinkertaisia ​​ruokavalion reseptejä numero 5 päivittäin:

  1. Syöminen murto-osia 6 kertaa päivässä.
  2. Täysin tasapainoisen ruokavalion energia-arvo - 2400-2500 kcal.
  3. Elintarvikkeissa valkuaiset ovat vallitsevia (noin 80 grammaa, ja kasvi- ja eläinperäisten proteiinien yhdistelmä on suunnilleen sama).
  4. Lipidien määrä on enintään 80 grammaa, ja kaksi kolmasosaa niistä on eläinperäisiä rasvoja - kalaa, lihaa, voita.
  5. Kehon hiilihydraattien tarve täyttyy vihanneksilla, hedelmillä ja jyvillä, jotka on valittu sallittujen (noin 400 gramman) luettelosta.
  6. Normaali natriumkloridi (suola) pienenee 8-10 grammaan.
  7. Vapaan nesteen päivittäinen määrä (enimmäkseen vesi ilman kaasua) on 8 lasia.

Tämä valikko johtaa maksan, haiman ja hepatobiliaarijärjestelmän kuorman merkittävään vähenemiseen kokonaisuutena, kun taas kehossa on kaikki tarvittavat biologisesti aktiiviset aineet.

Jopa alussa kulinaarinen asiantuntija voi valmistaa maukkaita ruokia (ruokavalion 5 pöytä). Riittää, kun noudatat sallittujen tuotteiden luetteloa, suosituksia, mitä voi ja mitä ei voi syödä ja laskea proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä kussakin annoksessa.

Teimme erityisesti viikon valikon pöydän muodossa, joten on kätevää tulostaa se ja aina pitää se kädessä (vanha versio on "leveä", katso tästä).

Sairaaloissa ja lapsille ja aikuisille tarkoitetut kylpylätilat ovat lähes samanlaisia. Jotta lapsesi voi tuntea olonsa hyvin ja hänellä ei ole epämukavuutta, on suositeltavaa, että valikko on mahdollisimman monipuolinen ottaen kuitenkin huomioon kaikki edellä mainitut suositukset.

Noudattaen terapeuttista ravitaulukkoa 5 pitkään (kuusi kuukautta - 1 vuosi), voit palauttaa ruoansulatuskanavan toiminnot täysin ja siirtyä vähitellen normaaliin ruokavalioon, mutta on ymmärrettävä, että järjestelmän säännölliset rikkomukset viivästyttävät elpymistäsi.

Ole terve ja tuntuu hyvältä milloin tahansa!

On huomattava, että ruokavalio 5 on ehdottomasti vasta-aiheinen ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen aikana, samoin kuin haiman tulehdushetkellä ja mahalaukun limakalvon ulkopinnalla. Tämä johtuu valikon erityispiirteistä joka päivä ruokavalio ja taulukko numero viisi, jonka piirteistä puhumme myöhemmin.

Niille ihmisille, joiden täytyy päästä eroon kymmenistä ylimääräisistä kiloista mahdollisimman tehokkaasti ja kivuttomasti, mutta jotka eivät vahingoita ruoansulatuskanavaa, sekä niitä, jotka lääkärit ovat määränneet sappitaudin ja maksan sairauksien diagnoosin vuoksi 5. taulukossa, olisi kiinnitettävä erityistä huomiota luettelo kielletyistä tuotteista.

Tämä luettelo on osa tärkeintä ruoan kulutuksen rajoittamista koskevaa menetelmää, joka Neuvostoliiton ruokavalion Pevsnerin mukaan hidastaa aineenvaihdunnan, hormonaalisten, aineenvaihduntaprosessien kehossa, stressiä maksassa ja stimuloi solujen pahanlaatuista rappeutumista.

On huomattava, että samanlainen luettelo, jossa on likimääräinen luettelo elintarvikkeista, löytyy mistä tahansa ruokavaliosta painonpudotukseen.

Siksi se on tärkeää niille, jotka haluavat minimoida kipua ja päästä eroon maksan ja sappiteiden sairaudesta, sekä ihmisille, jotka haluavat lyhyessä ajassa saada täydelliset fysiologiset mittasuhteet ja hoikka ääriviivat kehoon.

Tohtori Pevsnerin viidennen ruokavalion erityispiirteiden mukaan maksan ja sappiteiden sairaudet kärsivät eri vaiheissa sekä yksilöt, jotka ovat alttiita liialliseen painoon, ovat ehdottomasti kiellettyjä sisällyttämään tällaisia ​​tuotteita päivittäiseen ruokavalioonsa:

  • Lihamakkarat, savustetut tuotteet (makkarat, viinat, kinkku, jerked ja savustetut makkarat, kuoret jne.);
  • Säilykkeet, kalat, liha, koostumuksesta ja lajikkeesta riippumatta;
  • Maitotuotteet, joissa on runsaasti rasvaa (voita, juustotuotteita, raejuustoa ja kermaa), jalostettujen ja lasitettujen juustovarsien kulutus on myös kielletty;
  • Puolivalmisteet ja pikaruokateollisuuden tuotteet (lastut, hampurilaiset, paistetut perunat, kana- ja kalafileet syvässä rasvassa sekä elintarvikkeet, joille on ominaista suuri prosenttiosuus muuntogeenisistä aineista);
  • Rasvaiset ja suolaiset kalat (hidastaa veden aineenvaihduntaa kehossa, edistää aineenvaihduntahäiriöitä);
  • Majoneesikastikkeet, ketsuppi ja tärkkelystä sisältävät tomaattipastat, riippumatta valmiin tuotteen kaloripitoisuudesta;
  • Kasvi- tai voiöljy (näiden tuotteiden käyttö elintarvikkeiden paahtamiseen on kiellettyä; salaattien ja pääruoan pukeutumiseen on sallittua käyttää oliiviöljyä tai pellavansiemenöljyä maun parantamiseksi);
  • Maitosuklaa, jauhot, sokeriset makeistuotteet (edistävät salaman painonnousua ja provosoivat kuoppien ja oranssin kuoren epätasaisuuksia yksilön ihon ulkopinnalla);
  • Alkoholijuomat, kuohuviini, limonadi ja alkoholittomat olut (ruokahalun ärsytys, nälän tunne, ärsyttävät ruokatorven ja mahalaukun limakalvoja, ja niillä on myös suuri kuormitus ihmisen maksassa);
  • Rasvaa liha lajikkeet (voit syödä ja kokata gastronomisia ruokia käyttäen ruokavalio lihaa sisäfileetä, joka ei ole korkea kalori iho, suonet, rustoa ja sardaa).

Näiden rajoitusten, kalorien ominaisuuksien ja rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien kulutuksen mukaan kalenteripäivänä ruokavalio valmistelee viikoittaisen valikon potilaille. Hoito-valikko seitsemän kalenteripäivää varten kehitetään kullekin henkilölle erikseen ottaen huomioon:

  • Potilaan biologinen ikä;
  • Sairauden sappirakon, maksan, vakavuus;
  • Olemassa olevat fysiologiset poikkeamat;
  • Yksittäinen suvaitsemattomuus tiettyyn tuoteryhmään;
  • Samanaikaisten sairauksien esiintyminen.

Näiden tekijöiden yhdistelmä vaikuttaa yksittäisen valikon laatimisen viimeiseen vaiheeseen Neuvostoliiton tohtorin Pevznerin viidennen ruokavalion periaatteiden mukaisesti sekä päivittäisen ruokavalion kalorien ja ravitsemuksellisen arvon mukaisesti.

Ruokavalio "Taulukko numero 5" lapsille

Taulukko 5 on erikoisruokavalio, jonka on kehittänyt lääkäri M. I. Pozner. Huolellisesti valittu ruokavalio on välttämätön maksan, sappirakon ja sappiteiden vaivojen varalta. Ruokavalikossa on elintarvikkeita, joissa on vähimmäispitoisuus kolesterolia, rasvaa ja kaloripitoisuutta. Ei sisällä paistettua ruokaa, joka korvataan täydellisesti vihanneksilla ja hedelmillä.

Mitä sairauksia määrätään taulukon numero 5?

Ruokavalion lääkäri nimittää ruokavalion 5. numeron tiettyjen sairauksien torjumiseksi ja yleisen tilan parantamiseksi. Terapeuttinen ruokavalio on tarkoitettu:

  • maksakirroosi lukuun ottamatta sen vajaatoimintaa;
  • elpyminen akuutista kolecistiitista ja hepatiitista;
  • sappikivitauti;
  • krooninen hepatiitti ja kolecistiitti (poikkeus on paheneminen).

Ruokavalio numero 5 - yksi maksan, haiman ja sappirakon sairauksien hoidon komponenteista. Artikkelissa ruokavalion ominaisuuksista, sen valikosta sekä herkullisista ruokavalion resepteistä.

  • On tietty ryhmä ihmisiä, jotka joutuvat menemään ruokavalioon elämään, ei siksi, että he hallitsevat painoaan, vaan heidän terveytensä vuoksi.
  • Viime vuosisadan ensimmäisellä puoliskolla erinomainen terapeutti ja ravitsemusterapeutti M. I. Pevzner osoitti, että ravitsemus vaikuttaa suoraan eri sairauksien kehittymismekanismiin, ja sen säätäminen on tärkeä askel kohti elpymistä.
  • Lisäksi joskus pelkästään terapeuttinen ruokavalio riittää estämään sairauden.
  • Erityisen tärkeä on ruoansulatus ruoansulatus- ja hormonitoimintaa sairastavien sairauksien hoitoon. Joten, jos maksan pilaa, yli 50 vuoden ajan potilasta suositellaan noudattamaan erityistä terapeuttista ruokavaliota - taulukko numero 5

Ruokavalio numero 5: mitä voit syödä, mitä et voi: ruokavalion ominaisuuksia

Tämän numeron terapeuttinen ruokavalio, jonka on kehittänyt Dr. Pevzner, on määrätty potilaille, joilla on:

  • akuutti hepatiitti toipumiseen ja krooninen hepatiitti
  • kolecistiitti toipumiseen ja krooninen kolesystiitti
  • maksakirroosi
  • sappikivitauti

Ruokavalion numero 5 on suositeltavaa istua niille, joilla on maksan, haiman ja sappirakon ongelmia.

Kuten näiden sairauksien lääkehoidossa, terapeuttisen ruokavalion tavoite viidennessä numerossa on:

  • maksan purkaminen
  • tukemaan sen tehtäviä
  • edistää hepatosyyttien uudistumista
  • sappivirtauksen parantaminen
  • kehon koko ruoansulatusfunktion parantaminen

TÄRKEÄÄ: Lääketieteellisessä ruokavaliossa numero 5 ei ole mitään yliluonnollista: potilaan ei tarvitse rajoittaa voimakkaasti ruokavaliota, vähentää merkittävästi sen kaloripitoisuutta. On tarpeen vähentää vain rasvapitoisuutta - jopa 90 g päivässä.

Ruokavalion toiminta ei ole vain laihtuminen. Toinen etu on palauttaa keho leikkauksen jälkeen tai lievittää tilaa sairauksien pahenemisen aikana. Tällaiset ruokajärjestelmät on kehitetty ravitsemusasiantuntijoiden tiukassa ohjauksessa. Näihin menetelmiin kuuluu ruokavalion numero 5. Selvitä, mitä elintarvikkeita sallitaan.

Kliinisen ravitsemuksen periaatteet Taulukko 5

Ruokavalikon taulukko 5 on täysin tasapainoinen ja suunniteltu siten, että se ei vahingoita kehoa vahingoittamattomien tuotteiden kulutuksen (poistamiseksi kokonaan) aiheuttamatta. Tässä tapauksessa ruokavalio on suunniteltu siten, että keho kuluttaa tarvittavat vitamiinit, proteiinit ja hivenaineet.

Ateriat ja ateriat viikon ajan tämän ruokavalion mukaan tulisi olla murto-osa, ts. 5-6 kertaa päivässä, mikä ei häiritse aineenvaihduntaa eikä anna keholle kokemusta nälästä.

Käyttämällä ehdotettujen tuotteiden luetteloa ja päivittäistä ruokavaliota voit yhdistää mielikuvituksen ja luoda paljon alkuperäisiä, herkullisia ruokia. Ruokavalio 5 pöytä ja ruokalajeja, herkullisia reseptejä omalla kädellään viidennen pöydän osalta poistavat yksitoikkoisuuden. On tärkeää tietää, miten oikein keittää, noudattaen ehdotettuja reseptejä. Joten, selvitetään muutamia reseptejä ruokavalioon numero 5.

Vihannesleipä leipää ja voita, ruokavalion resepti, taulukko 5

Klassinen kerma keitto on hyvä korvike eliitti kerma keittoa.

  • 1 l vettä;
  • 150 g vehnäleipää (stale);
  • 2-3 perunaa;
  • 1 keltuainen;
  • 0,5 rkl. maito;
  • 2 rkl. l. kasviöljy;
  • 2-3 tomaattia;
  • suolaa.

Kuori tomaatit ja perunat, kypsennä valmiiksi, lisää leipää astiaan, kunnes se on täysin kypsennetty (5 minuuttia). Edellisten teosten tulos sekoittuu tehosekoittimeen.

Tuloksena oleva sose tuo kiehumaan, lisää hyppysellistä suolaa, kaada maitoa, joka on kermavaahtoa. Ennen käyttöä lisätään hieman öljyä.

Vain muutamassa minuutissa voit valmistaa herkullista ja ravitsevaa ruokasupulia.

Teimme valikon joka päivä ja ruokavalion taulukon 5 reseptit. On syytä huomata, että tämä on enemmän lääketieteellinen ravitsemusohjelma, joka keskittyy ruoansulatuskanavan ongelmien poistamiseen. On parempi vaihtaa tällaiseen ruokavalioon lääkärin kuulemisen jälkeen. Itse asiassa se ei ole taudin aiheuttama ihmelääke, ja se voi lievittää komplikaatioita vain yhdessä lääkityksen ja fysioterapian kanssa.

Kun noudatat kaikkia tämän ruokavalion sääntöjä, voit nopeasti saavuttaa pahenemisen poistamisen ja ruoansulatuskanavan normalisoinnin. Sinun täytyy olla varovainen ja noudata kaikkia lääkärin ohjeita. Jos ohjeet sanovat, että et voi syödä karkeaa ruokaa, on tarpeen hioa raastettua. Muuten ruokavalion terapeuttinen vaikutus ei ole.

Tämä terapeuttinen ruokavalio on erittäin tehokas ja voi auttaa eroon monista sairauksista. Yllättäen tällainen ruokavalio ei voi pelkästään lievittää pahenemista, vaan myös parantaa potilaan yleistä tilaa.

Ruoansulatusprosessien normalisoinnin ja mahalaukun työn taustalla voidaan saavuttaa muita tavoitteita. Näin ollen painon lasku ja ihonalaisen rasvan väheneminen, yleisen sävyn lisääntyminen ja hyvinvoinnin paraneminen.

Ravitsemusasiantuntijat antavat muutamia vinkkejä, joiden jälkeen voit saavuttaa halutun tuloksen tästä ruokavaliosta:

  • Kiellettyjen elintarvikkeiden käyttö on ehdottomasti mahdotonta. Tämä koskee sekä ruokavalion ajanjaksoa että sen kulun jälkeen.
  • On tarpeen unohtaa täysin savustettujen lihojen, mausteisten mausteiden ja alkoholin olemassaolo. Muuten ei ole tarpeen puhua ruokavalion vaikutuksista maksaan.
  • Ruokavalioon tulisi antaa riittävä määrä proteiinia. Proteiinin on oltava täydellinen ja nopeasti imeytyvä.
  • Älä ylitä sallittua rasvamäärää. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti poistamalla ruokavaliosta kaikki rasvaiset elintarvikkeet. Tuoretta juustoa, kermavaahtoa sekä liha- ja kalatuotteita tulee olla vähärasvaisia.
  • Ylipainon torjumiseksi vähennämme hiilihydraattien määrää.
  • Kaikki kovat elintarvikkeet on kierrettävä lihamyllyllä, hierottava tai hienonnettu. Tällaisessa lempeässä tilassa sisäelimet on helpompi käsitellä ruokaa.
  • Sinun täytyy syödä 6-7 kertaa päivässä. Jauhemainen ruokinta on jaettava pieniin annoksiin.
  • Choleretic-vaikutuksen lisäämiseksi lisäämme ruokavalioon enemmän kuitupitoisia elintarvikkeita.

Tämä ruokavalio oli alun perin tarkoitettu maksan ja sappiteiden sairauksien pahenemisen hoitoon. Se on tehokas gastriitin ja koliitin hoidossa ja auttaa lyhyellä aikavälillä saavuttamaan remissiota. Noudattamalla kaikkia ravitsemusasiantuntijoiden antamia artikkeleissa ja suosituksissa kuvattuja sääntöjä ei ole mahdollista normalisoida vain sisäelinten työtä, vaan myös laihtua.

Jos et noudata terapeuttista ruokavaliota, potilaalla on riski saada lisää kuormitusta maksaan. Tauti laajenee ja hoito on aloitettava.

Yleensä ruokavalio nro 5 on määrätty yhdessä lääkityksen kanssa. Tämän ruokavalion noudattaminen auttaa poistamaan pahenemisen oireita ja saavuttamaan remissiota. Lisäksi ruokavalio parantaa yleistä terveyttä yleensä ja poistaa ylimääräisen painon. Ruokavalio sopii myös pienille lapsille.

Tällainen ruokavalio syötetään ruokavalioon vähintään 5 viikkoa, riippuen taudin kehittymisvaiheesta ja organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tätä ruokavalion valikkoa 7 päivän ajan.

Ruokavalion taulukon 5 lääketieteellinen menetelmä sisältää monipuolisen ja rikkaan valikon joka päivä.

Borsch on terveellinen ruokalaji ruokavalio-pöydälle, joka on valmistettu monista vihanneksista. Ruokavalioon nro 5 käytetään ravitsemusasiantuntijoiden kehittämää vähäkalorista borscht-reseptiä.

Keittämiseen tarvitaan:

  • kaali - ¼ pää;
  • porkkanat - 1 kpl;
  • punajuuret - 2 kpl;
  • Tomaatti - 1 kpl;
  • Bulgarian paprika - ½ kpl;
  • perunat - 3-4 mukulaa;
  • selleri, laakerinlehti, suola, tuoreet vihreät.

Ruokavalion borsskin valmistelu:

  1. Pilko kaali ja kaada suuri kattilaan.
  2. Puhdas perunat, leikataan kuutioiksi, lähetetään kaaliille.
  3. Täytä viipaloidut vihannekset vedellä ja laita ne liesi. Suolalla kiehumisen jälkeen hauduta puolen tunnin ajan.
  4. Porkkanat, kolme punajuurta raastettua.
  5. Leikkaa sipuli, tomaatti, pippuri, selleri pieniksi kuutioiksi.
  6. Asennamme kaiken hitaaseen liesi, asetetaan "sammuttamisen" (15 minuuttia) tilaan.
  7. Haudutetut vihannekset lähetetään pannulle.
  8. Lisää vielä 15-20 minuuttia, muutama minuutti ennen ruoanlaittoon, lisää vihreät. Ruokavalio ruokailupöydälle on valmis.

Artikkelissa esitetyt tiedot ovat vain tiedoksi. Artikkelimateriaalit eivät vaadi itsehoitoa. Vain pätevä lääkäri voi diagnosoida ja antaa neuvoja hoidosta, joka perustuu tietyn potilaan yksilöllisiin ominaisuuksiin.

Maukas ruokalista, joka tarjoaa elimistölle tarvittavan määrän ravintoaineita, sisältää maukkaan ruokalistan, joka sisältää vähärasvaisen lihan tai kalan päivittäisen kulutuksen, tuoreet vihannekset ja hedelmät, viljat ja raejuustot.

Taulukon 5 reseptien määrä, jota voidaan käyttää valikossa joka päivä, on melko suuri, joten ruokia ei toisteta.

- Tätä hoitotaulukkoa ei ole määrätty yksinään, koska se on taudin imeytyminen, mutta vain yhdessä lääkehoidon ja fysioterapian kanssa. Ei ole suositeltavaa käynnistää sitä itse - vasta asiantuntijan kuulemisen jälkeen.

Kun ruokavaliota noudatetaan tiukasti, remissio voidaan saavuttaa melko nopeasti - poistaa pahenemista, tuoda kaikki ruoansulatuselimet takaisin normaaliksi. Mutta sinun on noudatettava kaikkia lääkärin suosituksia.

Jos sinua pyydetään syömään eilinen leipä, on täysin mahdotonta syödä tuoretta kategorisesti. Jos sanotaan, että kaikki karkea ruoka on huijattu - niin me teemme, muuten ruokavalion merkitys ei yksinkertaisesti ole.

- Lääketieteellinen ruokavalio on järkevää tällaisten sairauksien hoidossa. Kumma kyllä, ravitsemus yleensä voi parantaa monia ongelmia kehossa.

Taulukon 5a osalta se sallii paitsi parantaa yleistä tilaa ja pysäyttää pahenemisen, myös vähentää painoa ja nostaa yleistä ääntä. Hyödyllisiä vinkkejä: kiellettyjä elintarvikkeita ei saa käyttää ruokavalion aikana ja sen jälkeen.

Alkoholi, alkoholi ja herkulliset savustetut lihat, mausteinen mauste - unohda se kokonaan. Muuten koko ruokavalion lopputulos menee alas.

Sisäelinten kuormituksen ei pitäisi olla lainkaan - vain tässä tapauksessa on mahdollista normalisoida niiden työ. Ruokavalion kulku tarvittaessa toistetaan, mutta vain lääkärin suosituksesta.

- Kolecistiitin ja kroonisen hepatiitin yhteydessä on erittäin tärkeää noudattaa terapeuttisen ruokavalion keskeisiä periaatteita. Ensinnäkin sinun täytyy syöttää ruokavalioon riittävä määrä proteiinia - täysi ja nopeasti sulava.

Toiseksi, älä ylitä sallittua rasvamäärää, jotta ei synny maksakuormitusta. Eli kaikki rasvaiset elintarvikkeet - anna viholliselle.

Hapukerma, juusto ja muu - vain kevyt tai täysin rasvaton. Öljyllä - älä päästä pois.

Jos haluat parantaa ruokavalion choleretic-vaikutusta, lisää kasvirasvan määrää. Potilaille, joiden paino on liian suuri, hiilihydraattien määrää tulisi pienentää jopa pienemmäksi kuin tässä ruokavaliossa sallittu.

Hio koko ruoka ruokavalioon, hienoksi murskattua, käännä lihamyllyllä jne. Ruoan huolellinen käsittely antaa sairaiden elinten shchazhenyin.

Syöminen - vain murto-osa. Ei 2-3 kertaa, kuten norsu, mutta 5-6 kertaa - osittain.

Ja tietysti älä unohda kuitua - valikossa on enemmän tällaisia ​​tuotteita, jotta voidaan lisätä tämän ruokavalion choleretic-vaikutusta.

Tämäntyyppisen ruoan perustana on suosituksia kilokalorien lukumäärästä.

  • Proteiini - 80 g;
  • rasvat - 80 g;
  • hiilihydraatit - ei tiukkoja rajoituksia;
  • kaloripitoisuus ei saa ylittää 2500 kcal;
  • neste - vähintään 1 ½ litraa.

Ruokavalion 5 edut ovat se, että se auttaa nopeuttamaan elpymistä ja vähentämään välittömästi kivuliaita oireita. Kuinka monta viikkoa pitäisi noudattaa tätä ruokavaliota, päättää vain lääkärin, ottaen huomioon taudin ominaisuudet. Myöhemmin jaetaan aterian aikataulu erikseen (1-5 viikkoa).

vaatimuksista

On syytä syödä ruokaa viisi kertaa päivässä. Kaikki kylmä tai kuuma ruoka on kielletty. On suositeltavaa valmistaa raastettuja, hienonnettuja tuotteita, joissa on kuitua. Ruokavalio perustuu höyryttämiseen tai uunissa.

Lisätietoa ruokavalion taulukosta 5, sen ominaisuuksista, luettelosta sallituista ja kielletyistä tuotteista on tässä.

  • oravia - jopa 80 g. (Joista 50% on eläinperäisiä);
  • rasvat - jopa 80-90 g. (Joista 30% on kasviperäisiä);
  • hiilihydraatit - jopa 400 grammaa;
  • neste 1,5 - 2 litraa;
  • kokonaisenergian arvo - noin 2400 - 2800 kcal (lasketaan astia kalorilaskimella);
  • Suola käyttää enintään 10 g.

Maksan toiminnan ylläpitämiseksi, jos taulukko nro 5 on määrätty, hepatoprotektorien saanti on suositeltavaa (esim. Ursosan).

Esimerkki 1

Aamiainen: höyrytettyjä lihapullia, mannasuuria, teetä.

Toinen aamiainen: joitakin kuivattuja hedelmiä, omena.

Lounas: kasvis keitto, vähärasvainen liha, hedelmäkompotti.

Valikosta laadittaessa terapeuttinen ruokavalio numero 5: llä on omat pienet ominaisuudet jokaiselle tietylle taudille. Ruokavalio perustuu kehon ongelmiin.

Ruokavalio №5 sappirakon ja haiman sairauksiin (haimatulehdus)

Odottavat äidit määrää vain lääkäri ruokavalioon nro 5.

Perussäännöt: rajoitetaan suolan määrää, keskitytään maitotuotteisiin, vihannesten / hedelmien ruokiin, keitettyyn kalaan / lihaan.

Tärkein ruoka tulee vanukkaiksi ja vuokaiksi, viskoosiksi puuroksi, hunajaksi, viljaksi.

- Kaikille, jotka käyttävät tätä ruokavaliota, on tärkeää muistaa, että lääketieteellistä taulukkoa 5 ei ole tarkoitus palauttaa vaikuttavia sisäelimiä, vaan poistaa ne tekijät, jotka aiheuttavat pahenemista ja nopeuttavat elvytysprosessia.

Luonnollisesti ruokavalio tulisi yhdistää määrättyihin lääkkeisiin. Ja riippumaton siirtyminen ruokavalioon numero 5 ei ole suositeltavaa.

Lisäksi huomaan - älä "schkuyte" leipää ja pullia. Syö eilinen leipä.

Äärimmäisissä tapauksissa kuivaa pannulla. Muffin ei hyödytä tätä ruokavaliota.

- Tämä ruokavalio ei tietenkään ole tarkoitettu laihtumiseen. Tavoitteet ovat yksinomaan terapeuttisia useiden "vatsan" kroonisten sairauksien hoitoon, jotka pahenevat välittömästi, kun ruokavaliossa on virheitä.

Ruokavalion noudattamisessa voit melko nopeasti tuoda kehosi takaisin normaaliin tilanteeseen ja samanaikaisesti ratkaista muita kehon ongelmia (liiallinen neste, liiallinen paino, nivelongelmat jne.). Kärsivällisyys ei riitä kaikille, mutta terveysruoka on todella tehokas toimenpide normaalin tilan palauttamiseksi.