vitamiinit

Retinolia tai A-vitamiinia kutsutaan "nuoruuden vitamiiniksi", koska juuri tämä vitamiini auttaa säilyttämään ihon terveyden (jolloin se pysyy elastisena pidempään), hiukset ja koko keho. A-vitamiinilla on myös positiivinen vaikutus visioon. Tämän vitamiinin normaali sisältö kehossamme tarjoaa immuunijärjestelmän, joka suojaa kehoa viruksilta, bakteereilta ja muilta vierailta aineilta.

B1-vitamiinia tai tiamiinia kutsutaan "antinevreticheskimiksi", koska se havaittiin taudin tutkimusten, kuten kroonisen väsymyksen, seurauksena. Sillä on tärkeä rooli hermoston toiminnassa, sydän- ja verisuonitoiminnassa sekä hermoimpulssien siirrossa. Tämän seurauksena se on erittäin tärkeä vitamiini aivojen ja immuunijärjestelmän normaalille toiminnalle.

Tiamiinilla on tärkeä rooli kehon solurakenteen uudistamisessa ja happotasapainon ylläpitämisessä.

B2-vitamiini kuuluu flaviiniryhmään - aineisiin, jotka sisältävät keltaista pigmenttiä. Se kestää lämpökäsittelyä, on hyvin säilynyt ympäristössä ja on alttiina auringonvalolle ja menettää ominaisuuksiaan.

Riboflaviini suorittaa tärkeitä toimintoja ihmiskehossa. Osallistuu punasolujen muodostumiseen, hormoneihin, suojaa verkkokalvoa UV-säteiltä, ​​vaikuttaa värin havaitsemiseen ja näöntarkkuuteen.

Tämän vitamiinin nimet ja toiminnot ovat monia: nikotiiniamidi, nikotiinihappo, PP-vitamiini.

B3-vitamiini vaikuttaa veren kolesterolin tasoon, auttaa puhdistamaan ateroskleroottisten plakkien verisuonia, estäen ateroskleroosin esiintymisen. Nikotiiniamidi tukee kehon energiaprosessia, koska se edistää uusien kudosten ja solujen tuotantoa, osallistuu proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen synteesiin. Tämän vitamiinin vieroitusominaisuudet auttavat neutraloimaan myrkkyjä ja toksiineja soluissa.

Koliinilla on suora vaikutus hermoston työhön, joten sen sisältö vähenee merkittävästi hermostuneiden häiriöiden ja henkisen rasituksen aikana.

Koliini (B4-vitamiini) johtuu siitä, että se osallistuu rasvojen aineenvaihduntaan kehossa, edesauttaa lesitiinin muodostumista, mikä puolestaan ​​poistaa rasvoja maksasta ja osallistuu myös kolesterolin metaboliaan ja poistaa "huonon" kolesterolin maksasta. Tämä vitamiini suojaa maksamme rasvaisten elintarvikkeiden ja alkoholin haitallisilta vaikutuksilta. Riittävä määrä tätä vitamiinia vähentää ateroskleroosin, hermoston sairauksien, diabeteksen ja sappikivien riskiä.

Pantoteenihappo (B5-vitamiini) osallistuu synteesiin ja aineenvaihduntaan kehomme kaikissa elimissä ja järjestelmissä. Ohjaa lisämunuaisen toimintaa ja lisämunuaisen hormonien tuotantoa. Se on tärkeä osa hermostoa ja estää monien sairauksien kehittymisen. Osallistuu rasvahappojen ja kolesterolin metabolian synteesiin.

B6-vitamiinilla on useita nimiä: adermiini, pyridoksiini, pyridoksamiini, pyridoksaali. Sillä on ratkaiseva merkitys proteiinimolekyylien rakentamisessa ja aminohappojen käsittelyssä koko kehossa. Pyridoksiini on olennainen osa maksan normaaliin toimintaan tarvittavien entsyymien synteesiä.

Tätä vitamiinia suositellaan käytettäväksi ihmisillä, joiden työ on täynnä stressaavia tilanteita, mikä auttaa välttämään hermostuneisuutta ja väsymystä, koska B6-vitamiini varmistaa hermoston moitteettoman toiminnan.

B8-vitamiinia tai inositolia kutsutaan usein ”nuoruuden vitamiiniksi”, koska tämä vitamiini on vastuussa ihomme rakenteesta sekä lihaksis- ja luusysteemeistä. Varmistaa aivojen, kilpirauhasen, haiman ja munuaisten normaalin toiminnan. Lisäksi aine osallistuu kehon aineenvaihduntaan, osallistuu entsyymien muodostumiseen. Toistaa elintärkeän roolin kehon lisääntymistoiminnassa.

Foolihappoa (B9-vitamiinia) kutsutaan usein ”lehti-vitamiiniksi”, koska se eristettiin ensin pinaatinlehdistä. Tilastojen mukaan noin 85% maailman väestöstä kärsii tämän vitamiinin puutteesta. Foolihappo on välttämätön osa veren muodostumisen, proteiinien aineenvaihdunnan, perinnöllisten tietojen siirron ja varastoinnin prosessia. Myös sen rooli on keskeinen aivojen ja selkäytimen toiminnassa.

B12-vitamiini tai syanokobalamiini on vesiliukoinen vitamiini, jolla on kyky kerääntyä elimistöön. Se suorittaa elimistössä tärkeitä toimintoja, kuten: veren muodostuminen (se osallistuu leukosyyttien ja punasolujen muodostumiseen), lipotrooppinen toiminto (estää maksan lihavuutta), auttaa muistamaan tietoa. Kobalamiini vaikuttaa kasvuun ja lisääntymiskykyyn.

Oroottinen happo on vitamiinimainen aine, koska kaikki vitamiinin ominaisuudet eivät ole luontaisia. Sen pääominaisuudet ovat osallistuminen aineenvaihduntaan. B13-vitamiini vaikuttaa myös sikiön kasvuun ja kehitykseen. Auttaa palauttamaan maksasoluja ja säätelee kolesterolin metaboliaa.

B15-vitamiini on vitamiinimainen aine, jolla on lipotrooppinen vaikutus, osallistuu adrenaliinin, koliinin, kreatiinin, kreatiinifosfaatin, steroidihormonien ja muiden hormonien biosynteesiin. Sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia: sillä on myrkyllisiä ominaisuuksia, pienennetään kolesterolitasoja ja nopeutetaan oksidatiivisia prosesseja kudoksissa.

C-vitamiinilla tai askorbiinihapolla ei ole kykyä kerääntyä elimistöön. Sillä on erilaisia ​​vaikutuksia kehoon. Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, neutraloimaan toksiinit ja virukset, jotka ovat tulleet kehomme. Osallistuu kollageenin ja sidekudoksen muodostumiseen, vahvistaa luukudosta, nivelistä, jänteistä, hampaista ja ikenistä.

D-vitamiini tai ergokalsiferoli on välttämätön rasvaliukoinen vitamiini. Auttaa normalisoimaan fosforin ja kalsiumin vaihtoa veressä, mikä vaikuttaa luuranko ja koko luurankojärjestelmän muodostumisen oikeellisuuteen. Se osoittaa myös hormonin vaikutuksen, osallistuu kilpirauhanen ja lisämunuaisen toimintaan.

Sitä kutsutaan "auringon vitamiiniksi", koska ruokaa lukuun ottamatta se voidaan syntetisoida auringonvalon vaikutuksesta.

E-vitamiinia tai tokoferolia ei syntetisoi ihmiskeho, joten se on nautittava ruoan kanssa. Se vastaa kollageenin (vastaavasti kudosten elastisuuden) ja hemoglobiinin (veren ja verenpaineen koostumuksen) muodostumisesta. Näyttää antioksidantin ja antihypoksisen vaikutuksen. Osallistuu kudosten elvyttämiseen ja on tärkeä aine miesten lisääntymisjärjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta. Naisten osalta se vähentää patologisten häiriöiden riskiä sikiön kehityksessä ja spontaanin abortin esiintymisessä.

Biotiinia tai H-vitamiinia kutsutaan usein mikrovitamiiniksi, koska kehomme tarvitsee sitä hyvin pieninä annoksina. Hänen suorittamiensa toimintojen lukumäärä ei ole suuri, mutta erittäin merkittävä.

Vitamiinilla on tärkeä rooli rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien vaihdossa. Osallistuu glukoosin synteesiin ja DNA: n muodostumiseen. Se vastaa hermoston ja immuunijärjestelmän, ruoansulatuskanavan elinten ja keuhkojen normaalista toiminnasta.

H1-vitamiinilla tai para-aminobentsoehapolla on aurinkovoideva vaikutus, joka estää ihon ikääntymisen. Myös H1-vitamiini on mukana veressä ja aineenvaihdunnassa. Sillä on kyky vähentää kolesterolitasoja veressä ja vähentää siten sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Se on välttämätön vitamiini suoliston mikroflooralle, koska se edistää hyödyllisten mikro-organismien kasvua suolistossa.

K-vitamiiniin kuuluu 2 rasvaa liukenevaa ainetta: phylloquinone (K1) ja menahion (K2). K2 pystyy tuottamaan tervettä suoliston mikroflooraa, ja K1 saapuu kehomme kasviperäisistä elintarvikkeista.

Kehossamme osallistuu moniin prosesseihin: kalsiumin imeytyminen, suojaa ja palauttaa vahingoittuneet verisuonet, vaikuttaa veren hyytymiseen.

L-karnitiini tai B11-vitamiini on tärkeä vitamiinimainen aine, joka voi päästä ruumiimme ja syntetisoida itseämme.

L-karnitiini osallistuu energian vaihtoon ja menoihin, lisää elimistön kestävyyttä ja elpymisaikaa voimakkaan fyysisen rasituksen jälkeen. Sillä on anabolinen vaikutus ja antihypoksinen vaikutus.

N-vitamiini tai lipohappo on vitamiinimainen aine. Sillä on insuliinimainen vaikutus, se toimii antioksidanttina. Lisää pitoisuutta, suojaa ja korjaa vaurioituneita maksasoluja. Säätää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien metaboliaa.

Sillä on kyky säätää kolesterolin määrää veressä ja estää siten ateroskleroosin kehittyminen.

Taulukko vitamiineista ja mikroelementeistä (päiväraha, vitamiinit elintarvikkeissa)

Julkaisupäivä 20. toukokuuta 2009. Posted in Terveysartikkelit

Vitamiinit - ”terveyden lähde” - kaikille lapsesta tutut sanat, mutta yhä useammin alkoimme havaita vitamiineja tabletteina, yhä useampia artikkeleita esiintyi vitamiinien ja mikroelementtien puutteesta, jota ei voida saada elintarvikkeista, mutta vain lääkeaineista ja ravintolisistä. Mietin, miten ilman tätä ihmelääkeä ihmiset ovat säilyneet tähän päivään? Varmasti koko asia on oikea ja tasapainoinen ruokavalio. Artikkeli sisältää taulukon vitamiineista ja mikroelementeistä, josta saat tietoa vitamiinien sisällöstä ja mitä vitamiineja otatte sinulle (joita tarvitset vitamiineja ja merkkejä niiden puutteesta).

Joka vuosi yhä useammat apteekit ja huumeet tulevat esiin, ihmettelen miksi? Apteekit myyvät lääkkeitä, jotka teoriassa kohtelevat meitä. Miksi sitten yhä useammat potilaat ja yhä useammat apteekit?

Kevät on hypovitaminoosin aika, ts. vitamiinipuutteet ja kaikki juoksivat apteekeille yhdessä. Mutta runsaasti rahaa vitamiineihin ja hivenaineisiin apteekissa on muistettava, että yhden vitamiinin jatkuva saanti johtaa toisen puutteeseen. Niinpä B1-vitamiinin saanti nopeuttaa muiden B-vitamiinien häviämistä. On selvää, että tämä malli ei rajoitu ryhmän B vitamiineihin.

Joku sanoo: "On vain yksi tie - multivitamiinit!" Ja ei. Vitamiinien vastaanotto tapahtuu kompleksissa, mutta tämän monimutkaisen tabletin tabletit eivät ole. Multivitamiinitabletit eivät suojaa meitä sairauksilta ja voivat jopa lisätä joidenkin pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä. Tämä aistillinen tieto ilmestyi yhdessä Lancetin, maailman vaikutusvaltaisimman tieteellisen ja lääketieteellisen lehden, asioista. Tiedemiehillä ei ole aavistustakaan siitä, mitä tämä monimutkainen tulisi. Tämän osalta ei ole luotettavaa tietotietoa. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että jokaisessa kolmannessa multivitamiinipaketissa ei ole riittävästi niitä, tai päinvastoin, liian paljon. Ja se on täysin vaarallista ruumiillemme.

Terveyden saavuttamiseksi voit aiheuttaa suurta haittaa keholle, joten yritä kuluttaa enemmän vitamiineja ja hivenaineita tuoreiden vihannesten ja hedelmien muodossa. Haluatko tietää, mitä vitamiineja ottaa? Katso vitamiineja ja kivennäisaineita koskeva taulukko:

Optimaalinen ihmisten ravitsemus

Varoitus! Emme anna suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta. Tällöin lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset, mikä takaa tarvittavan määrän ravinteita (proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita), jotka perustuvat näiden ravintoaineiden sisältöä koskevien tietojen matemaattiseen käsittelyyn tuotteissa.

Ensimmäisessä vaiheessa lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset (voit myös syöttää ruokavalion tuotteet). Toisessa vaiheessa voit säätää vastaanotettua ruokavaliota ja nähdä esimerkin todellisen ruokavalion laskemisesta. Lisätietoja on luvussa "Laskennan käyttö".

Elinajanodotteen riippuvuus eri tekijöistä - tässä.

Urheiluelementti

kuolla toinen päivä

  1. tärkein
  2. artikkeli

Vitamiinien taulukko

Vitamiinien taulukko

Kohtalainen: masennus, väsymys, maha-suolikanavan häiriöt, lihaskrampit.

Vaikea: beriberi (keskushermoston sairaus, halvaus, lihasten atrofia, sydämen vajaatoiminta).

Yleensä lievä ja vaikeasti tunnistettava.

Kohtalainen: ihottuma, suun limakalvon vauriot.

Vaikea: pahoinvointi, oksentelu, anemia, hermoston häiriöt.

Kohtalainen: väsymys, heikkous, laihtuminen, raajojen pistely; haavaumat kielessä.

Vaikea: heikko immuunivaste, halvaus; mahdollinen anemia, jonka lopputulos on kohtalokas.

Joillakin epileptikoilla voi olla kohtauksia.

Pitkäaikaiset merkittävät yliannostukset saattavat aiheuttaa folasiinikiteiden vaarallista kertymistä.

Tämän vitamiinin puute on erittäin harvinaista.

Ihottuma, haavaumat kielellä, lihassärky, unettomuus, pahoinvointi, ruokahaluttomuus, väsymys, masennus.

Keskushermoston mahdolliset häiriöt.

antioksidanttia; edistää haavan paranemista ja torjuu infektioita; sidekudoksen muodostuminen; lisää raudan imeytymistä.

Toistaa tärkeän roolin solujen välisten rakenteiden muodostamisessa.

Kohtalainen: ahdistuneisuus, ikenien turvotus tai verenvuoto, verenvuoto, nivelkipu, energian menetys, anemia.

Vaikea: kurkistus (verenvuotokumi, huono haavan paraneminen, hampaiden menetys, huono iho, ärtyneisyys, psykoosi).

Yleensä lisääntynyt alttius infektioille on mahdollista.

Vitamiinien taulukko

Alla on taulukko vitamiineista, jotka sisältyvät tuotteisiin:

Vitamiinit terveyden ytimessä (jatkoa).

Kutaby vihreillä

Viileä valinta. : hyvä: Erityisesti minulle - henkilö, joka ajattelee terveyttä. Kiitos, Madina. 5 pistettä: bye:

Kiitos tällaisesta luettelosta. Nyt voit ajatella tarkemmin ruokavaliosta kehon tarpeiden mukaan.

Tällaisen yksityiskohtaisen taulukon ansiosta tiedän nyt, mitkä vitamiinit sisältyvät ruokaan. Kiitos tiedoista.

Madina, kiitos tällaisesta pöydästä. Jokaisen täytyy tietää terveydestä. Mieti, mistä saat.

Kaikki tarvittavat vitamiinit ovat luonnontuotteissa, ja tämän artikkelin ansiosta voit säästää vitamiinilääkkeitä.
Loppusanat Onnittelut 10 TC: stä, muutos oli hyvin sotkuinen, mutta kaikki näyttää olevan ratkaiseva.

Taulukosta käy ilmi, että vain monipuolisin ruokavalio on hyödyllinen.
Periaatteessa, jos syöt vain luonnollisia tuotteita, kaikki vitamiinit voidaan saada ilman ongelmia.

Halusin myös tehdä samanlaisen pöydän, vain tehdä sen erilaiseksi. Miksi? ei kuitenkaan ei?
Ja tämä asia on erittäin hyödyllinen, kiitos, tweet.

Suuri artikkeli! Vitaminien lisäksi Madinochka kirjoittaa metalleista ja mineraaleista. Varsinainen!

Ja vielä, voisin korjata artikkelisi syklin. Anna summa päivässä. Ja mitä tuotteita grammoina. Se on super!

Kiitos neuvoja..) Yritän julkaista.

Joo. Ja halusit kysyä arvoitusta. Odotamme

Erittäin hyödyllinen artikkeli, nyt sinun täytyy miettiä terveyttä.

Tämän valinnan ansiosta voimme nyt tasapainottaa ruokavaliomme, kiitos, Madina.

Erittäin hyödyllinen ja hyödyllinen tieto, joka osoittaa, että ravitsemuksen tulisi olla kattava ja et voi rajoittaa itseäsi johonkin. Kiitos artikkelista!

Taulukko välttämättömistä vitamiineista ja niiden vaikutuksista ihmiskehoon

Vitamiinit ovat elimistön olennaisia ​​mikroelementtejä, jotka tuottavat erilaisia ​​parannuksia elintärkeään toimintaan ja toimivat koko ihmiskehossa. Ensinnäkin vitamiinit jaetaan kahteen pääryhmään: ensimmäinen on vesiliukoisia vitamiineja (ryhmät B ja C), ja toinen ryhmä (A, D, E ja K) ovat rasvaliukoisia vitamiineja.

Toisin kuin vesiliukoiset vitamiinit, jotka edellyttävät säännöllistä korvaamista elimistössä, rasvaa liukenevat vitamiinit kertyvät henkilön ja maksan rasvakudoksiin ja poistuvat paljon hitaammin kuin vesiliukoiset vitamiinit.

Taulukko välttämättömistä vitamiineista ja niiden vaikutuksista kehoon

On tunnettua, että hiukset saavat osansa ravinnostaan ​​iholta, joten tasapainoinen ruokavalio auttaa palauttamaan elimistössä olevien aineiden tasapainon. Lähteet on tarkoitettu.

Mikä on hyödyllistä C-vitamiinille? Terveyden täydellistä toimintaa ja ylläpitoa varten - elimistö tarvitsee C-vitamiinia (tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo). Vitamiinia.

Tarina B-vitamiinien löytämisestä Vuonna 1912 Puolan tutkija Casimir Funk löysi B-vitamiinia, joka estää monia sairauksia. Ajan mittaan tutkijat ovat luoneet.

Jos kaivaa ihmisen fysiologiaan, näemme, että elastiset keratiinit ovat osa kynsiä. Siksi vitamiinit heille, he tarvitsevat samaa: ryhmän vitamiineja.

A-vitamiini - vahva antioksidantti A-vitamiinia kutsutaan kauneus-vitamiiniksi, nuoruuden pitäjäksi - se on vahvin antioksidantti, joka edistää paranemista ja paranemista.

  • A-vitamiini hiuksille Kommentit on poistettu käytöstä

On tunnettua, että hiukset saavat osansa ravinnostaan ​​iholta, joten tasapainoinen ruokavalio auttaa palauttamaan elimistössä olevien aineiden tasapainon. Lähteet on tarkoitettu.

5 vinkkejä vanhemmille - kuinka valita monivitamiini lapsille? 1) Multivitamiinit, joissa on suuri joukko eri lähteistä peräisin olevia ravinteita, antavat yleensä enemmän.

Vitamiinit sekä lääkkeet ja fysioterapia ovat erittäin tärkeitä autismin lapsille. Ilman huolellisesti valittuja vitamiini- ja kivennäislisäaineita - tehokkuus.

Yhteenveto rasvaliukoisista vitamiineista. Pieninä määrinä A-, D-, E- ja K-vitamiinit ovat yksinkertaisesti välttämättömiä hyvän terveyden ylläpitämiseksi. Rasva liukoinen.

Yhteenveto vesiliukoisista vitamiineista. B-vitamiinit ja C-vitamiinit ovat vesiliukoisia vitamiineja, joita ei säilytetä kehossa ja jotka on täytettävä.

Vitamiinit ovat eläin- ja kasviperäisissä tuotteissa esiintyviä orgaanisia elintarvikkeita. Kaikkien ryhmien vitamiineilla on suuri rooli ylläpidossa.

Miesten ja naisten ravitsemukselliset tarpeet ovat hieman erilaiset. Miehet tarvitsevat tiettyjä vitamiineja enemmän kuin naisia ​​ja päinvastoin. Yritetään selvittää se.

Vitamiinien tärkeimmät lähteet ovat tärkeitä ihmisten terveydelle

Vitamiinit ovat elimistölle erittäin tärkeitä: A-vitamiini on hyvä silmille, C vahvistaa immuunijärjestelmää, D auttaa luiden muodostumista ja hermosignaalien siirtoa, ja tämä on vasta alkua!

Tutki kaikkia eri vitamiineja, muista, mitä tuotteita ne löytävät ja mikä on oikea päiväannos jokaiselle vitamiinille - niin vältät monia terveysongelmia.

Mikä on vitamiineja - luokitus

Vitamiinit ovat elintarvikkeisiin sisältyviä aineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen keholle suorittamaan kaikki aineenvaihdunta- ja fysiologiset prosessit.

Useimmat vitamiinit ovat peräisin elintarvikkeista, koska ihmiskeho ei pysty tuottamaan niitä yksin (lukuun ottamatta K-vitamiinia pieninä määrinä ja D-vitamiinia), joten oikea ja tasapainoinen ravitsemus on erittäin tärkeää.

Vitamiinit eivät sisällä kaloreita, joten älä osallistu elimistön energia-aineenvaihduntaan, niiden rooli liittyy entsymaattisiin reaktioihin, jotka ovat osa energia-aineenvaihduntaa.

Vitamiinit ovat entsyymien kofaktorit, ts. Auttaa entsyymejä toimimaan oikein ja nopeasti. Lisäksi joillakin vitamiineilla on suojaava rooli, koska niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Vitamiinit voidaan jakaa kaksi suurta ryhmää, riippuen niiden kemiallisista ominaisuuksista:

  • Rasva liukoinen: nämä vitamiinit liukenevat rasvoihin, jotka muuten edistävät niiden imeytymistä. Tällaisilla vitamiineilla on yleensä kyky kerääntyä kehoon rasvakudoksen ja maksan tasolla. Rasvaliukoisia vitamiineja ovat A, D, E ja K.
  • Vesiliukoinen: nämä ovat vesiliukoisia vitamiineja, niillä on alhainen lämmönkestävyys (eli ne tuhoutuvat korkeissa lämpötiloissa) ja ovat herkkiä valolle. Ei voi kerääntyä elimistöön. Täällä voit korostaa B-vitamiineja ja C-vitamiinia.

On muitakin elementtejä, jotka eivät sovi vitamiinien vakioluokkaan, mutta jotka tietenkin kuuluvat vitamiiniluokkaan:

  • Q-vitamiini, Kutsutaan myös koentsyymiksi Q tai ubikinoksi, joka toimii voimakkaana antioksidanttina kehossa.
  • F-vitamiini tai linoleenihappo, joka on osa omega-3-sarjan välttämättömiä rasvahappoja ja jolla on suojaavat toiminnot koko keholle.

Kaikkien vitamiinien ja elintarvikkeiden esiintyminen

Kuten aiemmin mainittiin, vitamiineilla on tärkeä merkitys entsyymien kofaktorina, mutta jokaisella vitamiinilla on tietty hyöty ihmiskehon tasolla.

Lisäksi jokainen vitamiini on vain tietyssä elintarvikkeessa tai tuoteryhmässä, ja jokaisella on oma suositeltu päivittäinen saanti.

Rasvaliukoiset vitamiinit

A-vitamiini: Kutsutaan myös retinoliksi, ja se on yksi näön kannalta välttämättömistä pigmenteistä. Sen tehtävänä on osallistua sauvojen, verkkokalvon muodostavien elementtien, jotka ovat vastuussa hämäräkuvasta, visuaalisen purpuran synteesissä. Sillä on myös tärkeä rooli erityisesti kasvun säätämisessä, sillä se säätelee epiteelikudoksen, myös ihon, asianmukaista kehittymistä, on tärkeää hampaiden muodostumiselle ja suojalle infektioita vastaan.

Tämä vitamiini sisältyy kalan maksassa olevaan rasvaan, josta se on ensin saatu, muista tuotteista.

  • eläintuotteet: maksa, munat, täysmaito, voi
  • vihannekset: kurpitsa, pippuri, porkkana, pinaatti, vihreä retiisi, tomaatit (erityisesti kypsät)
  • hedelmät: aprikoosit, loquat ja lotus

Jotkut näistä tuotteista, erityisesti kelta-oranssi, eivät sisällä A-vitamiinia, mutta ne sisältävät beetakaroteenia, voimakasta antioksidanttia, joka tuottaa A-vitamiinia.

D-vitamiini: dihydroksikolekalsiferoli on ainoa vitamiini, jota voidaan syntetisoida elimistössä käyttämällä valokemiallista reaktiota auringonvalon vaikutuksesta. Se tuotetaan munuaisten tasolla ja muuttuu aktiiviseksi muodoksi ihon tasolla. Sillä on tärkeä rooli kalsiumin imeytymisessä suolistossa ja säätelemässä tasapainoa kalsiumin laskeutumisen ja vapautumisen välillä luissa ja siksi se on tärkeää lapsille.

Tämä vitamiini on läsnä eläintuotteissa, kuten munissa, rasvaisissa kaloissa, öljyssä, maksassa, kalassa, lihassa (erityisesti maksassa). Erittäin alhaisissa pitoisuuksissa olevissa kasveissa.

E-vitamiini: tokoferoli on orgaaninen antioksidantti. Aromaattisia renkaita sisältävän kemiallisen rakenteensa ansiosta se reagoi ja tuhoaa vapaita radikaaleja ja reaktiivisia happilajeja, jotka aiheuttavat vahinkoa solukalvoille.

  • kasviperäiset tuotteet: vehnänalkio, kasviöljyt (oliiviöljy), saksanpähkinät, mantelit, avokadot
  • eläintuotteet: voi, turskanmaksaöljy

K-vitamiini: sen rooli ilmaistaan ​​veren hyytymisprosessin tasolla. Sisältää aromaattisia renkaita, joilla on redoksireaktio, osallistuu aktiivisen protrombiinin muodostumiseen, joka on tarpeen veren hyytymiselle ja verihyytymien muodostumiselle. Pieni määrä K-vitamiinia tuotetaan suolistoflooran bakteerit (K2-vitamiini).

Elintarvikkeiden K-vitamiini (K1-vitamiini) löytyy:

  • kasvituotteet: vihreät lehtivihannekset, pinaatti, parsakaali, salaattia ja kaalia sekä pienempiä määriä palkokasveja, kuten herneitä, tai vihanneksia, kuten porkkanoita,
  • eläintuotteet: eläimenosat

Vesiliukoiset vitamiinit

B1-vitamiini: tiamiinia käytetään kehossa entsyymien kofaktorina reaktioissa, jotka muodostavat sokereita, jotka sisältyvät sokerien ja proteiinien metaboliaan liittyvissä nukleotideissa ja lipidisynteesiin liittyvissä reaktioissa. Herkkä natriumvetykarbonaatin vaikutuksille ja lämpötilalle, joten ei ole suositeltavaa valmistaa liian monta tuotetta, joka sisältää sitä.

  • Kasviperäiset tuotteet: vehnänalkio, kuivatut palkokasvit, kuten soija tai linssit
  • eläintuotteet: munat, kana, sianliha, maksa ja kala

B2-vitamiini: Riboflaviini on tärkeä tekijä kahden koentsyymin (FMN ja FAD) muodostamisessa, jotka osallistuvat lukuisiin entsymaattisiin reaktioihin, jotka ovat elimistölle elintärkeitä, kuten solun hengitys.

B2-vitamiini sisältää lähes kaikkia eläinperäisiä tuotteita, kuten maitoa, juustoa, panimohiivaa ja maksan, kasviperäisistä tuotteista, joiden pitäisi olla erottuvia sieniä, pähkinöitä, kaurajauhoa ja maissia.

B6-vitamiini: pyridoksiinia käytetään elimistössä aminohappojen aineenvaihduntaan ja lisäksi aktiivisessa muodossa B6-vitamiini on mukana hemoglobiinisynteesireaktioissa.

Tämä vitamiini on läsnä tuotteissa:

  • eläinperäiset: munat, kala, maito ja liha, esimerkiksi kananmaksa ja kananrinta
  • Kasviperäiset alkuperät: banaanit, perunat, pinaatti, jauhot, riisi ja herneet

B9-vitamiinit: tunnetaan paremmin foolihappona - tämä on välttämätön vitamiini raskauden aikana sikiön hermostoputken oikeaan muodostumiseen. Se vaikuttaa myös nukleiinihappojen, hemoglobiinin, metioniinin ja glutamiinihapon synteesiin.

B9-vitamiini löytyy tuotteista:

  • Kasviperäiset alkuperät: vihreät lehtivihannekset, vesikrassi ja pinaatti, kurpitsa, palkokasvit, kuten linssit, pavut ja valkoiset pavut, sekä eräät hedelmät, kuten melonit. Mukana on myös eräitä pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä
  • eläinperäiset: kanan maksa, juusto ja munat

B12-vitamiini: Cobalamin osallistuu puriinien muodostumiseen, ts. typpipohjaiset emäkset, joista muodostuu nukleiinihappoja. Siksi se on välttämätön nukleotidien synteesille ja kehon solujen kasvulle.

B12-vitamiinia löytyy yksinomaan eläintuotteista, kuten munista, juustoista, äyriäisistä (mustekala, makrilli, tonnikala) ja lihasta, kuten naudan maksasta, kanasta ja kanista.

C-vitamiini: tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo, se on erittäin tärkeä vitamiini, koska se lisää vastustuskykyä infektioille, vahvistaa immuunijärjestelmää ja on myös voimakas antioksidantti ja sitä tarvitaan kollageenin syntetisoimiseksi ja kollageenia sisältävien rakenteiden, kuten rustojen, eheyden ylläpitämiseksi. sidekudoksen, jänteiden ja luun matriisin. On myös tärkeää rautan asianmukaisen aineenvaihdunnan kannalta, koska se edistää sen imeytymistä. Lämpöherkät: ruoanlaitto aiheuttaa suurimman osan C-vitamiinin häviämisestä.

Tämä vitamiini on läsnä:

  • kasviperäiset tuotteet: viinirypäleet, appelsiinit, sitruunat, mustaherukat, greippi, mansikat, kiivi ja vihannekset, kuten paprikat, pinaatti, tomaatit, arugula
  • eläintuotteet: löytyy lähinnä eläimenosista, kuten karjan pernasta, karjan keuhkoista ja hevosen maksasta

Yhteenvetotaulukko vitamiineista ja tuotteista, joihin ne sisältyvät

vitamiinit

Tuotteet (määrä 100 g)

B-vitamiini

  • Kalanmaksaöljy (18000 mcg).
  • Eläinperäiset tuotteet: maksa (kananmaksa 36600 µg, nautakarja 16500 µg), munat (keltuainen 640 µg), täysmaito (295 µg), voi (930 µg)
  • Vihannekset: kurpitsa (599 mcg), paprika (494 mcg), porkkanat (1148 mcg), pinaatti (485 mcg), vihreä retiisi (542 mcg), kypsät tomaatit (610 mcg)
  • Hedelmät: aprikoosit (360 mcg), muna (170) ja lootus (237 mcg)

D-vitamiini

  • Eläinperäiset tuotteet: munat (1,75 µg), rasva kala (25 µg) ja kalanmaksaöljy (210 µg), liha (erityisesti maksat - 0,5 µg)
  • Pieninä määrinä olevissa kasviksissa.

E-vitamiini

  • Kasviperäiset tuotteet: vehnänalkio (133 mg), kasviöljyt, kuten oliiviöljy (18,5 mg), pähkinät (3 mg), mantelit (26 mg), avokado (6,4 mg).
  • Eläinperäiset tuotteet: voi (2,4 mg), turskanmaksaöljy (19,8 mg).

K-vitamiini

  • Vihannekset: vihreät lehtivihannekset, kuten pinaatti (482,9 mcg), parsakaali (101,6 mcg), salaatti (173,6 mcg) ja kolkka (510,8 mcg).
  • Pienemmässä määrin palkokasveja, esimerkiksi herneitä (25 µg) tai vihanneksia, kuten porkkanoita (13,2 µg).
  • Jotkut eläintuotteet: eläimenosat.

vitamiini

Tuotteet (määrä 100 g)

B1-vitamiini

  • Kasviperäiset tuotteet: vehnänalkio (2,44 mg), kuivatut palkokasvit, kuten soija (0,99 mg) ja linssit (0,12 mg).
  • eläintuotteet: munat (0,09 mg), kana (0,08 mg), sianliha (1,35 mg), maksa (0,4 mg) ja kala (0,08 mg).

B2-vitamiini

  • Eläinperäiset tuotteet: maito (1,8 mg), juusto (0,18 mg), panimohiiva (1,65 mg), maksa (3,3 mg).
  • Kasviperäiset tuotteet: sienet (0,31 mg), saksanpähkinät (0,17 mg), kaurajauho (0,17 mg), maissi (0,18 mg).

B6-vitamiini

  • Eläintuotteet, kuten munat (0,17 mg), kala (0,615 mg), maito (0,036 mg) ja liha, esimerkiksi kananmaksa (0,853 mg) ja kananrinta (0,6 mg).
  • Kasviperäiset tuotteet: banaanit (0,367 mg), perunat (0,311 mg), pinaatti (0,242 mg), kokonaiset riisijauhot (0,736 mg) ja herneet (0,169 mg).

B9-vitamiini

  • Kasvikset: vihreät lehtivihannekset, kuten vesikrassi (214 mcg) ja pinaatti (190 mcg), kurpitsa (160 mcg), palkokasvit, kuten linssit (70 mcg), pavut (60–100 mcg) ja joissakin hedelmiä, kuten melonia (100 µg). Sitä esiintyy myös eräissä pähkinätyypeissä, kuten pähkinöissä (155 μg) ja hasselpähkinöissä (110 μg).
  • Eläinperäiset tuotteet: kananmaksa (670 mcg), juusto (140–150 mcg) ja munat (60–80 mcg).

B12-vitamiini

Ainoastaan ​​eläintuotteissa, kuten munissa (1,95 µg), juustossa (1,46 µg), äyriäisissä (mustekala (20 µg), makrillissa (19 µg) ja tonnikalassa (10,88 µg)) ja lihassa, kuten naudan maksa (59,85 ug), kanaa (12,95 ug) ja kaniinia (7,16 ug).

C-vitamiini

  • Kasviperäiset tuotteet: viinirypäleet (erityisesti rypäleen mehu, 340 mg), appelsiinit (50 mg), sitruunat (50 mg), mustaherukka (200 mg), greippi (40 mg), mansikat (54 mg), kiivi (85 mg) ja vihannekset, kuten pippuri (166 mg), pinaatti (54 mg), tomaatit (25 mg), arugula (110 mg).
  • Eläinperäiset tuotteet: löytyvät pääasiassa sivutuotteista, kuten karjan pernasta (46 mg), karjan keuhkoista (40 mg) ja hevosen maksasta (30 mg).

Suositeltavat vitamiinien saannin tasot

Kuten olemme nähneet, vitamiinit ovat läsnä useissa päivittäisen ruokavalion tuotteissa, mutta itse asiassa näiden ravinteiden päivittäinen tarve on rajallinen.

Erityisesti vahvistetaan seuraavat vitamiinien saantia koskevat normit:

  • A-vitamiini: 700 mcg yhdelle miehelle ja 600 mcg naiselle. Raskauden aikana naisten tarve kasvaa 700 mcg: iin ja imetyksen aikana jopa 1000 mcg. Lapsilla ja nuorilla tarve vaihtelee välillä 450 - 600 mikrogrammaa.
  • D-vitamiini: aikuisten vertailutaso vaihtelee 15-20 mikrogrammaa, kun taas lapsilla ja nuorilla tarve on 5 mikrogrammaa.
  • E-vitamiini: 4 - 12 mikrogrammaa. Aikuisille aikuisille tarve on 13 mcg miehille ja 12 mg naisille. Raskauden aikana arvo pidetään 12 mcg: ssä ja imetyksen aikana 15 mcg.
  • K-vitamiini: Tämän vitamiinin tarve aikuisille, sekä miehille että naisille, vaihtelee 140–170 mikrogrammaa, ja lapsille ja nuorille arvot vaihtelevat 60–140 mikrogrammaa. Raskauden ja imetyksen aikana tarve on 140 mcg.
  • B1-vitamiini: 1,2 mg miehille ja 1,1 mg naisille. Tämä arvo kasvaa raskauden ja imetyksen aikana 1,4 mg: aan. Lasten ja nuorten tarve välillä 0,5 - 1,2 mg.
  • B2-vitamiini: 1,6 mg miehille ja 1,3 naisille. Raskauden aikana arvo nousee 1,7 mg: aan ja imetyksen aikana jopa 1,8 mg. Lasten ja nuorten tarve on välillä 0,6–1,6 mg.
  • B6-vitamiini: 1,3-1,7 mg miehille ja 1,3-1,5 mg naisille. Raskauden aikana nämä arvot nousevat 1,9 mg: aan ja enintään 2 mg: aan imetyksen aikana. Lapsilla ja nuorilla arvot vaihtelevat välillä 0,5 - 1,3 mg.
  • B9-vitamiini: Viitearvo on 400 mikrogrammaa päivässä aikuisille, mikä kasvaa 600 mcg: ksi raskauden aikana ja 500 mcg naisille imetyksen aikana. Lapsilla ja nuorilla tarve on välillä 150 - 400 mikrogrammaa.
  • B12-vitamiini: 2,4 mikrogrammaa päivässä tulisi antaa ja arvo on sama sekä miehille että naisille. Raskauden aikana tämä arvo nousee 2,6 mcg: iin ja imettäville 2,8 mcg: iin. Lasten ja nuorten osalta tarve on välillä 0,9 - 2,4 μg.
  • C-vitamiini: 105 mg miehille ja 85 mg naisille. Raskauden aikana tarve kasvaa 100 mg: aan ja imetyksen aikana 135 mg: aan. Lasten ja nuorten tarve on välillä 40 ja 105 mg.

Vitamiinien puutteen tai ylimäärän ilmentyminen

Katsotaanpa nyt, mitä oireita ilmenee jokaisen vitamiinin puute:

  • A-vitamiini: A-vitamiinin puutos voi johtaa näön heikkenemiseen, mukaan lukien yön sokeus, epiteelisolujen rappeutuminen, epiteelin tuhoutuminen, ja lapset luuston kehitykseen äkillisesti.
  • D-vitamiini: D-vitamiinin puutos aiheuttaa ricketejä, ts. luun kehittymisen puute lapsilla, jotka siis jäävät lyhytkasvuisiksi ja joilla on luonteenomaista hauraat luut, joilla on taipumus murtumia. Lisäksi aikuisilla voi olla osteomalaasia, hammaskiillon tuhoutuminen.
  • E-vitamiini: sen puute on harvinainen eikä ymmärretty hyvin. On huomattava, että Y-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen lipidien imeytymiseen.
  • K-vitamiini: puutos voi aiheuttaa ihonalaista, suoliston tai ientulehduksen verenvuotoa ja yleensä veren hyytymiskyvyn vähenemistä. Sen puute on kuitenkin melko harvinaista.
  • B1-vitamiini: Tamiinin puutos aiheuttaa taudin, joka tunnetaan beriberiksi, ja se voi myös aiheuttaa hermoston häiriöitä, ruoansulatuskanavan ja sydämen toimintaa.
  • B2-vitamiini: Riboflaviinin puutos voi vahingoittaa hampaita ja suuhun, kuten stomatiittia ja huulien halkeamia, silmäongelmia, kuten sidekalvotulehdusta ja sarveiskalvon muutoksia.
  • B6-vitamiini: B6-vitamiinin puutos, vaikkakin harvinainen, voi aiheuttaa ärtyisyyttä ja kohtauksia, erityisesti lapsilla, ja seborroosista ihottumaa.
  • B9-vitamiini: foolihapon puute raskauden aikana aiheuttaa vikoja hermoputken kehittymiselle sikiössä, ja aikuisessa se voi johtaa anemiaan.
  • B12-vitamiini: B12-vitamiinin puutteen tunnetuin ilmentymä on anemia. Tämä patologia ei kuitenkaan suoraan liity vitamiinin puutteeseen, vaan enemmän sen mahdottomuuden vuoksi kehossa. Tämä johtuu siitä, että B12-vitamiinin imeytymiseen ei tarvita sisäistä tekijää.
  • C-vitamiini: C-vitamiinin puutos aiheuttaa sellaisia ​​sairauksia kuin huijaus, lisää tartunnan todennäköisyyttä ja aiheuttaa myös kapillaarista haurautta.

Jos kuitenkin otat liikaa vitamiineja, ne voivat olla myrkyllisiä:

  • A-vitamiini: ylimäärä A-vitamiinia voi johtaa suuontelon ongelmiin, kuten ientulehdus ja stomatiitti, maksaongelmat ja hauraat kynnet ja hiukset.
  • D-vitamiini: D-vitamiinin liiallinen saanti voi johtaa hyperkalsemiaan, ts. korkea kalsiumpitoisuus veressä.
  • K-vitamiini: tarkkoja vaikutuksia ei kuvata, mutta joissakin tapauksissa, esimerkiksi antikoagulanttihoito, lopetetaan K-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden kulutus, koska tämä voi vaikuttaa haitallisesti antikoagulanttien vaikutukseen.

Vaikka tämä lausunto ei ole saanut tieteellistä perustelua, näyttää siltä, ​​että C-vitamiinin suuret annokset johtavat munuaiskivien lisääntyneeseen riskiin ja lisäävät B12-vitamiinin tuhoutumista. Lisäksi näyttää siltä, ​​että korkeat C-vitamiinipitoisuudet voivat häiritä antikoagulanttien aktiivisuutta.

FITNESSALEX.RU

Vitamiinien ja kivennäisaineiden alla tarkoitetaan välttämättömiä ravintoaineita, joten elimistö ei voi itsenäisesti syntetisoida. Nämä aineet voidaan saada vain elintarvikkeista tai elintarvikelisäaineista (ravintolisistä). Toinen termi, jota yleisesti käytetään kuvaamaan näitä elementtejä, on "mikrotarvikkeet".

Jokainen meistä tarvitsee riittävästi kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita hyvän terveyden ylläpitämiseksi joka päivä. Näistä taulukoista saat tietoa jokaisen hivenaineen arvosta, tarvittavasta kulutuksen nopeudesta, merkkeistä aineen puutteesta elimistössä ja myös siitä, mitä elintarvikkeita voit saada.

Tämä on erityisen tärkeää kaikille kehonrakentajille, sillä jos elimistö ei saa tarpeeksi vitamiinia tai kivennäisaineita, lihaskasvua voidaan unohtaa.

Elintarvikkeiden vitamiineja ja kivennäisaineita koskeva taulukko

Tuotteissa olevien vitamiinien taulukko auttaa suuntautumaan ruokavalioon. Säätämällä ravitsemussuunnitelmaa henkilökohtaisiin tarpeisiin, voit ratkaista monia terveysongelmia, kuten hiustenlähtöä, asteniaa, hermoston uupumusta, väsymystä, rautapuutosanemiaa ja monia muita häiriöitä elimistössä, jotka liittyvät hypovitaminoosiin ja tiettyjen hivenaineiden puutteeseen.

! Huomio: annokset annetaan eri mittayksiköissä - grammoina (g), milligrammoina (mg) ja mikrogrammoina (μg). Muista, että yliannostus ja hypervitaminoosi eivät voi olla yhtä vaarallisia kuin tietyn mineraalin ja vitamiinin puutos! Muista myös, että monet tuotteet (erityisesti meijeri- ja leipomo) rikastetaan lisäksi vitamiineilla ja kivennäisaineilla - lue pakkaus huolellisesti.

Taulukossa olevat rasvaliukoiset vitamiinit on merkitty erikseen sellaisenaan, koska aineenvaihdunnan luonteen vuoksi niiden hypervitaminosis-riski on suurempi kuin vesiliukoisten.

Mukavuuden vuoksi pöytä on jaettu vitamiineihin ja mikroelementteihin. Jos haluat nopeasti etsiä haluttua mikroelementtiä tai vitamiinia taulukossa, käytä yhdistelmää Ctrl + F.