Myytti sokeria: aivot tarvitsevat sokeria

"Aivot tarvitsevat sokeria"

todella

Aivot eivät tarvitse sokeria, vaan glukoosia. Tuoreet hedelmät, kuivatut hedelmät, hunaja, hiilihydraattirikkaat vihannekset - ravitsevat aivoja aiheuttamatta haittoja sisäelimille.

Sokeri - vain korvaa luonnolliset glukoosilähteet. Raaka-aineiden (sokeriruoko, sokerijuurikas) kasviperäisestä alkuperästä huolimatta ei ole kasvi- tai luonnollista puhdistettua sokeria.

Olet väärässä, jos luulet, että sokeri vahingoittaa vain hampaita. Tietenkin sokeri tuhoaa hampaat nopeasti, mutta tämä ei ole pahin tulos.

Jalostettu sokeri pitkän käsittelyjakson jälkeen on keinotekoinen aine, jota ei löydy luonnosta, niin keskittynyt, että ruoansulatuselimet, pääasiassa haima ja maksa, saavat epäterveellisen taakan ja joutuvat työskentelemään pois tieltä.

Sokeri nostaa haiman ja estää testosteronia

Sokeriherkkahtaa välittömästi veren. Keho kuitenkin reagoi nopeasti tällaiseen insuliinin vapautumisen nousuun ja sokeritaso laskee. Tämän seurauksena ensin on voimaa ja iloa (sokerin avulla voimme eristää ilon endorfiinin hormonin) ja sitten henkisen suorituskyvyn ja heikkouden nopea väheneminen.

Samanaikaisesti haima kärsii, ja sen on kiireellisesti annettava latausannos hormoninsuliinia (se on insuliini, joka sallii solujen assimilaation nopeasti).

Kun insuliinia ei riitä, kohonnut sokeripitoisuus pysyy veressä. Kehon on päästävä eroon ylimääräisestä sokerista, heittämällä se virtsaan. Virtsa muuttuu makeaksi, ja tämä on oire hyvin epämiellyttävälle taudille - diabetes mellitus -, josta kaikkia ei voida parantaa.

Jos haima heikkenee (esimerkiksi geneettisesti), sokerin väärinkäyttö voi johtaa diabetes mellitukseen hyvin nopeasti. Mutta vaikka ihmisellä on syntymästään lähtien terve haima, niin sokeri ei ole hänelle vähemmän vaarallinen, koska ihminen ei huomaa haitallisia vaikutuksia, ja maksa ja koko keho saavat iskun.

Muuten, miesten lisääntynyt insuliinin tuotanto on vaarallista, koska insuliini estää mieshormonin testosteronin tuotannon. Nuoruudessaan testosteronituotanto on yleensä lisääntynyt, joten nuoret kaverit eivät huomaa eroa ja jatkavat makua. Iän myötä elimistö vähentää testosteronin tuotantoa, ja mies voi "yhtäkkiä" havaita sekä potenssin vähenemisen että naaraspuolisen lihavuuden (lantion ja vyötärön rasvan).

Sokeri heikentää maksaa

Sokeri vahingoittaa maksaa enemmän kuin alkoholia. Makea ja rasva johtaa haitallisten rasvojen muodostumiseen maksassa. Ihmisen maksa, kuten keuhkot, ei anna kivun signaaleja, joten valitettavasti maksavaikeuksia esiintyy usein myöhemmissä vaiheissa (kirroosi, syöpä).

Heikentyneen maksan merkit voivat olla nopea väsymys, uneliaisuus, heikkous, herkkyys iho- ja silmäsairauksiin.

Mutta vaikka maksa on luonnollisesti terveellistä, sokeri voi heikentää mitään voimaa.

Asiantuntijalausunto

Miksi valkoinen puhdistettu sokeri on haitallista?

Ensinnäkin sokeri ei ole elintarvike, vaan puhdas kemiallinen aine, joka lisätään ruoan makuun parantamiseksi. Tämä aine voidaan saada eri tavoin: öljystä, kaasusta, puusta jne. Mutta kustannustehokkain tapa tuottaa sokeria on juurikkaiden jalostus ja erityinen sokeriruo'on tyyppi.

Toiseksi, toisin kuin yleinen käsitys, sokeri ei toimita keholle energiaa. Tosiasia on, että sokerin "polttaminen" elimistössä on hyvin monimutkainen prosessi, jossa sokerin ja hapen lisäksi on mukana kymmeniä muita aineita: vitamiineja, kivennäisaineita, entsyymejä jne. (Ei vieläkään ole mahdollista sanoa, että kaikki nämä aineet ovat tiedossa ). Ilman näitä aineita energiaa ei voida saada sokerista elimistössä.

Jos kulutamme sokeria puhtaassa muodossa, kehomme ottaa puuttuvat aineet elimistä (hampaista, luut, hermot, iho, maksat jne.). On selvää, että nämä elimet alkavat puuttua näistä ravintoaineista, ja sen jälkeen he alkavat pettää.

Jos käytämme luonnollisia elintarvikkeita, kulutamme sokerin mukana kaikki imeytymiseen tarvittavat aineet. Näin ollen käy ilmi, että hedelmäsäilykkeiden säilyttäminen vitamiinien säilyttämisessä on täysin hyödytöntä, koska kun käytät säilykkeitä, elimistösi viettää kaikki tässä säilytysaineissa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet, mutta ottaa myös joitakin vitamiineja sen elimistä.

Kaikki edellä mainitut koskevat myös kaikkia muita jalostettuja tuotteita: valkoisia jauhoja, puhdistettua auringonkukkaöljyä, makkaraa jne. Niissä ei ole juuri mitään vitamiineja ja kivennäisaineita.

Epilogista kirjaan "Paaston ihme"

Formaliini ja muut sokerin sisältämät kemikaalit

Tatyana Shimanskaya, vallankumouksellisen kotimaisen teknologian kehittäjä luonnonmukaista sokeria tuottamaan:

Perinteisessä tekniikassa mehu saadaan puolitoista tuntia ja siten, että tänä aikana sienimassa ei kasva, mikä voi sitten tukkia sentrifugit, hienonnetut juurikkaat maustetaan tässä vaiheessa formaliinilla.

Venäjän sokerituote on värillinen, elää omaa elämäänsä ja sitä ei säilytetä ilman säilöntäaineita. Euroopassa sitä ei edes pidetä elintarviketuotteena, koska sokeritehtaissamme kromaattisuuden lisäksi ne jättävät myös teknogeenisiä epäpuhtauksia, myös formaliinia. Sieltä dysbakterioosi ja muut seuraukset. Venäjällä ei kuitenkaan ole muuta sokeria, joten he eivät puhu siitä. Ja me japanilaisilla spektrografeilla nähdään formaliinitähteitä Venäjän sokerissa.

”Asiantuntija” №12 (746) 28. maaliskuuta 2011. Nainen, joka tekee maailman makeamman. http://expert.ru/expert/2011/12/zhenschina-kotoraya-delaet-mir-slasche/

Käytettäessä sokeria ja muita kemikaaleja: kalkin maitoa, rikkidioksidia jne. Sokerin lopullisessa valkaisussa (epäpuhtauksien poistamiseksi, jotka antavat sille keltaisen värin, tietyn maun ja tuoksun), käytetään myös kemiaa, esimerkiksi ioninvaihtohartseja.

Älkäämme myöskään unohtako merkittävää määrää kemiallisia lannoitteita, joiden avulla nykyaikaiset liikemiehet ripottavat sokerijuurikkaita viljellyt viljelyä hyödyntäen.

WHO kehottaa rajoittamaan sokerin saantia

Kyse on lihavuuteen liittyvien sairauksien maailmanlaajuisesta epidemiasta. Kuvailevasti puhuu tämä ehto, joka on usein kaikkien sivilisaation sairauksien - tyypin 2 diabeteksen, verenpaineen, aivohalvauksen, sepelvaltimotaudin, joka ilmenee angina, sydänkohtaus, rytmihäiriöt ja sydämen vajaatoiminta - juuri. Ne muodostavat yli puolet kaikista maailman kuolemista. Ja jos ihmiskunta voi voittaa itsensä alkamalla syödä oikein ja siirtyä enemmän, nämä sairaudet varmasti taantuvat - siitä ei ole epäilystäkään.

Miksi lihavuuden torjunnassa sokerille annetaan niin tärkeä paikka? Monet asiantuntijat, etenkin ne, jotka liittyvät "makeaan" teollisuuteen - makeisten ja leipomotuotteiden, eri juomien tuotantoon, väittävät, että lihavuuden ja sokerin ja makeisten liiallisen kulutuksen välinen yhteys ei ole osoitettu. Tämä on osittain ymmärrettävää, koska tällaisten tuotteiden teollisessa tuotannossa sokeria lisätään usein kirjaimellisesti ilman mittausta. Muuten, huolellisesti lukemalla tuotteiden koostumusta, sokeria löytyy useimmista, eikä vain makeista. Se lisätään tuotteisiin, joissa on pehmeä, hapan ja jopa katkera maku. Lyhyesti sanottuna sokerin läsnäolo monissa elintarvikkeissa ja juomissa on joskus vaikeaa arvata.

Biokemistit voivat kertoa hyvin, miten sokeri vaikuttaa painonnousuun. Subkutaaninen rasva muodostuu paitsi meiltä nauttimista rasvoista myös hiilihydraateista. Ja ennen kaikkea sokerista. Mikään vakava tiedemies ei voi kieltää tätä.

On myös muita todisteita, jotka sitovat sokeria liikalihavuuteen. Viittaamme vain yhteen näistä Bostonin Bostonin lääkäreiden tekemistä tutkimuksista, se julkaistiin vaikutusvaltaisimmassa tieteellisessä lääketieteellisessä lehdessä "The Lancet" vuonna 2001. Tässä on sen kvintessenssi: "Hiilihapotettujen juomien kulutus sokerin kanssa liittyy lasten lihavuuteen." Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 50 vuoden aikana sokerisen soodan kulutus on kasvanut lähes 500% eli noin 5 kertaa! Noin puolet amerikkalaisista juo tällaisia ​​juomia ja yli puolet nuorista - 65% tytöistä ja 74% pojista. Voit ekstrapoloida nämä tiedot turvallisesti meille. On epätodennäköistä, että kulutamme niitä vähemmän, ja jos otamme huomioon tällaisten juomien mainonnan laajentamisen, näkymät eivät näytä kovin kirkkailta.

Kysymys soodasta ja muista makeista juomista ei ole vahingossa. Meidän koostumuksessamme kulutamme huomattavan määrän sokeria. Voit ymmärtää tämän tekemällä aritmeettisen. WHO: n ja FAO: n asiantuntijoiden suositusten mukaan meidän pitäisi saada enintään 10% päivittäisistä kaloreista sokerin kustannuksella. Jos keskimääräiselle miehelle ja suurelle teini-ikäiselle suositellaan 2000 kcal päivässä, on helppo laskea, että 10% heistä on 200 kcal. Niin paljon kaloreita on 50 grammaa sokeria, eli vain 9-10 kappaletta "makeaa kuolemaa". Ja niellä ne, juo vain puoli litraa soodaa. Kuvittele, koko sokerin päivittäinen saanti - yhdessä pullossa. Muistakaa, kuinka kauan se kuivuu pohjalle... Muista myös, kuinka paljon sokeria teimme, kaada puuroon ja muuhun ruokaan. Kommentit ovat tarpeettomia. Älä ylitä sokerin kulutuksen rajaa.

Andrey AFANASYEV "Sokerin karkottaminen", "AiF Health" nro 21 (458) 22. toukokuuta 2003

Kuten se on. sokeri

Kanava "Venäjä 24", "Kuinka se on. Sokeri", painos 17. joulukuuta 2014

Makea kuolema

Haitat maksaan, diabeteksen, lihavuuden, testosteronin suppression, ihosairauksien, näön hämärtymisen, hampaiden hajoamisen, riippuvuuden riski on huumausaine.

Sokerin haitalliset vaikutukset lisääntyvät, jos makeaa ruokaa syötetään tyhjään vatsaan, koska sokerin pitoisuus veressä tässä tapauksessa kasvaa välittömästi.

Kaikki sokerin korvikkeet ja puhdistamaton sokeri sisältävät myös suurimman osan luetelluista haitallisista vaikutuksista. Ja jotkut korvikkeet ovat vieläkin vaarallisempia kuin sokeri.

Sokeria ei ole, on sallittua ottaa sokeria äärimmäisissä tapauksissa, kun aivojen glukoosi-nälkään kuolema - hypoglykemia - uhkaa.

Luut, lihakset ja yleensä koko keho on rakennettu siitä, mitä söimme eilen, edellisenä päivänä tai edellisenä päivänä. Kehomme vahvuus, muoto ja kauneus riippuvat suoraan siitä, mitä syömme. Voit vatsaa vatsaan mitään, mutta yhdestä ruoasta rakennetaan vahvoja ja terveitä soluja, ja toisesta - heikkoja ja sairaita.

Ateenit, pragmatistiset ja kahdeskymmenesensimmäisen vuosisadan skeptikot rakastavat uskoa teknologian kehitykseen. Uskomme, että syanidi on vaarallista kaliumille, jos vain tiedemiehet ovat vahvistaneet.

Kommentit (19)

12/25/2009 21:21 Nelson

On huomattu, että makeutetun ruoan tai juomien jälkeen he nukkuvat ja haukottelevat. Mikä on syy? Jos mahdollista, vastaa imlu..

Sleepy aterian jälkeen, ei vain makeutettu. Koska keho ohjaa energiaa ruoansulatukseen. Eläimet ja ihmiset runsaan ruoan jälkeen haluavat nukkua.

25.8.2011 19:38 Andrew

Sokerin pH on noin 3 (hyvin happama ympäristö). Veri, imusolmuke, sylki, aivo-selkäydinneste noin 7,45 (hieman emäksinen väliaine). eli kehomme on hieman emäksinen (paitsi luonnolliset esteet - esimerkiksi happamassa ympäristössä pH 5,5 tappaa bakteerit). Joten kun sokeri happamoituu kehoon, veressä oleva happi (ja veri on 90% vettä) sidotaan ja ei anneta soluille. Hapen nälän vuoksi aivojen työ heikkenee, yleensä se nukkuu. Mies haukottelee ottamaan happea. Valkoiset jauhot, kahvi (erityisesti liukoinen), hiilidioksidi ovat myös vahvoja hapettavia aineita.

06/16/2012 07:46 Vyacheslav

Tunne unelias aterian jälkeen? Ha, niin se on ymmärrettävää! Katsokaa, mitä useimmat ihmiset syövät, tämä on kuollut ruoka, joka on termisesti käsitelty, jo ilman entsyymejä (entsyymejä), jotka tukevat itsestään pilkkoutumista (autolyysi)! Tällaisen ruoan sulattamiseksi keho viettää omat entsyyminsä ja valtavan energian, minkä vuoksi keho määrittelee olennaisesti - mene nukkumaan, älä tee mitään fyysisesti niin, että voin ainakin jotenkin sulattaa sen! Tiedäthän, olen jo kuin vuosi ja puoli syroedia, joten tässä ei ole nukkua edes lähellä, syömättä raakaa kasvituotetta! Riippumatta syötetystä tilavuudesta! Tämä on loogista. Mitä me syömme? Niin, että meillä on energiaa! Kun syömme raakaa kasviperäistä ruokaa, näin tapahtuu! Ja nyt katsotaanpa ihmisiä, jotka syövät perinteisesti, runsaan lounaan jälkeen, yksi ja kaikki putoavat jaloiltaan, haukottelevat, sulkevat silmänsä, taistelevat suoraan nukkumalla, rehellisesti sanottuna, se näyttää hyvin hauskaa ulkopuolelta)))

29.6.2014 07:20 Alexander

En ole koskaan huomannut tätä. Jos syön paljon makeaa päätä sattuu - kyllä. Ja unessa pyritään rasvan ja maitotuotteiden jälkeen.
Itse PS ei siis syö maitotuotteita eikä melkein syö sokeria.

27.10.2015 09:24 Katse

Ei ole nukkua sen jälkeen, kun syötään raakaa kasviperäistä ruokaa, vain täällä se on jatkuvasti, eikö? Ihminen ei ole kasvissyöjä, eikä muinaisina aikoina hän kääntynyt lihalle. Jos ihmiset eivät syö lihaa ja muita elintarvikkeita, jotka poikkeavat juurista ja marjoista, ne olisivat kuolleet, kuten Australopithecus ja Cro-Magnen. Me vain selviytyimme tästä, että syömme kaiken, toisin kuin muut hominidit;) En kiistä, että tuore salaatti tai porkkana on käyttökelpoisempi kuin termisesti keitetty ruoka, älä unohda, että myös lihavalmisteet ovat tärkeitä.

12.12.2016 11:33 Victor

Oletko edelleen raaka ruoka syöjä?

07/02/2012 11:45 Kushniyar

Mutta voin syödä yli 3 kg ruokaa illallisella (hyvin, tämä on yhteensä: ensimmäinen on noin 1 kg, toinen on noin 1,5 kg, salaatti - 400 g, tee - 200 g. Ja kaikenlaisia ​​pieniä asioita) ja en halua nukkua. Mikä on salaisuus? Sokeria tai suolaa ei lisätä ruokaan. Syön vain puhdasta luonnollista hunajaa - joskus. Lounaan jälkeen en nukkua lainkaan, voin jopa treenata kuntosalilla tai mennä luentoon (olen opettaja)

En tiedä, miten nukkumaan syömisen jälkeen (se voi olla yksilöllisesti), mutta olet hävittänyt ilmoitetun sokerimyytin))) Puhun siitä, ettet käytä sokeria opettamisen aikana.

24.8.2013 00:21 Olga

Tämä aine voidaan saada eri tavoin: öljystä, kaasusta, puusta jne.

Olga, henkilökohtaisesti emme (ei kemistejä eikä biologeja) uskoi biologisten tieteiden ehdokkaaksi "sanan". Mutta jos haluat ymmärtää ongelman perusteellisesti, tutkia hiilivetyjen synteesijohdannaisia ​​(alkoholit, sokerit jne.), Joskus kertoa meille, jos et pidä sitä mielessä)))

24/06/2014 22:19 Alexander

Sokerin hylkääminen säästää hampaasi. Viiden vuoden ja 34 vuoden välisenä aikana, kuuliaisesti stomatologisiin tiloihin 2 kertaa vuodessa. Samalla hän söi paljon makeisia, kuten lounasta: purkkia hilloa, leipää. Tänä aikana olin "parantunut" (ne olivat tasaisia ​​kumien kanssa tai lähes kaikki hampaat repeytyivät) - jäljellä on 8 elävää asiaa. Viimeiset 17 vuotta en ole syönyt makeaa, vuosi 4 on erittäin tiukka. Tämän seurauksena tänä aikana hampaat eivät lähes vahingoittuneet eivätkä romahtaneet, ei edes tarvinnut mennä hammaslääkäreihin. Jos tiesin tämän perusinformaation viiden vuoden kuluttua, nyt olisi täydellinen hampaita.

Aleksanteri on henkilökohtaisesti ollut hammaslääkäreitä lapsuudesta lähtien, eikä vain heiltä kuulin, että sokeri on erittäin haitallista hampaille. Miksi tämä on löytö sinulle?

17.7.2014 11:52 oblomizer

Tietenkin, jos hampaita ei ole jäljellä, miksi puhua)

09/08/2018 20:48 Nikolay Cherny

Olen täysin samaa mieltä kanssanne, tosiasia on, että söin myös paljon makeisia ja hävisin lähes kaikki hampaat (yksin), mutta kun lopetin sokerin ja makeiden elintarvikkeiden sekä hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden syömisen, tapahtui todellinen ihme, Aloin kasvaa uusia hampaita. Asia on, korvattiin hiilihydraatit alkoholilla, kyllä, se oli alkoholia (300 grammaa päivässä, puhdas), kaikki tämä on juuttunut höyryttävillä naurisilla (nauriit ovat kaikki, toppeilla) sekä hunaja ja leseet, uskokaa minua Tämä on todellinen eliksiiri.

24.4.2016 09:13 Tatiana

Kaikkien, kuten aina, pitäisi olla maltillisesti, ja sokeri, suola ja alkoholi.

15.2.2017 10:08 Alexey

3 kg ruokaa kerrallaan on liikaa. On olemassa yksinkertainen sekvenssi: kulutetun kcal: n määrän on oltava yhtä suuri tai pienempi kuin poltettavan. Joskus he pelkäävät mielensä menneisyydestä ja kommentoivat, miten he söivät aikaisemmin. Aloitetaan elämällä eri tavalla ennen. Se muuttui tummaksi - meni nukkumaan. Unessa henkilö palauttaa voimansa, lihasten elpyminen tapahtuu, regeneraatio kiihtyy. Unessa henkilö polttaa kaloreita eikä samalla halua syödä. Aikaisemmin oli enemmän fyysistä aktiivisuutta ja vähemmän aivotoimintaa, joten osoittautuu, että aivot tarvitsevat glukoosia, pakottaen henkilön syömään. Hän on kyllästynyt tai ei samaan aikaan - se ei ole vain insuliinikysymys. Kehon solut eivät ehkä reagoi insuliiniin, mutta eivät metaboloidu glukoosia. Sieltä ja diabetes - paljon sokeria veressä, mutta se ei imeydy, ja elimistö tarvitsee glukoosia.
Tietoja hedelmistä, korvikkeista ja soodasta. "Puhtaasta" sokerista on paljon ristiriitoja. Keskustelijat sopivat vain yhdestä asiasta: puhdistettu juurikassokeri on haitallista. Hylly sokeri hyllyissämme on lähes aina väärennös. Fruktoosi imeytyy ilman insuliinia. Kyllä, kehon rauhaset eivät rasita. Mutta glukoosiksi tuleva fruktoosin imu on vähemmän kuin sokerista. Puhdas fruktoosi muuttuu lopulta rasvaksi, koska aineenvaihdunnan aikana. Sokerin korvikkeet ovat epäselvä asia. Euroopan maissa suurin osa niistä on kielletty. Ne eivät täytä glukoosin tarvetta. On stevioside - mutta siinä on myös rajoituksia.
Tämän seurauksena henkilökohtaisesti en onnistunut tunnistamaan itselleni sulavan glukoosin ihanteellista versiota. Kaikki, mikä on Internetissä, ei yleensä anna selvää vastausta. Ja ne, jotka antavat - amatöörit, koska kaikki riippuu aineenvaihdunnasta ja monista muista olosuhteista.

16.5.2017 19:40 Rusya

Ja jos on puhdasta glukoosia? Yksi, joka myydään tabletteina

05/07/2017 18:12 Michael

Erona on, että sokeri aiheuttaa riippuvuutta ja glukoosi on kuin hypoglykemian hoito. En suosittele kenellekään istumaan sokeriin

05.07.2017 18:07 Michael

Vain 2 viikkoa sitten olin arvoton, tylsä ​​mies, jolla oli kadonnut merkitys elämässä. Se pääsi siihen pisteeseen, jossa nautin makeasta karkista, ja kaikki muu ei miellyttänyt minua. Aivojen ja maksan valitettavan tilan yhteydessä ymmärsin, että sokerin aiheuttama hajoaminen ja sen poistaminen ruokavaliosta kannattaa ja kaikki on normalisoitunut, ja kävi ilmi, että se tapahtui! Viikon ajan olin hirvittävän nälkäinen, ja söin tattari suolalla. Sitten tämä kauhea ruokahalu oli nukahtanut ja tunsin, että teissä esiintyi poikkeuksellisen kevyt. Viikon kuluttua sain 5 km päivässä ilman mitään ponnisteluja. Aikaisemmin olin ollut hyvin tietoinen jopa yksinkertaisimmista loogisista tehtävistä jo pitkään, mutta nyt mielestäni on selvää, enkä tarvitse mitään uutta oppia jotain uutta ja ohjelmaa joka päivä. Minusta tuli itseäni, eikä häviäjä, joka on riippuvainen eikä voi tehdä mitään, ja läpäisin testin iq: lle ja hän antoi 120, mutta sitten kirjoitin "iq testin petoksen" ja luin hyvin, hyvin, tajusin, että nämä testit ovat paskaa ja sinun täytyy vain olla itse. Lyhyesti sanottuna minusta tuli niin utelias kuin olin ennen riippuvuutta. Lihasharjoittelu alkoi antaa todellista nautintoa, nyt olen harrastanut paikkoja ja lihaksia, mutta terveyttä. Kaksi viikkoa hampaitani ei koskaan sairastunut, ja luulen, että en koskaan saisi sairastua juuri niin, että he tapasivat ja häiritsivät unta. Kirjoitin kaiken tämän niin, että ette usko mitään kommentteja alla oleviin virkoihin, jotka kirjoittavat "kyllä, hyvin, hölynpölyä", ja sitten he menevät syömään söpöjä ja niin, että voit tarkistaa itsesi ja varmista, että sokeri on paha ja todella tylsää kansakuntaa ja tietä vapaalle kaikille 2 viikkoa)))

07/06/2017 09:32 Nicholas

tyhmyys on samanlainen kuin vegaani, sokeri suurina annoksina on todella haitallista ja sen kulutusasteet ovat erilaisia ​​(ikä, sukupuoli, geenit), mutta jos todella työskentelet aivojesi kanssa, tarvitset vain sokeria, muuten uhkaa masennus ja muut sairaudet

13.7.2015 15:28 Anatoi

vaikka työskentelet aivojen kanssa, se saa tarpeeksi glukoosia tavallisista monimutkaisista hiilihydraateista (tattari, bulgur, musta riisi jne.), ja se toimii vieläkin tehokkaammin, koska veren glukoosipitoisuuden lisääntymistä ei ole. Ja tietysti tarvitset raitista ilmaa, ei tukkua huonetta, tällaisissa tapauksissa sokeri ei auta.

15.10.2014 09:41 Marishka

Kyllä, monet makeat hampaat uskovat edelleen myyttiin, että makea on hyvä aivoille. Oletin, että söin pari suklaata, ja henkinen aktiviteetti on aktivoitu)) Olen auttanut kulkemaan raikkaassa ilmassa, ginkoumissa ja kunnollisessa ravinnossa itsensä hyväksi aivotoiminnalle. Ilman ruokavaliota ja nälkälakkoa, joissa on oikeat hiilihydraatit (tattari, kaurapuuro, ruskea riisi).

Lisää uusi kommentti

Älä mene äärimmäisyyksiin

Sanon täällä, ja sanon jatkuvasti, että "äärimmäisyydet ovat usein tuhoisia". Älä usko? Sitten mitä haluaisit - jäädyttää kuolemaan tai polttaa? Se on oikein - on parempi pitää "kultainen keskiarvo".

Älä muuta tottumuksia murrosnopeudella, koska luonto itse ei siedä äkillisiä muutoksia: joko sujuvaa kehitystä tai ei-elinkelpoista mutanttia. Jatka asteittain ja huolellisesti.

Elämän avainten tulos on niin onnellinen, että haluan lisätä vaikutusta uudestaan ​​ja uudestaan. Mutta pidä itsesi kädessä, työskentelet erittäin voimakkailla energioilla, joiden annosta tulisi lisätä huolellisesti. Ole järkevä.

Ja pidä mielessä: en ole lääkäri, enkä tiedä kehosi ominaisuuksia. Tarkastakaa siksi tarkasti tarkistetut materiaalit, ottakaa huomioon kehosi yksilölliset ominaisuudet, mahdolliset vasta-aiheet, ota yhteyttä asiantuntijaan. Vastuu menetelmien ja neuvojen soveltamisesta - vain sinun. Kuten Hippokrates sanoi: "Älä haittaa!"

Tekniikoita kuvataan lyhyessä johdanto-osassa. Yksityiskohtaiset materiaalit on hankittava riippumattomasti menetelmien tekijöiltä tai niiden edustajilta.

Paranna terveyttä ja muistia arvaamalla musiikkia ja kuvia

Kasvinvastaiset kasvit hierovat mielellään käsiään ja replikoivat massiivisesti tuoreiden siementen ja pähkinöiden vaaroista, joissa esiintyy "kauheasti haitallisia entsyymien estäjiä". Näyttää kuitenkin siltä, ​​ettei kukaan ole vaivautunut pääsemään asian ytimeen oikein.

Jäsennä myytti kappaletta

Kaksi suosituimmista tietokilpailuprojekteista kertoi yhdistymisestä yhdeksi pelitilaksi.

Geenitason Nobel-palkinnon saajat ovat osoittaneet, että unta on täynnä.

Tuoreet arvostelut

"Kurzweil R., Grossman T. TRANSCEND. Vaiheittainen opas kuolemattomuudesta." Kirja-arvostelu

"Kirjoittajat ovat vakuuttuneita siitä, että noudattamalla kehittyneitä vaiheittaisia ​​ohjeita voit elää tarpeeksi kauan elää lopullisesti ikuisesti ja pysyä terveenä."

Emme tietenkään voineet jättää kirjaa, jolla on niin houkutteleva lupaus.

"Aerobic". Järjestelmän yleiskuvaus

Aerobic on tehokkain tapa polttaa rasvaa reaaliajassa. Tiedätkö kuitenkin, mikä kehon aikapommi sisältää säännöllisiä aerobisia harjoituksia?

"Reseptit terveydelle ja pitkäikäisyydelle Leann Campbellilta." Kirja-arvostelu

Kasvisruokavälineet voivat olla melko erilaisia, teoriassa. Käytännössä monet tulevat useisiin todistettuihin päivittäisiin resepteihin. Lohduttava rutiini ja ikävystyminen ovat huomaamattomasti lähestymässä, ja nyt elin vaatii jotakin tällaista.

Tarvitseeko ihmiskeho sokeria?

Nykyaikana puhdistettua sokeria käytetään laajalti monien ruokien valmistamiseen. Mutta ruokavalion kannattajat ja terveellinen ravitsemus väittävät, että tämä tuote on erittäin haitallinen sisäelimille. Samaan aikaan pieninä määrinä sokeri ei ole vain hyödyllinen, vaan myös ihmisen kannalta välttämätön.

Tämä aine, joka sisältää runsaasti hiilihydraatteja, on tärkein energianlähde lihasten kudoksille ja, mikä on tärkeintä, aivosoluille. Toisin kuin muut energian toimittajat, glukoosilla on suurempi energia-arvo, se imeytyy nopeasti ja rikastuttaa aivosoluja nopeasti tarvittavan ravinnon avulla elintärkeän elimen normaaliin toimintaan.

Jos glukoosipuutos on puutteellinen, henkilön suorituskyky heikkenee, emotionaalinen tunnelma pahenee, hänen päänsä usein sattuu, ja masennustila kehittyy. Tämä tarkoittaa, että henkilö tarvitsee sokeria. Tämän aineen päivittäinen annos terveelle henkilölle on 30 g, kun otetaan huomioon kaikki jälkiruoat, makeiset, leivonnaiset ja makeat juomat.

Mitä syödä sokeria

Kysymykseen siitä, tarvitsevatko ihmiskeho sokeria, lääkärit vastaavat myöntävästi. Tiede viittaa tähän aineeseen sakkaroosina, jokainen molekyyli sisältää glukoosin hiilihydraatteja ja fruktoosia. Ihmiskehossa hiilihydraatteja ei voida tuottaa itsenäisesti, sillä välin ne ovat elintärkeitä energialähteelle.

Nykyään sokeria pidetään hiilihydraattien lähimpänä lähteenä. Fruktoosin ansiosta tuote voidaan helposti sulattaa ja käsitellä rasvaksi, minkä jälkeen energiavarat luodaan. Hormoninsuliinin vaikutuksesta glukoosi jakautuu, joka verenkierron kautta tuottaa energiaa kaikkiin sisäelimiin.

Siten ihmiskeho vaatii sokeria nopean toipumisen jälkeen raskaan fyysisen rasituksen, kuristavien harjoitusten ja vakavan sairauden jälkeen. Potilaan veren glukoositasot nousevat nopeasti, mikä aiheuttaa energian puhkeamisen.

  1. Siksi tulee selväksi, miksi matkustajat, laskuvarjohyökkääjät tai turistit tarvitsevat sokeria, suklaata ja muita makeita elintarvikkeita. Myös sakkaroosi on tehokkain masennuslääke, koska se lisää serotoniinin hormonin tasoa. Tämä puolestaan ​​parantaa henkilön emotionaalista tilaa.
  2. Kun glukoosi ei riitä, mieliala heikkenee huomattavasti, suorituskyky laskee dramaattisesti, pää alkaa satuttaa ja masennustila kehittyy. Mutta koska sokerin ylimäärä on erittäin haitallista keholle, on tarpeen tarkkailla päivittäistä annosta, muuten tämä tuote tulee niin sanottua makeaa myrkkyä.

Miksi me tarvitsemme edelleen sokeria?

Se lisää painoa, pilaa ihon, verisuonten seinät ja aiheuttaa ikääntymistä. Mutta miksi ruumis tarvitsee edelleen sokeria ja miten syödä sitä vahingoittamatta itseäsi?

”Haitallinen ja jopa vaarallinen terveydelle - mutta silti herkullinen!” - tämä dramaattinen konflikti kuvaa tarkasti suhteitamme makeaan. Biokemiallisella tasolla nykyaikaiset ravitsemusasiantuntijat vertaavat sokerivaikutuksen mekanismia organismin ja huumeriippuvuuden suhteen. Samaan aikaan ne, jotka rajoittavat voimakkaasti ruokavaliotaan ilman hiilihydraattiravintoa (ilman sokeripitoisuutta), usein "hajoavat" ja häviävät jatkuvasti tässä taistelussa. Miksi? Vastaus on yksinkertainen: sokerit ovat elintärkeitä kehomme ja aivojen toiminnalle - meidän täytyy vain muistaa se muoto, jolla voimme kuluttaa niitä ja missä määrin.

Edullisin energialähde

Solumme tarvitsevat jatkuvasti sokeria tai tarkemmin sanottuna glukoosia, joka on yksi sen lajikkeista. Sen molekyylit ovat tehokkain polttoaine - lämmön ja energian lähde, joka takaa kaikkien elämänprosessien normaalin virtauksen. Ravitsemuksemme, ruoansulatuksen, imeytymisen ja aineenvaihdunnan tärkein tavoite on yleisesti varmistaa, että glukoosin tarjonta kehon soluille pysyy keskeytyksettä - vaaditulla määrällä ja koko päivän ajan.

Tärkeä kohta: glukoosi ei ole vain jälkiruokia, makeisia ja muita haitallisia pullia. Kehomme pystyy erottamaan sen lähes kaikista elintarvikkeista - sekä hiilihydraatista että rasva- tai proteiinipitoisista elintarvikkeista. Ruoansulatusentsyymien avulla eri elintarvikkeet hajoavat yksinkertaisiksi molekyyleiksi: aminohapot, rasvahapot, glukoosi. Tässä muodossa ravintoaineet imeytyvät, ja veri toimittaa ne jokaiseen kehomme soluun. Edelleen (mieluiten) keho polttaa polttoaineena pääasiallisen glukoosimäärän, ja pieni varanto on maksassa ja lihaksissa, vain jossakin tapauksessa, ”strategisena varauksena”. Kulutamme glukoosia, kun teemme fyysisiä ja henkisiä ponnisteluja (aivot tarvitsevat paljon energiaa tietojen käsittelemiseksi ja päätösten tekemiseksi). Ja kun sen taso veressä laskee, elimistössä on kaksi vaihtoehtoa: syö jotain uudelleen tai Äärimmäisen inhoaa) siirtyminen rasvavarastojen energian käyttöön.

Puhdas ilo

Kehomme huolehtii energiavarastonsa ylläpidosta ja täydentämisestä - sen selviytyminen riippuu suoraan siitä. Siksi hän reagoi innostuneella mielihyvällä, jopa euforialla, kun tuotteet tulevat siihen ja sisältävät sokeria tiivistetyssä muodossa. Tämä selittää sen "huumausvaikutuksen": glukoosin sokkiannos aiheuttaa serotoniinin vapautumisen ja energian puhkeamisen... mutta sitten ne myös laskevat jyrkästi, aiheuttaen akuutin stressin ja vastustamattoman halun syödä jotain makeaa uudestaan ​​ja uudestaan. Yksinkertaisesti sanottuna tarvitsemme sokeria, joka tuntuu onnelliselta ja onnelliselta - edellyttäen, että väärinkäyttö ei ravista hiilihydraattiaineenvaihduntaa ja sen kanssa myös tunteitamme.

ambulanssi

Tavallinen hiekka tai valkoiset jalostetun sokerin kuutiot, joita kutsumme sana "sokeri", koostuvat sakkaroosista. Tämä on yleisin, mutta ei ainoa ns. Pikahiilihydraattien tyyppi, jotka lähes välittömästi tulevat verenkiertoon ja aiheuttavat jyrkän glukoosipitoisuuden (toisin sanoen niiden sisältävillä tuotteilla on korkea glykeeminen indeksi - yli 55). Sakkaroosi, fruktoosi, laktoosi, maltoosi jne. - "yksinkertaisten sokerien" perhe on laaja, ja on vaarallista käyttää niitä suurina määrinä ja / tai puhtaana. Hätä doping muodossa suuri lusikka hunajaa, karkkia tai mukeja makea tee on perusteltua vain silloin, kun varmuus glukoosin veressä on täysin käytetty: ei ole voimaa, silmät tummentuvat, huimaus, käsivarret ja jalat tuntuu kylmältä ja vapina, keho on pyörtymisen reunalla. Tällainen "ambulanssi" antaa sinulle mahdollisuuden tulla aistisi, esimerkiksi jos työskentelet kulumista ja olet unohtanut ruoan - mutta ylivoimainen este ei uhkaa, jos ruokavaliossa on riittävästi "monimutkaisia" tai "hitaita" hiilihydraatteja.

Tarvitaan ja riittävä

Täysjyväleipä, riisi, pasta ja muut täysjyväruoat, soijapavut ja erilaiset palkokasvit, tuoreet vihannekset, hedelmät ja maitotuotteet sisältävät kaikki "hitaita" hiilihydraatteja, joita elin voi käyttää pitkään, asteittain ja tasaisesti käyttämällä energiaa potentiaalia. Tämän seurauksena veren tarvittava glukoosipitoisuus pysyy vakaana, ei ole glykeemisia pisaroita ja huipuja, ja elin tuntuu rauhalliselta, tyytyneenä elämään ja täynnä voimaa. Ja tietenkin - ei paniikkia ja ei syrjäytä mitään rasvavarastossa!

Joten, muista useita perussääntöjä, rakentaa normaali suhde sokeriin.

Syö säännöllisesti: ohitetut ateriat aiheuttavat veren glukoosipuutoksen, joten elimistö tarvitsee kiireellistä yksinkertaista sokeria - palauttamaan varansa mahdollisimman pian.

Sisällytä ruokavalioon palkokasvit, täysjyvätuotteet, al dente pasta, jos syöt pienen osan ruokalajista aamulla, monimutkaisten hiilihydraattien energia vapautuu tasaisesti iltaan asti ja ravitsee kehon ja aivojen soluja keskeytyksettä.

Vältä ääriliikkeitä: kuten tiedetään, kielletyt hedelmät näyttävät olevan kaikkein miellyttävimmät - sen vuoksi annat itsellesi aikaa syödä suosikkisuklaasi. Vakavat rajoitukset (ja syyllisyys niiden rikkomisessa) aiheuttavat aina stressiä - ja yrittävät nostaa henkesi "haitallisten" tuotteiden avulla.

Monipuolistaa nautintojasi: jos lapsuutesi aikana sait karkkeja hyvästä käyttäytymisestä tai hyvästä laadusta, nyt on aika järjestää tämä tajuton (ja kieroutunut) refleksi. Kävely luonnossa, seurustelu, musiikki, luovuus, urheilu, sukupuoli tai vain halaukset ja suudelmat - meillä on runsaasti tapoja nauttia elämästä, ei liity tarpeeseen ”makeuttaa” sitä. Kehomme reagoivat kaikkiin näihin ihmeellisiin aktiviteetteihin, joissa on runsaasti serotoniinia ja muita endorfiineja, joita ei enää tarvitse "juuttua".

Hurst Shkulev Publishing

Moskova, st. Shabolovka, talo 31b, 6. sisäänkäynti (sisäänkäynti hevoskaistasta)

Makeiset vauvanruokavalikossa

Lapset rakastavat makeisia. Tarkemmin sanottuna: ihmiset rakastavat makeaa lapsuudesta lähtien. Riippumatta siitä, kuinka vaikeat vanhemmat yrittävät tehdä lapsen ruokavalikon terveeksi ja terveelliseksi, ei ole mitään keinoa tehdä ilman baareja, limonadia ja jäätelöä.

Hiilihydraatteja ruokavalikossa

Sokeria ei voida kokonaan sulkea pois ruokavalikosta. Tämä on tosiasia. Muuten, vahvisti itse luonto, joka teki rintamaidosta makean. Tässä on vastaus usein kysyttyyn kysymykseen: tarvitaankö keho sokeria? Tarvitaan, ja hyvin paljon. Se on välttämätöntä ja kasvaa, kypsä ja ikääntyminen. Mutta kenelle on toinen kysymys.

Lapsen ruokaa ei voi tehdä makeuttamattomaksi Sokeri on välttämätön, jotta vauvan keho toimittaa sen energiaan. Vain sinun on tiedettävä, missä iässä ja millaisia ​​makeisia vauvan ruokavalikkoon sisällytetään.

Yleensä "sokerin" määritelmällä tarkoitetaan sakkaroosia, joka sisältää glukoosia fruktoosilla. Nämä eivät kuitenkaan ole ainoat hiilihydraatit, joita lapset rakastavat niin paljon.

Yleisimmät hiilihydraatit ovat:

  • sakkaroosi, joka on juurikkaista tai sokeriruo'osta valmistettu tavallinen sokeri;
  • Glukoosi on enemmän rikas tämäntyyppisessä sokerissa, viinirypäleissä sekä joissakin marjoissa ja hedelmissä. Glukoosia esiintyy myös tuoreiden vihannesten mehuissa. Se on suuressa määrin runsaasti porkkana- ja kurpitsamehuja;
  • fruktoosi on toinen hedelmäsokerin nimi. Kuten glukoosi, löydät sen hedelmistä. Luettelo hedelmistä, jotka sisältävät sitä, sisältää aprikoosin, banaanin, omenan, persikan;
  • maltoosi (toisin sanoen mallasokeri). Tämä hiilihydraatti löytyy itämistä viljoista;
  • laktoosi eli maitosokeri. Laktoosi - maidon ja maitotuotteiden lähteet.

On olemassa sokerityyppejä:

  • luonnollinen, eli sisäinen, joka sisältää kasviperäisiä kuitutuotteita;
  • lisätään (tai ulkoisia), jotka lisätään tuotteen valmistusprosessin aikana.

Sisäisten sokereiden sisältöä säätelee luonto itse, jota, kuten tiedätte, ei voi väittää. Sokeripitoisuuden luonnolliset normit ovat merkityksettömiä, joten ne eivät aiheuta haittaa terveydelle. Lisäksi kasviperäisten tuotteiden sisäisten sokerien, tarvittavien vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintokuitujen mukana tulee lasten organismi.

Hyödyllisiä ja haitallisia sokereita ruokavaliossa

Makeisten sisällyttäminen vauvanruokaan auttaa lisäämään kasvavan ja aktiivisesti kehittyvän organismin tarvitsemaa energiaa. Nopeat hiilihydraatit auttavat varmistamaan kehon järjestelmien normaalin toiminnan - luun, lihaskudoksen, hermoston, sydän- ja verenkiertoelimistön, ruoansulatuskanavan.

Jos puhumme ravintoarvosta, tässä suunnitelmassa ei ole tällaista jälkiruokaa "haitallisena sokerina". Mutta ottaen huomioon muoto, jossa sekä elintarvikkeet, että se läpäisee ihmiskehon, voi olla sekä hyvä että ei niin hyvä.

Uskotaan, että vähiten käyttökelpoiset sokerit ovat glukoosia, jossa on sakkaroosia, jotka antavat elintarvikkeelle makean maun. Vain nämä hiilihydraatit ovat tavallisen puhdistetun sokerin koostumuksessa, joka lisätään lähes kaikkiin makeistuotteisiin. Kohtalaisen tavallisen sokerin lisääminen vauvan ruokavalioon ei aiheuta erityistä haittaa terveydelle. Sokerin käyttö suurina määrinä voi kuitenkin aiheuttaa vakavia terveysongelmia.

Fruktoosi on enemmän hyötyä hedelmissä. Sokerilla on myös makea maku, mutta se eroaa merkittävästi siitä sokerista, joka on osa makeisten tuotteita. Kyllä, ja verensokerin muutokset oranssin syömisen jälkeen eivät ole yhtä merkittäviä kuin suklaan tai kakun jälkeen.

Maitosokeri eli laktoosi käyttäytyy myös ihmisruumissa kunnolla, koska veri ei imeydy niin nopeasti. Toisin kuin hienostuneiden sokerituotteiden, joita lähes kaikki makeistuotteet sisältävät, hedelmä- ja maitosokerit tunkeutuvat suoliston osiin muiden hyödyllisten aineiden kanssa, joten ne imeytyvät paljon hitaammin.

Kuten edellä mainittiin, suurten sokeriosien käyttö voi aiheuttaa epämiellyttäviä seurauksia. Esimerkiksi monet lapset, jotka syövät muutamia evästeitä päivittäin, lääkärit diagnosoivat karieksen kehittymisen merkkejä. Mutta paljon suurempi vaara, joka uhkaa ruokavalioon sisällyttämisen liian suuria määriä sokeria, on todennäköisyys sairastua sellaiseen sairauteen kuin diabetes. Lisäksi makeiden elintarvikkeiden väärinkäyttö johtaa ylimääräisten kilojen esiintymiseen.

Hiilihydraatin aineenvaihdunnan geneettiset häiriöt tunnetaan myös lääketieteessä. Näitä ovat tiettyjen sokerien sietämättömyys tarvittavan entsyymin puuttumisen tai niiden imeytymisongelmien vuoksi.

Makea jälkiruoka: lapsen ensimmäinen tuttavuus

Ensimmäinen tutustuminen hiilihydraatteihin tapahtuu lapsessa heti syntymän jälkeen, koska ne ovat äidin äidinmaitossa. Siksi älä liioittele sitä ja tarjoa lapsellesi lisää annoksia sokeria, esimerkiksi makeaa vettä. Tämä ei ole hyödyllisin juoma vauvoille.

Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönoton jälkeen lapsi alkaa saada monenlaisia ​​hiilihydraatteja - yksinkertaisia ​​polysakkarideja sekä oligosakkarideja, joita esiintyy perunamuusien ja viljan koostumuksessa.

Kun lapsi on saavuttanut kuuden kuukauden iän, on sallittua tuoda ensimmäiset makeiset ruoan kuivaamiseen, erityiseen vauvaan tai keksien. Vuodesta (joskus hieman aikaisemmin) on sallittua antaa hedelmiä ja marjoja. Parempaan sakeutumiseen valmistusprosessissa gelatiinin sijasta on parempi käyttää mannaa. No, kaikki kutsutaan makeina vauvan ruokavalikossa voi olla läsnä vuoden kuluttua ja pieninä annoksina. Esimerkiksi pääsyötön jälkeen lapselle voidaan antaa noin 20 g vaahtokarkkia, marmeladia tai hilloa. Nämä tuotteet ovat enimmäkseen luonnollisia, koska ne perustuvat hedelmiin.

Lapsi voi syödä kakkuja, joissa on kakkuja ilman rasvaa voin voiteita kolmen vuoden iästä alkaen. Joskus voit nauttia siitä kermavaahdolla sienellä, vähärasvaisella jäätelöllä tai hedelmäsalaatilla.

Sokerin haitta. Kuinka haitallinen on makea?


Sokerin haitta - onko se todella olemassa? Millaisia ​​sokeria siellä on? Minkälaisia ​​sokerivaurioita pidetään vahvimpina ja mikä on "valkoinen kuolema"? Miten sokeri vahingoittaa sydän- ja verisuonijärjestelmää? Miten sokeri häiritsee verenkiertoa ja johtaa sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen? Miten sokeri johtaa tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen? Mikä on lipogeneesi? Miksi sokerin liiallinen kulutus johtaa lihavuuteen? Miksi sokerin riippuvuus johtaa riippuvuuteen todellisista huumeista?


Sokerin haitta. Puhdistettu sokeri - "valkoinen kuolema"!

Puhumalla sokerin aiheuttamasta vahingosta keholle, me välittömästi määritämme, mitä tarkoitamme, koska kotitaloudet ja kemialliset tai pikemminkin biokemialliset käsitteet "sokeri" eroavat toisistaan. Elämässämme sokeriksi kutsutaan kemiallisesti hiilihydraatti-sakkaroosia, joka viittaa ns. Disakkaridiin. Lisäksi on olemassa monosakkarideja - laktoosia (joka löytyy maitotuotteista, ns. Maitosokeria), fruktoosia (joka esiintyy lähes kaikissa makeissa hedelmissä ja marjoissa, ja joskus sitä käytetään myös ruokavalion sokerina) ja glukoosia (ns. ). On olemassa polysakkarideja, esimerkiksi kuitua ja tärkkelystä.

Keskustelussa keskitytään periaatteessa sakkaroosin jalostukseen, ts. puhdistetaan lisäaineista, jotka on saatu sokerijuurikkaasta tai sokeriruo'osta. Sokerin vahinkoa hienostuneessa muodossa pidetään vahvimpana, ja lääkärit ovat keskustelleet siitä jo pitkään, ja lisäksi se sai nimensä "White Death". Onko tämä nimi perusteltu ja mikä on haitallinen sokeri?

Sokerin haitta. Diabetes, sydänkohtaus, aivohalvaus.

Kehon hiilihydraatit suorittavat pääasiassa energiaa. Ne jakautuvat nopeasti, ja ne tuottavat energiaa köyhille soluille. Siksi siinä mielessä, että energiavarastot täytetään nopeasti, kun ne puuttuvat kehosta, sokereilla ei ole yhtäläistä. Voidakseen päästä verestä soluihin on erityinen "kantaja", joka on haiman tuottama hormoninsuliini. Elämässämme on kuitenkin usein tilanteita, joissa sokerin haitta voi olla hyvin havaittavissa. Nämä ovat tilanteita, joissa emme ota ylimääräistä ruokaa energiaa paitsi sokerin, vaan myös proteiinien ja rasvojen kanssa, ja nämä resurssit ylittävät kehon tarpeet. Tässä tapauksessa sokerin ylimääräinen määrä, jota solut eivät tarvitse, kiertää veressä ja ylläpitää siinä jatkuvasti korkeaa insuliinitasoa. Jos syömme usein ja paljon makeisia, solut saattavat lakata vastaamasta veren insuliiniin, ikään kuin "tottuisivat" sen korkealle tasolle. Näin sairaus kehittyy - tyypin 2 diabetes.

Sokerin haitta voi ilmetä eri tavalla, nimittäin, että jatkuvasti korkea veren insuliinitaso alentaa haiman tuotantoa. Kaikki endokriiniset elimet on järjestetty siten, että jos on paljon hormonia, esimerkiksi otamme sen huumeiden muodossa, niin omat "natiivit" hormonimme lopettaa tuotannon. Ja sitten tulee todellinen insuliinipuutos - tyypin 1 diabetes. Vaikka minun on sanottava, että useammin se tapahtuu, kun rauhas on vaurioitunut, traumatisoitunut tai tulehtunut.

Milloin sokerin vahinko on edelleen ilmeinen? Kun veressä on jatkuvasti korkea glukoosipitoisuus (ja sakkaroosi jaetaan glukoosiksi), verisuonten seinät - valtimot - ovat vaurioituneet. Vaurioitunut seinä toimii "kohteena" ateroskleroottisen plakin muodostumiselle - kolesteroli alkaa kerrostua seinään. Tätä varten hänen ei tarvitse edes olla koholla, hyvin, ja jos hän on koholla, sitä enemmän. Pian se alkaa ulottua aluksen luumeniin, päällystetään kalsiumin "korkilla" - plakkia, joka häiritsee verenkiertoa. Tätä tilannetta kutsutaan ateroskleroosiksi, ja se ilmenee kliinisesti taudeissa, kuten angina, aivojen verenkiertohäiriöt, raajat, jotka usein päättyvät sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen.

Sokerin haitta. Sokerin huumeriippuvuus johtaa lihavuuteen.

Ei niin kauan sitten todettiin, että sokeri on eräänlainen riippuvuus, koska se mobilisoi aivoissa olevan välittäjän serotoniinin varastosta, joka on yksi niin kutsuttuja onnen hormoneja. Tällä aineella on eräänlainen masennuslääke, se lisää positiivisen tunnelman yleistä taustaa. Ja koska se on miellyttävää, henkilö pyrkii saamaan lisää makeisia. On olemassa patologinen "huumeiden ketju", joka on ominaista riippuvuusprosessille kaikista huumeista. eli henkilö syö makeaa, tunnelma paranee, sitten makea vaikutus kulkee, mieliala pahenee ja henkilö syö makea uudelleen nostaakseen tunnelman. Siksi on ihmisiä, jotka kirjaimellisesti eivät voi elää päivässä ilman makeisia. Ja siksi monet ihmiset kirjaimellisesti "tarttuvat suruun ja stressiin" makean ruoan kanssa. Mutta sokerin aiheuttama vahinko, joka johtuu suurten makeisten määrän säännöllisestä kulutuksesta, johtaa jo käsiteltyihin ongelmiin, jotka ilmenevät diabeteksen, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen muodossa, ja lihavuutta, jota tarkastellaan edelleen.

Sokerin haitta voi ilmetä lihavuudessa. Sokeri on hyvin kaloreita, 100 grammaa sokeria antaa yli 400 kilokaloria energiaa. Solusta kuluu vain pieni osa siitä me yleensä johtavat passiiviseen elämäntapaan, liikkumme vähän ja tarvitsemme paljon kaloreita. Siksi saman insuliinin vaikutuksesta käyttämätön sokeri "muuttuu" rasvaksi - tätä prosessia kutsutaan lipogeneesiksi - ja itse rasva kerääntyy ihon alle ja vatsanonteloon, joka on erittäin haitallista terveydelle sekä kerääntyessä kehoon ylimääräistä rasvaa että haittaa. ylipainoiset sydän- ja verisuoni- ja muut elimistön järjestelmät.

Lisäksi sokerin vahinko voi ilmetä paitsi siinä, että sokeri itsessään muuttuu rasvaksi ja johtaa lihavuuteen, mutta myös siihen, että sokeria käytetään rasvan kanssa, mikä lisää osaltaan sen kertymistä. Sokerin haitta, joka ilmenee sen käytöstä puhtaana, esimerkiksi makean teen muodossa, on huonompi kuin sokerin haitalliset vaikutukset, jotka on otettu yhdessä rasvan kanssa esimerkiksi kakun tai suklaan muodossa. Koska solu on nopein ja helpoin tapa saada tarvittava energia suoraan sokerista, itse rasva on täysin kerrostunut ihonalaisessa kudoksessa tai sisäelimissä, mikä avaa tien, kuten jo mainittiin, useille sairauksille ja patologisille tiloille.

Mutta ylipainoinen - tämä ei ole kaikki mitä voi odottaa "makea hampaita". Todettiin, että sokerin liiallinen kulutus, mukaan lukien edellä kuvattu "huumeiden ketju", johtaa joidenkin ihmisten haluun parantaa vaikutusta. Tämä on hyvin alkuperäinen vahinko sokerille. Kävi ilmi, että ihmiset, erityisesti teini-ikäiset, jotka rakastavat makeisia, ovat alttiimpia riippuvuudesta todellisista huumeista ja erilaisista riippuvuuksista yleensä. Tällaisilla ihmisillä on jatkuvan "sokeripositiivisten tunteiden" taustalla kaikenlaisia ​​haluja laajentaa nautintojen valikoimaa. Siksi tällaisten erityisten makeisten ystävien kohdalla on lisääntynyt riippuvuusriski.

Ole järkevä ja älä syö paljon makeaa. Tunne toimenpide! Muista myös, että sokerin vahinko ilmenee suhteessa hampaiden emaliin. Jos makean ruoan nauttimisen jälkeen hampaita ei poisteta sokerista, alkaa käyminen, mikä johtaa kationin vahingoittumiseen. Vaikka tämän prosessin kehittämiseen ei liity ainoastaan ​​sokeria, sen usein käytettävä käyttö nopeuttaa huomattavasti hampaiden vahingoittumisen kehitystä. (C)

Tarvitseeko ihmiskeho sokeria? Sokerin hyödyt ja haitat, sen vaikutukset terveyteen

Tärkeimmät aineet

Ennen kuin siirrymme kysymykseen siitä, tarvitaanko kehoa sokeria, on ymmärrettävä sen koostumus ja tyypit. Tämä on hiilihydraatti, joka voidaan uuttaa eri tavoin.

Tässä on luonnossa esiintyvän sokerin perusmääritelmät:

  1. Glukoosia. Luonnollisissa olosuhteissa se löytyy kasveista ja hedelmistä, ja se on fotosynteesin sivutuote. Kehossa voi polttaa energiaa tai muuttua glykogeeniksi. On syytä huomata, että ihmiskeho voi tuottaa glukoosia tarvittaessa.
  2. Fruktoosia. Se on hedelmissä ja marjoissa luonnossa esiintyvä sokeri. Se muodostaa luonnollisesti myös sokeriruokoa ja hunajaa, ja se on uskomattoman makea.
  3. Sakkaroosia. Sisältää sokeriruo'on varret, juurikasjuuret, se löytyy luonnollisista olosuhteista yhdessä glukoosin kanssa joissakin hedelmissä ja muissa kasveissa.
  4. Laktoosia. Pohjimmiltaan se on maitosokeri. Tämä luodaan kehossamme tapahtuvan prosessin seurauksena. Lapsilla on entsyymi, joka tarvitaan molekyylin hajottamiseen laktoosiksi. Sitä käyttävät solut. Ja jotkut aikuiset eivät voi rikkoa sitä. Nämä ovat ihmisiä, joilla on diagnosoitu laktoosi-intoleranssi.

Joten luonteeltaan on useita keskeisiä sokerityyppejä. Mutta missä tämä monimutkainen yhdiste, joka liittyy hiilihydraatteihin, tulee todella, on mielenkiintoinen kysymys. Se syntyy, kun jalostetaan yksi kahdesta kasvien tyypistä - sokerijuurikkaasta tai sokeriruo'osta. Nämä kasvit korjataan, jalostetaan ja jalostetaan lopulta tuottamaan puhdasta valkoista puhdistettua sokeria, jonka tiedät ja rakastat (tai pidät). Tällä aineella ei ole mitään ravintoarvoa. Se ei ole aina hyödyllinen. Tämä on vastaus kysymykseen siitä, tarvitaanko kehoa sokeria. Useimmissa tapauksissa hän tuo ruokaan vain ylimääräistä kaloria.

Mitä tapahtuu, kun saat makean

Analysoimalla kysymystä siitä, tarvitaanko keho sokeria, on kiinnitettävä huomiota sen toiminnan periaatteeseen. Näin voidaan ymmärtää, missä vaiheessa tällainen aine alkaa vaikuttaa kielteisesti, kun sitä kulutetaan. Geneettinen taipumus riippuu kehostasi paremmin sokerin prosessoimiseksi energiaksi, tai todennäköisesti säilytät sen rasvana. Tämä johtuu ihmisistä, joilla on nopeampi aineenvaihdunta kuin henkilöillä, joilla on hitaampi aineenvaihdunta.

Ongelmana on, että kehossamme on paljon enemmän tilaa rasvan säilyttämiseen ja se on paljon vähemmän sokerin polttamisessa energiana. Kun haima havaitsee sen saannin, se vapauttaa insuliinia selviytymään kaikesta tästä ylimääräisestä aineesta.

Tämä hormoni auttaa säätelemään verensokeria. Mitä enemmän sitä, sitä enemmän insuliinia vapautuu. Tämä yhdiste auttaa säilyttämään kaikki maksassa ja lihaksissa saadut glukoosit glykogeeninä ja rasvasoluissa (acadipocytes) triglyseridinä. Tässä tapauksessa, kun kysytään, tarvitaanko ihmiskehoa sokeria, vastaus on positiivinen.

Usein elin pyrkii luomaan oikean tasapainon (ihmiset lisäävät nopeasti liian paljon makeaa kehoon). Ylimääräinen insuliini vapautuu, mikä lopulta johtaa verensokeritason alenemiseen normaaliarvon alapuolella. Tätä patologiaa kutsutaan hypoglykemiaksi, pääasiassa sokeriksi.

Valitettavasti, mitä useammin tämä prosessi tapahtuu (mitä enemmän sokeria kuluttaa), sitä enemmän sen pitoisuus veressä tulee ja mitä enemmän insuliinia tarvitaan. Tämä tarkoittaa sitä, että makeisten käyttöä energiana on helpompi luopua ja siirtyä hormonin ja rasvan lisäkertymiseen. Kun vastataan kysymykseen, tarvitaanko ihmiskehoa sokeria, vastaus tähän on negatiivinen. Mutta älä unohda, että tässä nimenomaisessa tapauksessa sen jyrkkä väheneminen johtaa myös kielteisiin seurauksiin.

Painonnousu

Tarvitseeko ihmiskeho sokeria ja kuinka paljon sitä tarvitaan? Tämä on kysymys, joka ansaitsee huomiota ruokavalion muodostamisessa. On tärkeää seurata ja laskea ruokavalio oikein. Ylipainon lisäksi sokerin saanti liittyy useisiin toimiin, mukaan lukien lihavuuden, diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, dementian, makulan rappeutumisen, munuaisten vajaatoiminnan, kroonisen munuaissairauden ja korkean verenpaineen todennäköisyyden lisääntyminen. Nyt saatat ajatella, että sokerin saannin vähentäminen voi päästä eroon näistä ongelmista. Mutta itse asiassa se ei ole niin.

Kun vastataan kysymykseen siitä, tarvitaanko ihmiskehoa sokeria ja kuinka paljon se on tarpeen, on tärkeää ottaa huomioon yksilölliset ominaisuudet ja yleinen terveydentila.

Tämä on hyvä alku, mutta se on vain puolet taistelusta. Keho käsittelee tietyntyyppisiä hiilihydraatteja samalla tavalla kuin itse sokerin käsittelyssä. On olemassa kokonainen tutkimusalue siitä, miten keho käsittelee tiettyjä elintarvikkeita.

Olet luultavasti kuullut glykeeminen indeksi ja sen vähemmän tunnettu indikaattori - glykeeminen kuormitus. Mieti enemmän.

Glykeeminen indeksi on laskenta siitä, kuinka nopeasti tietyntyyppinen ruoka nostaa verensokeriarvoja asteikolla 1 - 100. Harvardin tutkijat ovat havainneet, että esimerkiksi leipä, ranskalaiset perunat ja muut yksinkertaiset hiilihydraatit vaikuttavat lähes veren sokeritasoon aivan kuten glukoosi (indeksi on 100).

Yleisemmin kulutettu elintarvike kulutetaan, sitä suurempi on todennäköisyys, että se muuttuu nopeasti sokeriksi elimistössä.

Valmistajan temput

Suuret yritykset haluavat lisätä tuotteilleen lisäarvoa niiden suosion kasvattamiseksi ja myynnin lisäämiseksi. Kannattaa miettiä, tarvitaanko keholle maustettua lisättyä sokeria? Vastaus on ilmeinen. Monet valmistajat esittävät sen. Tässä tapauksessa hän ei saa mitään hyötyä.

Sokeri on huono ja siitä ei ole mitään salaisuutta. Lisäksi tämä ei ole uutinen elintarvikkeita tuottaville yrityksille. Tästä syystä yritykset alkoivat peittää sokeria tuotteissaan, joten ei ole niin selvää, kuinka paljon kulutat sitä.

Tässä on lyhyt luettelo aineista, joiden mukaan tietty tuote sisältää sokeria:

  1. Nectar agave.
  2. Ruskea sokeri.
  3. Reed-kiteet
  4. Cane sokeri.
  5. Maissin makeutusaine.
  6. Corn siirappi.
  7. Crystal fruktoosi.
  8. Dekstroosia.
  9. Höyrytetty ruoko mehu.
  10. Orgaaninen haihdutettu sokeriruo'on mehu.
  11. Fruktoosia.
  12. Hedelmämehujen tiivisteet.
  13. Glukoosia.
  14. Korkea fruktoosi maissi siirappi.
  15. Med.
  16. Käänteinen sokeri.
  17. Laktoosia.
  18. Maltoosi.
  19. Maltan siirappi.
  20. Melassia.
  21. Puhdistamaton sokeri.
  22. Sakkaroosia.
  23. Siirappi.

Miksi valmistajat muuttavat sokerin nimen? Koska lainsäädännön mukaan tuotteen tärkeimmät ainesosat on ilmoitettava ensin. Syömällä kaksi tai kolme erilaista sokeria (ja kutsumalla niitä eri tavalla), ne voivat jakaa aineen kolmeen osaan, mikä näennäisesti alittaa tuotteen massaosuuden tasoa ja sen sisältöä. Mutta se on väärä terveydestä. Tarvitseeko keho puhdistettua sokeria? Vastaus on ilmeinen - ei. Se aiheuttaa vain haittaa ja lisää kehon rasvaa.

Entä hedelmien makeutusaine?

Elimistön sokeri on olemassa eri muodoissa. Tästä keskusteltiin artikkelin alussa. Ovatko ne kaikki yhtä käyttökelpoisia tai haitallisia ja mitä parhaiten käytetään ruokavaliossa on kysymys, josta keskustellaan edelleen.

Kun käytät hedelmiä, et saa vain fruktoosia (luonnollisessa tilassaan), vaan myös kuluttaa kuituja ja paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Kyllä, hedelmät voivat vaikuttaa verensokerisi tasoon. Pääsääntöisesti ne aiheuttavat pienempää pitoisuuden nousua verrattuna puhtaaseen pöytä- soksiin tai korkean fruktoosin maissisiirapiin. Tämän lisäksi kuitu on tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota, ja hedelmät voivat sisältää sitä suurina määrinä.

Jos tärkein tavoite on laihtuminen ja sinun täytyy säilyttää alhainen hiilihydraattien saanti, sinun täytyy minimoida hedelmien kulutus ja syödä vihanneksia.

Entä hedelmämehut?

Elimistön sokeri voi olla haitallista, kun sitä kulutetaan eri juomien koostumuksessa. On myös useita tärkeitä vivahteita.

Niinpä todettiin, että hedelmät voivat olla hyödyllisiä verensokerin suhteen, kun niitä käytetään oikein.

Valitettavasti hedelmämehut eivät sovi tähän järjestelmään. Ja tässä on miksi. Kun käytät hedelmämehuja, kuten appelsiini, omena tai karpalo, ne sisältävät hyvin vähän kuituja ja ravinteita, jotka jäävät itse nesteen valmistukseen. Sokerin lisäravinteen muodossa olevat ihmisruumiin liittyvät sokerin edut ja haitat ovat ilmeisiä täällä - se on vain makea vesi, jossa on luonnollisia makuja, eikä se ole vain vahingoittava. Tietenkin, jos juodat mehua suurina määrinä päivittäin.

Tässä on tyypillinen määrä sokeria 0,5 litraa kohti neljälle suosituille juomille:

  • Appelsiinimehu - 21 g;
  • Omenamehu - 28 g;
  • Karpalomehu - 37 g;
  • Viinirypälemehu - 38 g

Samaan aikaan pienessä kolvipullossa on 40 grammaa sokeria.

Vaihtoehtoisten aineiden käyttö

On olemassa muita ratkaisuja makeisten kuluttamiseen turvallisesti. Sokerin vaikutus kehoon ei ehkä ole niin haitallista, kun otetaan huomioon sen alkuperä ja kulutuksen määrä. Ruokavalio on laskettava tarkasti.

Siten, kun otetaan huomioon sokerin vaaroja koskevan uuden tutkimuksen käynnistyminen, yritykset yrittävät suojella kuvaansa tarjoamalla "terveellisiä" vaihtoehtoja, jotta he voivat tulla parhaaksi vastineeksi tämän aineen liiallisen pitoisuuden veressä.

On olemassa useita tärkeimpiä makeutusaineita:

  1. Onko hunaja parempi vaihtoehto kuin tavallinen sokeri, on mielenkiintoinen kysymys. Sen houkuttelevuus on, että se ei ole pelkästään fruktoosi tai glukoosi, vaan seos eri yhdisteistä, mineraaleista ja paljon muuta. Tutkimuksessa, jossa tätä ainetta verrattiin erilaisten yhdisteiden kanssa, saatiin hyviä tuloksia: ”Yleensä hunaja paransi veren rasva-arvoja, pienensi tulehduksellisia markkereita ja vaikutti minimaalisesti verensokeritasoihin.” Se johti kuitenkin sen rotan vähenemiseen verrattuna muihin sokerityyppeihin.
  2. Agave-nektari on "terveellisen elintarviketeollisuuden" uusin väärennös. Valitettavasti, vaikka se on valmistettu kaktuksesta, tämä tuote on niin käsitelty ja puhdistettu, että se sisältää suuren määrän fruktoosia (90%) ja 10% glukoosia. Lisäksi tämän komponentin luomisprosessi on samanlainen kuin korkean makean aineen sisältävän maissisiirapin synteesin prosessi.
  3. Aspartaami. Joten monet ihmiset siirtyivät ruokakoksiin, koska he kuulivat, että tavallinen sooda voi olla haitallista. Tiedetään, että 90% ruokavalioista hiilihappopitoisista juomista sisältää aspartaamia, joka on vaihtoehto laboratoriossa tuotetulle sokerille. Joitakin mehun merkkejä sisältää myös sitä. Ja tätä ainetta ei myöskään saa käyttää. Materiaalin tutkimukset olivat epävarmoja ja erilaisia. Vaikka joissakin laboratoriokokeissa mainitaan lisääntynyt yhteys aspartaamin ja syövän välillä, monet tutkijat uskovat, että tarvitaan lisätestejä.
  4. Sukraloosi on keinotekoinen makeutusaine, joka ei ole kovin kaloreita, koska elin taistelee hajottamaan. Se on noin 600 kertaa makeampi kuin sakkaroosi (pöytäsokeri), ja siksi sitä voidaan kuluttaa pienempinä määrinä saman toivotun vaikutuksen saamiseksi. Sukraloosi on saatavilla tuotteissa, kuten proteiinijauheissa.
  5. Stevia on luonnollinen makeutusaine auringonkukan perheestä. Se on noin 300 kertaa makeampi kuin pöytä- sokeri ja sen sanotaan olevan vähemmän verensokeritasoja.
  6. Sakariini on toinen 1890-luvun lopulla syntynyt keinotekoinen makeutusaine, joka on paljon makeampi kuin pöytä- sokeri ja joka siksi kulutetaan pienempinä määrinä. Tämä liittyi lisääntyneeseen syöpäriskiin laboratorio rotissa, ja sakariini tunnistettiin vaaralliseksi Yhdysvalloissa, vaikka tämä etiketti poistettiin vuonna 2000, koska tuloksia ei voitu toistaa ihmisillä.

Jos pidät sokeria, kuluta sitä hedelmistä tai luonnollisista makeutusaineista. Tätä silmällä pitäen, jotta minimoidaan vaikutukset hänen veritasoonsa, minimoidaan aineen saanti kaikissa suunnissa. Sokerin vaikutus kehoon samanaikaisesti vähenee, ja ylipainosta on helpompi päästä eroon.

Onko jokin riippuvuus makeisista?

Monet ovat kiinnostuneita siitä, miten sokeri vaikuttaa ihmiskehoon. Jotkut sanovat, että he ovat riippuvaisia, toiset yhdistävät sen tapaan ja stressiin. Makeat elintarvikkeet voivat aiheuttaa saman fysiologisen riippuvuuden kuin monet lääkkeet.

Useimmissa nisäkkäissä, mukaan lukien rotat ja ihmiset, makeat reseptorit ovat kehittyneet alkuympäristössä, jossa on alhainen sokeripitoisuus. Siksi ne eivät sovi tällaisten aromiaineiden suuriin pitoisuuksiin. Näiden reseptorien supranorminen stimulointi glukoosirikkailla ruokavalioilla, kuten nykyisin laajalti nykyaikaisessa yhteiskunnassa, synnyttää aivoissa tyytyväisyyssignaalin todennäköisyydellä määritellä uudelleen itsekontrollimekanismi, mikä johtaa riippuvuuteen.

Toisin sanoen ihmiset eivät ole geneettisesti suunniteltu kuluttamaan tällä hetkellä syömänsä sokerin määrää. Tästä syystä aivot saavat aineen ja tunnistaa sen miellyttävällä tunteella, koska se ei ota huomioon muita signaaleja, jotka sanovat, että se on jo syöty riittävästi. Mikä on haitallista kehon sokerille tässä tapauksessa? Mies korvaa monet hänen ongelmistaan ​​syömällä liikaa makeaa. Tämän seurauksena on ylipainoa ja riippuvuutta.

Tärkeimmät väärinkäsitykset

Sokerin vaikutus ihmiskehoon ei ole aina niin vaarallista. On tärkeää noudattaa toimenpidettä eikä yrittää korvata monia luonnontuotteita säilykkeillä tai pakatuilla. Vaikka jokainen voi sopia, että sokeri ei ole terveellinen ruoka, on paljon väärää tietoa siitä, miten makeat elintarvikkeet on otettava huomioon ruokavaliossa. He sanovat esimerkiksi, että jotkut sokerityypit ovat edullisempia kuin toiset. Mutta onko tämä todella auttaa sinua nopeasti laihtua, päästä eroon akneista, estä mielialan vaihtelut tai muita terveysongelmia?

Osoittautuu, että vastaukset eivät ehkä ole sitä, mitä ajattelet. Seuraavaksi tarkastelemme tärkeimpiä väärinkäsityksiä ja ratkaisuja, jotka auttavat sinua tekemään ja valitsemaan tarvitsemasi ruokavalion.

Kaikki sokeri on huono

Koska sokeri vaikuttaa kehoon, se on jo mainittu edellä. Mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin huono, on plussia ja miinoja. Olet luultavasti kuullut, kuinka jokaisen pitäisi syödä vähemmän sokeria. Mutta asiantuntijat väittävät, että ns. Tämä on erityinen ainesosa elintarvikkeissa, jotka tekevät niistä maukkaita (esimerkiksi ruskea sokeri suklaakekseissä tai hunajalla).

Lisätty sokeri poikkeaa tavallisesta, joka esiintyy luonnossa joissakin tuotteissa, kuten hedelmissä tai maidossa. Toisaalta luonnolliselle koostumukselle on ominaista joukko vitamiineja, kivennäisaineita ja ravinteita, jotka auttavat kompensoimaan joitakin korkean makeutusaineen pitoisuuden negatiivisia näkökohtia. Esimerkiksi hedelmillä on kuitua, mikä saa kehon absorboimaan sokeria hitaammin.

Älä huoli hedelmistä tai maitotuotteista (esim. Maito tai makeuttamaton jogurtti). Lisätyn sokerin lähteet - jälkiruoat, makeat juomat tai säilykkeet. Tätä on noudatettava.

On myös tosiasia, että luonnollisen makeutusaineen sisältävät tuotteet sisältävät yleensä vähemmän sokeria. Saat esimerkiksi seitsemän grammaa ainetta kupin tuoreita mansikoita ja yksitoista grammaa pussissa hedelmäkakkuja, joissa on mansikan maku.

Vähintään käsiteltyjen makeutusaineiden lisääntynyt käyttö

"Sokeri on kehon tärkein energialähde" ​​- lausunto, joka voidaan helposti kyseenalaistaa. Mutta tässä lausunnossa on totuus. On totta, että minimaalisesti käsitellyt makeutusaineet, kuten hunaja tai vaahterasiirappi, sisältävät enemmän ravintoaineita kuin käsiteltyjä, kuten valkoista sokeria. Näiden ravintoaineiden määrä on kuitenkin vähäinen, joten ne eivät todennäköisesti vaikuta merkittävästi terveyteen. Kehon osalta kaikki sokerin lähteet ovat samat.

Lisäksi nämä luonnolliset makeutusaineet eivät saa erityistä hoitoa kehossasi. Ruoansulatuskanava jakaa kaikki sokerin lähteet niin sanottuihin monosakkarideihin.

Kehollanne ei ole aavistustakaan siitä, onko aine peräisin pöytä- sokerista, hunajasta tai agave-nektarista. Se näkee vain monosakkaridimolekyylit. Ja kaikki nämä aineet tuottavat neljä kaloria grammaa kohti, joten ne kaikki vaikuttavat yhtä lailla painoon.

On välttämätöntä hylätä makeutusaineet kokonaan.

Sokerin edut keholle ovat edelleen olemassa. Vaikka enemmän haittaa, mutta tämän aineen myönteiset ominaisuudet ovat. Sinun ei tarvitse poistaa kokonaan lisättyä sokeria elämästäsi. Eri terveysorganisaatioilla on erilaisia ​​määriä koskevia suosituksia, joita pitäisi rajoittaa päivässä.

Ruokavalio-ohjeet kertovat usein, että aikuinen, joka kuluttaa 2000 kaloria päivässä, syö vähemmän kuin 12,5 tl tai 50 grammaa lisättyä sokeria päivässä. Tämä on suunnilleen sama kuin yhden litran kola. Mutta lääkärien kardiologiayhdistys väittää, että naisilla pitäisi olla alle 6 tl (25 grammaa) ja miehiä alle 9 tl (36 grammaa) päivässä. Loppujen lopuksi kehosi ei todellakaan tarvitse sokeria. Joten mitä pienempi, sitä parempi.

Makeutusaineiden läsnäolo lähes kaikissa tuotteissa

Sokerin polku kehossa on monimutkainen ja pitkä. Jos se ei jakaudu kunnolla osuuden ylittymisen vuoksi, tuloksena olevat aineet nopeuttavat rasvan kertymistä.

Ruokavalion suositusten mukaan 75 prosenttia kansalaisista kuluttaa enemmän sokeria kuin heidän pitäisi. Etkö ole varma, oletko yksi niistä? Yritä tallentaa aterioita appin seuranta ruokaa useita päiviä. Tämä voi antaa sinulle käsityksen siitä, kuinka paljon makea olet todella syö.

Jos liioitat sitä, vähennys ei saa olla tuskallista. Yritä syödä pienempiä annoksia sen sijaan, että hyvästyisit suosikkiruokasi. Lopulta puoli kupillista jäätelöä on puolet koko sokerin määrästä.

Katso myös pakattuja tuotteita. Leipä, maustettu jogurtti, vilja ja jopa tomaattikastike voivat sisältää enemmän sokeria kuin mitä saatat odottaa. Siksi kiinnitä huomiota kokoonpanoon ja etsi vaihtoehtoja, jotka auttavat sinua pysymään päivittäisessä makearajassa.

Vahvat terveysvaikutukset

Sokerin vaikutus kehoon voi johtaa vakaviin seurauksiin. Mutta tämä ei ole niin ilmeinen kuin se näyttää ensi silmäyksellä. Olet ehkä kuullut, että sokeri voi aiheuttaa sydänsairauksia, Alzheimerin tautia tai syöpää. American Journal of Clinical Nutritionin tutkimuksessa, jossa oli mukana yli 350 000 aikuista yli kymmenen vuoden ajan, todettiin, että lisäsokerin saanti ei liittynyt lisääntyneeseen kuoleman riskiin. Tähän mennessä tietenkin ihmiset eivät ole alkaneet liioitella sitä tässä asiassa.

Ylimääräiset kalorit ruokavalioissamme, myös makeisten vuoksi, edistävät painonnousua, mikä voi johtaa lihavuuteen ja kroonisiin sairauksiin.

Aiheuttaa riippuvuutta

Ihmisen kehossa oleva sokeri johtaa monien hormonien tuottamiseen, jotka ovat vastuussa mielihyvästä. Tämän seurauksena esiintyy pikemminkin tapaus kuin täysi riippuvuus. Sokerin vertaaminen huumeisiin ei ole täysin oikea. Asiantuntijat tietävät, että sen käyttö stimuloi aivojen prosesseja, jotka liittyvät mielihyvään ja palkitsemiseen. Risteävät reitit voivat aiheuttaa samankaltaisia ​​vaikutuksia aineen käyttöön, mutta tämä ei tee niistä riippuvuutta lääkkeinä.

Joten miksi jotkut ihmiset kokevat tällaisen sekoittumisen, kun he syövät sokerisia välipaloja ja tuntevat, että he tarvitsevat säännöllisiä sokeriruokia, jotta vältetään jännitystä tai esimerkiksi päänsärkyä? Makeisten makeiset aiheuttavat verensokerin jyrkän laskun, mikä voi auttaa heitä tuntemaan olonsa paremmin.

Ihmiset saattavat haluta sokeria, mutta on epätodennäköistä, että henkilö on riippuvainen. Huumeiden väärinkäyttö on vakava sairaus, joka liittyy aivojen todellisiin muutoksiin, jotka estävät ihmisiä lopettamasta näitä aineita.

Korvaajat ovat hyvä vaihtoehto.

Kysymys siitä, tarvitaanko keho sokeria puhtaana, on yksinkertainen vastaus - ei. Se ei ole suora tarve ihmiskeholle ja sen toiminnalle.

Asiantuntijat eivät vieläkään täysin ymmärrä, miten makeutusaineet vaikuttavat kehoon. Mutta yhä useammat todisteet viittaavat siihen, että niillä voi olla kielteinen vaikutus verensokeriarvoihin, vaikeuttaa ruokahalun hallintaa ja jopa suoliston bakteerien pilaantumista. Ja nämä asiat saattavat vaarantaa liikalihavuuden ja siihen liittyvät terveysongelmat.

Makeuttimien puuttuminen antaa sinulle mahdollisuuden laihtua nopeasti

Sokerin saannin rajoittaminen voi tietenkin auttaa sinua saavuttamaan painonpudotuksen tavoitteet. Mutta vain jos muistat kalorien kokonaissyötön ja hallitset prosessia.

Toisin sanoen 600 kalorin muna-voileipä ja makkaran voileipä aamiaisen sijaan tavallisen 300 kalorisen makean hiutaleiden sijaan eivät anna sinulle toivottua muotoa, vaikka voileipä olisi paljon pienempi kuin baari.

Monet lääkärit suosittelevat makeuttamattomien versioiden valitsemista elintarvikkeista, joita yleensä syöt, kuten tavallisen jogurtin sijaan maustetun jogurtin sijaan. Ja jos et löydä hyvää korvaavaa ainetta, vähennä vähitellen sokerin määrää, jonka lisäät elintarvikkeisiin, kuten kaurapuuroon, kahviin tai smoothietiin.

johtopäätös

Sokeri ei ole terveellinen ruoka, mutta se ei myöskään ole myrkky, kuten sitä joskus kutsutaan. Voit syödä kaikkea, mutta maltillisesti. Tasapainoa laskettaessa voit turvallisesti kieltää itsesi ilosta ja syödä makeita kakkuja kahvilla tai limonadilla, mutta maltillisesti.