Mikä on hyödyllisiä mustikoita

Mustikka on haarainen pensas, jonka korkeus on muutaman senttimetrin ja puolen metrin. Siinä on hiipivä juurakoita, pitkänomaisia ​​ovaattisia lehtiä ja pieniä yksittäisiä vaaleanpunaisia-vihreitä kukkia. Mustikka hedelmät (marjat) ovat pyöreitä tai ellipsoidisia, halkaisijaltaan enintään 8 mm, mehukkaita, makea, sinivihreä, sinertävä, violetti massa ja mehu.

Joillakin maamme alueilla mustikoita kutsutaan mustikka, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, mustikka tai mustikka.

Marja syö tuoretta, jäädytettyä ja kuivattua. Sitä käytetään hyytelön, mehujen, liköörien, liköörien, hillojen, vaahtokarkkeja ja hilloa, leivonnaisia, leivonnaisia, kakkuja, sokeria tai hankaa.

Mustikka koostumus

Mustikka - 13 hyödyllistä ominaisuutta

Venäjän sananlasku, joka vahvistaa mustikoita, sanoo: "Missä he syövät mustikoita ja puolukoita, lääkäreille ei ole paikkaa."

Kuitujen, orgaanisten happojen, pektiiniaineiden sekä vitamiini- ja mineraalikompleksin, eteeristen öljyjen ja flavonoidiyhdisteiden korkean sisällön vuoksi mustikoita käytetään laajalti perinteisissä lääketieteissä ja lääkkeissä erilaisten sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.

Antioksidanttien lähde

Mustikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja antosyaanien hyödyllisiä glykosideja. Nämä vaikuttavat aineet estävät peroksidien ja vapaiden radikaalien kertymistä elimistöön ja neutraloivat niiden oksidatiivisten vaikutusten vaikutukset.

Kehon tehokas suojaaminen hapettumiselta stressiä vastaan ​​hidastaa ikääntymistä, jolloin voit estää hypertension, sepelvaltimotaudin, ateroskleroosin, diabeteksen, onkologian ja jopa Alzheimerin taudin kehittymisen.

Parantaa ihon ulkonäköä

Mustikkojen käyttö parantaa ihon ulkonäköä ja estää sen ennenaikaista ikääntymistä. Resveratroli, kverketiini ja C-vitamiini, voimakkaat luonnolliset antioksidantit tarjoavat ihosoluille erinomaisen suojan vapaita radikaaleja vastaan.

Muinaisista ajoista lähtien mustikkaiden voiteet ja puristimet on käytetty palovammojen, itkien ekseeman, haavaumien ja muiden ihosairauksien sekä kosmeettisen hoidon korjaamiseksi. Verenkierron parantaminen, mustikat tehokkaasti taistelee suonikohjuja.

Säilyttää silmien terveyttä

Antosyososoidien voimakkaiden antioksidanttiominaisuuksien vuoksi mustikat ovat käyttökelpoisia sarveiskalvon palauttamiseen ja homeostaasiin, limbaalisiin epiteelisoluihin, auttavat ehkäisemään erilaisia ​​silmäsairauksia, mukaan lukien ikääntymiseen liittyvät kaihit, yön sokeus.

Mustikkaan sisältyvä karotiini stimuloi rodopsiinipigmentin tuotantoa, mikä on välttämätöntä laadukkaan vision aikaansaamiseksi himmeässä valossa. Mustikka-laboratoriokokeet vahvistivat myös antosyanosoidien kyvyn suojata fotoretseptoreita endotoksiinin aiheuttamalle uveiitille.

Stimuloi verenkiertoa

Kun laskimoventtiilit ovat vaurioituneet eivätkä pysty toimittamaan verta sydämeen yhtä tehokkaasti kuin aikaisemmin, krooninen laskimohäiriö kehittyy. Mustikkojen sisällyttäminen ravitsemukseen lisää kapillaarien plastisuutta ja lujuutta, vähentää turvotusta, kramppeja ja verisuonien raskautta.

Antosyaanit parantavat verenkiertoa, vahvistavat verisuonia ja estävät kolesterolilevyjen esiintymistä, jotka voivat laukaista sydänkohtauksen. Marjan sisältämät flavonoidit ohentavat verta, mikä vähentää verenpainetaudin todennäköisyyttä.

Parantaa muistia

Muistin heikentyminen voi johtua aivotoiminnassa tarvittavien ravinteiden ja antioksidanttien puutteesta. Mustikka on antosyaniinien lähde, joka stimuloi aivojen toimintaa ja edistää lyhytaikaisen muistin paranemista ja vähentää siten degeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, kehittymisen todennäköisyyttä. Tämä koskee erityisesti niitä, jotka seuraavat kasvisruokaa.

Normalisoi ruoansulatusta

Mustikkaa käytetään hoidettaessa ripulia, pahoinvointia, ruoansulatushäiriöitä ja muita maha-suolikanavan häiriöitä, marja on tehokas Helicobacterilori-bakteereja vastaan. Tanniinien ja pektiinin supistava vaikutus on parantava vaikutus akuuttiin ja krooniseen ripuliin, peräpukiin, verenvuotoon, mahalaukun limakalvon tulehdukseen sekä kurkkuun ja suuonteloon.

Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia.

Mustikkojen antimikrobiset ominaisuudet antavat fenolisia yhdisteitä, joilla on inhiboiva vaikutus eri taudinaiheuttajiin, mukaan lukien salmonella, Helicobacterilori, klostridia, stafylokokki ja muut bakteerit, jotka estävät siihen liittyvien sairauksien kehittymisen.

Tehokas diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon

Viimeaikaiset tieteelliset todisteet ovat osoittaneet, että mustikkauuttoa käyttävät ihmiset parantavat hyperglykemiaa ja insuliinitunnistustyypin 2 diabetesta. On osoitettu, että antosyaanit ovat aldoosireduktaasin estäjiä, jotka vaikuttavat diabeteksen komplikaatioiden kehittymiseen. Kansanlääketieteessä käytetään ainoastaan ​​marjoja, mutta myös toukokuussa-kesäkuussa kerättyjä mustikka-lehtiä: niiden infuusiota käytetään hoidettaessa tämän taudin alkuvaiheita.

Hyvä maksa

Mustikka on runsaasti antioksidantteja ja tarjoaa maksan luotettavan suojan vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet mustikka-uutteen estävän ja puhdistavan vaikutuksen, mikä lisää glutationin ja C-vitamiinin määrää kehossa ja vähentää typpioksidin pitoisuutta maksassa.

Suojaa munuaisia

Mustikkauute auttaa normalisoimaan kreatiniinin, urean typen, typpioksidin ja muiden munuaisten tilaan vaikuttavien tekijöiden veren tasoa. Vahva antioksidanttien pitoisuus marjassa on estävä vaikutus hapen radikaaleihin munuaiskudoksessa, joka suojaa sitä hapettavilta vaurioilta.

Syövän ehkäisy

Eri marjojen vertailevat tutkimukset ovat vahvistaneet mustikkauutoksen korkean tehokkuuden erilaisten kasvainten, kuten rintojen, paksusuolen ja leukemian, kehittymisen suhteen. Mustikoita sisältävä voimakas antioksidantti resveratroli ja antosyaniinidelfinidiini estävät pahanlaatuisten solujen lisääntymisen (lisääntymisen) ja indusoivat niiden apoptoosin.

Estää sydän- ja verisuonitautien

Tutkimukset ovat paljastaneet mustikoita aiheuttavan iskeemisen ja anti-rytmihäiriön vaikutuksen sydämeen ja auttavat stimuloimaan sepelvaltimon verenkiertoa ja auttamaan ehkäisemään useita sydän- ja verisuonisairauksia. Laitoksen positiivinen vaikutus verisuonten terveyteen ja verenpaineeseen, joka johtaa verihiutaleiden aggregaation estymiseen ja sileiden lihasten vähenemiseen, on myös vahvistettu, ja antosyaniinien valtava antioksidanttipotentiaali auttaa normalisoimaan kehossa olevan "huonon" ja "hyvän" kolesterolin tason.

Se edistää laihtuminen

Vähäkalorinen pitoisuus, arvokas koostumus, kyky säätää ja nopeuttaa aineenvaihduntaa tekevät mustikoista yhden tärkeimmistä dietologian tuotteista. Selluloosa pidentää täyteyden tunnetta ja normalisoi ruoansulatusta, kun taas vitamiinit ja kivennäisaineet auttavat pitämään ihon, hiukset ja kynnet hyvässä kunnossa jopa tiukan ruokavalion avulla.

Parhaan mahdollisen vaikutuksen saamiseksi asiantuntijat suosittelevat syömään vain tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita, ja on epätoivottavaa sekoittaa niitä pikkusikojen, vadelmien tai mansikoiden kanssa.

Vastauksia mustikkaiden käyttöön

Mustikat ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kuten kaikilla tuotteilla on myös joitakin vasta-aiheita. Aikuisille on parasta käyttää puoli lasillista marjoja enintään kolme kertaa viikossa. Mustikka parantaa veren ohennuslääkkeiden toimintaa, joten älä käytä sitä väärin tällaisella hoidolla. Älä myöskään osta tai poimia marjoja ympäristöystävällisissä paikoissa, esimerkiksi tien lähellä, koska kasvi imee ja kerää haitallisia ja radioaktiivisia aineita.

Raskaana olevien naisten, jotka ovat alttiita allergioille ja ummetukselle, tulee sisällyttää ruokavalioonsa mustikoita vasta lääkärin kanssa. Ei ole suositeltavaa käyttää marjaa ihmisille, joilla on seuraavat sairaudet:

  • oksalaturiya;
  • yliherkkyys salisylaateille;
  • haiman sairaudet;
  • ärtyvän suolen oireyhtymä;
  • sapen dyskinesia;
  • haimatulehdus;
  • cholecystitis;
  • sappitietulehdus;
  • elintarvikkeiden allergiat.

Mielenkiintoisia Blueberry Facts

Harvat tietävät, että mustikka on ihana hunajakasvi: siitä kerätty hunaja erottuu punertavasta ja erittäin miellyttävästä tuoksusta ja makusta.

Mustikkamehua käytetään elintarvikkeiden tulostimien syötäväksi tarkoitetun musteen ainesosana ja lihan leimaamisessa.

Maailmassa on lukuisia festivaaleja, jotka on omistettu tälle hämmästyttävälle marjalle. Meidän maassamme Krasnovisherskin kaupungissa Permin alueella, juhlitaan vuosittain ”mustikka- ja mustikkajuoman loma”.

Tämän laitoksen kaikki osat soveltuvat ruskean ja keltaisen ihon parkitsemiseen ja värjäämiseen sekä marjojen mehuun - villan ja kankaiden punaisille ja violetille sävyille antamiseksi.

Venäläisellä kirjaluettelolla kirjattiin vuonna 2012 leivottu valtava mustikkapiirakka, jonka pituus oli yli 70 metriä.

Mustikka-monumentteja asennettiin venäläiseen Krasnovisherskin kaupunkiin Permin alueella ja Transcarpathian kylässä Guklyvyyn Ukrainassa.

Neuvostoliitossa vuonna 1964 mustikakuvien kuva painettiin postimerkkiin, jonka arvo oli kolme senttiä

Mustikka sisältyy astronautien annokseen.

Uskotaan, että brittiläiset ja amerikkalaiset lentäjät söivät mustikkahilloa toisen maailmansodan aikana, jotta terävöittäisi yönäkymistä. Monet tutkijat uskovat tämän tarinan "ankka", joka keksittiin nimenomaan saksalaisille, sekoittaa heidät ja piilottaa tutkan käytön yön pommitusten aikana.

Mustikka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kaikista luonnonvaraisista marjoista vaikein on poimia mustikoita. Se ei kasvaa aurinkoisina, kuten mansikoina, vaan synkimmissä kulmissa, joita auringon säteet eivät tunkeudu. Ihmiset eivät kuitenkaan kiinnitä huomiota näihin haittoihin ja kiirehtivät metsään joka kesä keräämään hedelmiä vähän kasvavasta pensaasta. Mustikat korjataan talvella - hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista tiedetään jo kaikille, paitsi marjoille, mutta myös lehdille ja versoille, koska ne sisältävät ihmisen kehon tärkeimmät parantavat ominaisuudet. Reseptit ruoanlaitto kasveja valtava määrä.

Mikä on mustikka

Monivuotinen hitaasti kasvava hitaasti kasvava mustikkahäntä (chernegie, mustikka, mustikka) kuuluu Vereskov-perheen Vaccinium-perheeseen. Se kasvaa 60 senttimetrin korkeuteen. Kukinta kestää toukokuusta kesäkuuhun, ja marjat kypsyvät heinä- ja elokuussa. Kasvi alkaa kantaa hedelmää toisesta vuodesta. Aluksi pensaassa näkyy pieni määrä suuria marjoja, mutta ajan mittaan niistä tulee monia, mutta jo pienempiä. Tuoreet hedelmät ovat vähäkalorisia: 100 grammaa sisältää vain 57 kaloria.

Missä kasvaa

Eteläisellä pallonpuoliskolla mustikoita ei kasva. Ei tunne tätä laitosta ja kuumien itämaiden maiden asukkaita. Ainoa paikka planeetalla, josta löytyy suuria mustikka-istutuksia, on pohjoinen pallonpuolisko. Pohjoisessa on helppo nähdä kymmenien kilometrien pituisia pensaita. Mustikat kasvavat hyvin kostutetuilla suoalueilla, havupuissa tai sekametsissä. Suurimmat marjojen istutukset ovat Venäjällä.

Miten se näyttää

Tavanomaisissa metsissä mustikkaholkin korkeus nousee 20-35 senttimetriin, mutta suon lähellä kasvi voi kasvaa jopa puoli metriä. Marjat ovat myös mehukkaampia ja suurempia. Varret pensas suoraan haarautuvat, ja lehdet ovat ohuita, sileitä, melkopilchatye. Pienillä kasveilla on valko-vihertävä väri ja vaaleanpunainen sävy. Mustikka on hedelmiä, joka on samanlainen kuin musta pallo. Sisällä se on violetti-punainen, jossa on lukuisia siemeniä.

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia

Laitos on runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat kestämään stressiä. Marjojen käyttö vapaiden radikaalien neutraloinnin takia hidastaa kehon ikääntymisprosessia, on syövän, aivohalvauksen, ateroskleroosin, sydänkohtauksen ehkäisy. Kasvin vitamiinikoostumusta edustaa askorbiinihappo, retinoli, tokoferoli, ryhmä PP, B.

Hedelmät sisältävät hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten hedelmähappoja, tanniineja, ravintokuitua, antosyaaneja, pektiiniä, eteerisiä öljyjä ja rautasuoloja. Kaikista marjoista mustikka on johtava mangaanin määrä. Se sisältää muita hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä:

lehdet

Ne ovat tunnettuja bakterisidisista ominaisuuksista, koska ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia. Mustikka-lehtiä sisältävien lääkkeiden käyttö auttaa poistamaan närästystä, lievittää vatsakrampeja, lisää mahahapon happamuutta. Mustikka-lehtisissä on hyödyllisiä tulehdusta, koleretiikkaa, diureettisia ominaisuuksia, ja ne ovat siksi tehokkaita munuais- ja maksasairauksiin. Liemiä käytetään suuontelon infektioihin - stomatiittiin, periodontaliiniin. Mustikka lehdet voivat aiheuttaa haittaa keholle - aiheuttaa allergisia reaktioita.

marjat

Hoitoon käytetään tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja mustikoita, jos vasta-aiheita ei ole. Käyttökelpoisten tanniinien läsnäololla niissä on tulehdusta estävä vaikutus. Jäädytetyt marjat ovat välttämättömiä anginan hoidossa ja vilustumisen ehkäisyssä talvella. Jäädytettynä chernitsa ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, sillä se vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmään ja ruoansulatuskanavaan. Sitä käytetään ruoansulatushäiriöihin, haiman sairauksiin, maksaan. Kuivattuilla marjoilla on diureettinen vaikutus, joten niitä käytetään virtsatulehduksessa.

versot

Mitä hyötyä on mustikoita keholle, he tietävät jo pitkään, mutta kaikki ihmiset eivät tiedä, että kasvien versoilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Jos vasta-aiheita ei ole, niitä käytetään diabeteksen vuoksi, koska se kykenee alentamaan glukoosipitoisuuksia. Mustikkajoukot keräävät raskasmetallien toksiineja ja suoloja, poistavat kuonat kehosta, mikä auttaa poistamaan tulehduksellisia reaktioita mahalaukun ja suoliston sairauksiin. Kasvin nuoria elementtejä käytetään verkkokalvon rappeuttaviin muutoksiin, joten mustikka-teen käyttö parantaa näköä.

Mustikka reseptejä

Arvokkaiden hivenaineiden vuoksi mustikoita käytetään ruokavalion aikana, joita käytetään kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Se auttaa selviytymään kasvaimista, vahvistaa verisuonia, auttaa parantamaan aineenvaihduntaa painon menettämisessä. Ihmislääketieteen nuorentavaa marjaa käytetään reuman, palovammojen, peräpukamien, yskän ja muiden patologioiden hoitoon. Gynekologisessa käytännössä ruiskutus suoritetaan kasvin versojen tai lehtien infuusiolla. Mustikka-antioksidantit auttavat selviytymään anemiasta, kontrolloivat verenpainetta.

Näkökulmasta

Mustikkojen etuna silmille on se, että sen komponentit parantavat visioa. Käytetään infuusioiden, tuoremehun, hillon hoitoon. Miten mustikoita valmistetaan ja käytetään visioon:

  1. Keitetyt kuivatut marjat. Kaada 200 g mustikoita ½ kupillista kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 30 minuuttia, minkä jälkeen juo puoli lasillista lääkekäyttöistä juomaa 2-3 kertaa päivässä, kunnes näkösi paranee.
  2. Pisarat tuoreista mustikoita. Purista mehua useista tuoreista marjoista, laimenna vedellä 1: 2, haudata molemmat silmät päivittäin, jos vasta-aiheita ei ole.

Kun gastriitti

Mahalaukun limakalvon tulehdus asettaa tiettyjä rajoituksia ruokavalioon. Normaali ruoansulatusprosessi auttaa kasvien salaattia, joka on mustikkaiden koostumuksessa. Runsas mineraalien ja vitamiinien kompleksi edistää mahan seinämien uudistumista estäen niiden tuhoutumisen. Miten mustikoita otetaan gastriitin aikana:

  1. Mustikka-viini. Lisää happamuuden tasoa. Valmistele, ota puoli lasillista marjoja, huuhtele, kaada 100 ml vettä, kiehauta pienellä lämmöllä 15 minuuttia. Lisää sitten 1 lasillinen kotitekoista rypäleen viiniä, pidä vielä 10 minuuttia tulessa. Työkalu otetaan kolme kertaa päivässä ja 1 rkl. l. ennen ateriaa 30 minuutissa.
  2. Keittäminen kuivattuja lehtiä. Valmisteluun tarvitaan 60 g murskattua raaka-ainetta, jotka kaadetaan litraa vettä ja keitä 20 minuuttia matalalla lämmöllä. Ota juoma puolen kupin ennen jokaista ateriaa.

peräpukamat

Jos verrataan mustikkojen hyötyjä ja haittoja, sinun on otettava huomioon, että kontraindikaatioita on hyvin vähän, eikä marjan lääkinnällisiä ominaisuuksia oteta huomioon. Esimerkiksi kasvin kuivia lehtiä käytetään laajasti peräpukamat. Ja marjoista valmistetaan kompresseja, jotka ovat päällekkäin peräpukamia. Kansanreseptit peräpukamat:

  1. Mustikkoliemen peräruiske. Yhdistä pari ruokalusikallista murskattuja kuivattuja lehtiä lasilliseen kiehuvaa vettä, keitetään 25 minuuttia. Liemen, kannan jälkeen lisätään kiehuvaa vettä lasin reunaan ja jaetaan neljään menetelmään.
  2. Istu kylpyjä. Suljettuun astiaan kiehauta 20 minuuttia 20 grammaa kuivia tai tuoreita marjoja ja purista sitten rasitusta. Liemen lämpötila ei saa olla yli 60 ° C. Ota kylpy pitäisi olla, kunnes vesi on jäähtynyt.

Impotenssista

Myös impotenssi auttaa chernitsaa. Tämä ravitsemustuote torjuu tehokkaasti munuaisten ja virtsatietojärjestelmien sairauksia, jotka aiheuttavat erektiohäiriöitä miehillä. Reseptit impotenssista:

  1. Mustikka tee. Valmistelussa käytetään sekä marjoja että kasvien lehtiä. Voimakkaampaa ja kirkkaampaa makua voi saada nuorista versoista. Brew ja juoda kasvi impotenssi, kuten tavallista teetä.
  2. Mustikka mehu. On suositeltavaa juoda joka aamu lasillinen tuoretta puristettua mehua ilman sokeria. Luonnollinen juoma impotenssista juodaan tyhjään vatsaan, jäähdytetty.

Kurkun sairaudet

Mustikat ovat erittäin hyödyllisiä lapsille. Erityisesti kurkkukipu tai vakava yskä. Yleensä lääketieteellisen hoidon ohella kurkkutautien lääkäreille määrätään sellaisia ​​lääkkeitä, kuten mustikka Forte tai muut, jotka sisältävät mustikkauutetta. Perinteisen lääketieteen suosittelemat reseptit:

  1. Infuusiona. Yksi taide. l. murskatut tuoreet marjat on kaadettava kiehuvaa vettä (250 ml), anna sen hautua. Juo juomaa kahdessa annoksessa joka päivä, kunnes oireet poistuvat. Kun hoidat kylmää, voit tehdä infuusion keskittyneemmäksi.
  2. gargling. Mustikkojen keittämistä ei tule käyttää vain suun kautta, vaan myös suun huuhteluun. Tämä on tehtävä niin usein kuin mahdollista päivän aikana, jotta päästäisiin eroon tulehdusprosesseista.

Ihosairauksiin

Kasvi on tehokas ekseeman, ihottuman ja muiden ihosairauksien hoidossa. Erityisesti laitos säästää raskaana olevia naisia, joilla ei ole lupa käyttää monia lääkkeitä lapsen kuljettamisessa. Laitoksessa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joita ei menetetä, kun niitä käytetään ulkoisesti:

  1. Pakkaa. Kuivatut marjat täyttävät vedellä suhteessa 1: 5, keitetään, kunnes puoli nestettä kiehuu. Seos on jäähdytettävä, laitettava sideharsoon, sitten käytettävä ihon vaikutusalueilla kompressin muodossa, jos lääkäri ei ole antanut vasta-aiheita.
  2. Raakaperunat. Keittämisen sijasta voit käyttää tuoretta puristettua soseen. Marjat tulisi venyttää, laittaa sideharso, joka on vaihdettava useita kertoja päivässä.

Paineesta

Mustikka- hedelmissä olevat orgaaniset hapot, proteiinit ja monosakkaridit vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Seuraavat ohjeet auttavat normalisoimaan verenpainetta:

  1. Infuusiona. Hypertensiolla on hyödyllistä juoda mustikka-infuusio yhden kupin annoksena päivässä. Valmistelemiseksi 4 tl hedelmiä tulisi kaataa kiehuvaa vettä, sitten infuusiota 8 tuntia.
  2. Mors. Juoman valmisteluun tarvitaan 200 g tuoreita marjoja, 1 litra vettä, 4 rkl. l. sokeri. Mustikan hedelmien täytyy pyyhkiä, kaada vettä, kypsennä 7 minuuttia. Poista sitten juoma lämmöstä, suodata ja lisää sokeria. Juomamehun tulisi olla päivittäin 2 lasillista.

Ripuli ja ummetus

Mustikoiden koostumuksessa on paljon ravinteita, jotka auttavat normalisoimaan mahalaukun häiriöt. reseptejä:

  1. Ummetuksesta. Marjat ovat tunnettuja kyvystään poistaa myrkkyjä ja toimia lievänä laksatiivina, joten silloin, kun ummetus ne kulutetaan parhaiten tuoreina. Voit päästä eroon ongelmasta syömällä 100 g päivässä.
  2. Ripulista. Erinomainen keino ripulia varten on mustikka kisseli. Voit valmistaa sitä 200 g marjoista, 200 g sokeria, 4 rkl. l. tärkkelystä ja 2, 5 litraa vettä. Juo hyytelö tarvitsee 3-4 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Vasta

Laitoksen käyttäminen lääkkeenä on joissakin tapauksissa mahdotonta. Vasta-aiheet:

  • läsnä ollessa yksilön suvaitsemattomuus laitoksen komponentteihin;
  • imetyksen aikana imettävässä allergiassa;
  • varoen maksan ja haiman hoidossa;
  • veren kanssa ohuiden lääkkeiden yhteisellä käytöllä (voi aiheuttaa verenvuotoa).

mustikka

Mustikka on monivuotinen vähärasvainen pensas, joka on kanervaisten Vaccinium-suvusta 15-30 cm korkea.

Varret pystyssä, haarautuneet, sileät. Rhizome pitkä hiipivä. Lehdet ovat elliptisiä, sileitä, vaaleanvihreitä, nahkaisia, 10-30 mm pitkä, peitetty harvoilla karvoilla ja hammastettuina. Se kukkii toukokuussa ja kesäkuussa. Kukat ovat vihertävän valkoisia, vaaleanpunainen ja yksinäinen. Sijaitsee lyhyillä jalkaosilla ylempien lehtien akseleissa.

Marjat ovat mehukkaita, mustia, sinertävä-sininen, kiiltävä, liha on tummanpunainen, mehukas, pehmeä, paljon siemeniä. Kypsyy heinä- ja elokuussa. Mustikka hedelmät toisesta tai kolmannesta vuodesta. Aluksi näytetään pieni määrä suuria marjoja, tulevaisuudessa marjat tulevat paljon suuremmiksi, mutta pienemmiksi.

Hoitoon marjojen ja mustikka-lehtien avulla. Mustikat korjataan, kun ne kypsyvät heinäkuussa. Ne ovat hajallaan paperilla tai materiaalilla ohuena kerroksena, ne kuivataan ilmassa 2-3 päivää, sitten kuivataan kuivausaineissa, uuneissa, uuneissa 60-70 ° C: n lämpötilassa. ei saa mustia käsiä.

Lehdet kerätään toukokuussa ja kesäkuussa, kuivataan varjossa katoksen alla, ullakolla.

Kuivatut vaaleanvihreät lehdet.

Mustikoita ei viljellä. Se vaatii luonnollista ympäristöä, metsää. Siksi on mahdotonta laiduntaa karjaa, leikata pensaita, murtaa pentueita mustikoita kasvavilla paikoilla. Kerää se olisi vain kädet, jotta ei vahingoittaisi kasvien oksia. Mustikka-pensaat suojaavat maaperää eroosiolta ja kuivumiselta.

Lehdet varastoidaan 1 vuosi, marjoja enintään 2 vuotta.

Kaloripitoisuus

Mustikka on vähäkalorinen tuote. 100 g: ssa raakalaisia ​​mustikoita vain 57 kcal. 100 g kuivia säilöttyjä mustikoita sisältää 88 kcal. Tuotteen liiallinen käyttö on haitallista ylipainoisille ihmisille.

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia

Mustikat sisältävät jopa 18% tanniineja pyrocatechol-ryhmästä, jopa 7% orgaanisia happoja, muun muassa sitruunaa, omenaa, meripihkahappoa, kiniinia, bentsoehappoa, maitohappoa, oksaalista. Sokeripitoisuus on jopa 30%, C-vitamiini - 6 mg /%, karotiini -0,75-1,6 mg /%, B-vitamiiniryhmä - 0,04%. Siemenet sisältävät jopa 31% rasvaöljyä, jopa 18% proteiinia.

Mustikka lehdet sisältävät tanniineja (18-20%), sokeria ja muita aineita (12-18%), arbutiinia (0,47-0,58%), hydrokinonia (0,047%), saponiineja (2,2-2,8%). %), orgaaniset hapot - gallic, bentsoehappo, sitruuna, omenahappo, etikka, oksaalihappo, viinihappo ja mineraalit: kalium, natrium, magnesium, kalsium, rauta, rikki, fosfori, kloori. Biologisesti tärkeitä aineita ovat glykosidit - neomirtilliini (2%), joiden aglukoni on vitamiini- inositoli.

Marjat vähentävät sokerin määrää veressä, lisäävät mahahapon happamuutta, parantavat ruoansulatusta, aineenvaihduntaa, lisäävät näöntarkkuuden, parantavat verisuonten verkkokalvoa. Mustikka hedelmät ovat laajalti tunnettuja protivopolozhnym ripulia ei-tarttuva alkuperä, erityisesti lapsilla, lisänä yhdessä antibioottien dysentery, beriberi.

Mustikkojen tärkein rikkaus on antioksidantteja. Kuten tiedätte, ne sitovat vapaita elektroneja eivätkä siten salli huonolaatuisten kasvainten muodostumista, jotka vaikuttavat kehoon solutasolla. Siten mustikat ovat hyvä tapa ehkäistä syöpää. Mustikka-antioksidantteja kutsutaan antosyaaneiksi. Ne ovat retiisejä, karhunvatukoita, omenoita, punaista kaalia ja tummia rypäleitä. Antioksidanttien sisällön ennätys kuuluu tietenkin mustikoihin.

Mustikka- marjoilla on astringent, anti-rot ja anti-mikrobiset ominaisuudet. On raportoitu, että mustikoiden antosyaanit vähentävät erytrosyyttien aggregaatiokykyä in vitro. Mustikka-kranotinoidit parantavat visuaalista näkyvyyttä ja visuaalisen laitteen toimintaa.

Tutkijat sanovat, että kokeiden tulokset viittaavat siihen, että mustikka, joka sisältää runsaasti antioksidantteja, säätelee kehossa esiintyviä prosesseja, mikä edistää veriplasman glukoosipitoisuuksien optimointia, minkä seurauksena kardiovaskulaaristen sairauksien ja diabeteksen riski vähenee.

Mustikka- ja mustikka- kissojen ja hedelmäjuomien käyttöä suositellaan tromboosin ja sydäninfarktin ehkäisemiseksi. Erityisen aineen (antikoagulantin), joka on osa mustikoita, vuoksi veren hyytymistä vähenee.

On jo kauan tiedetty, että mustikat parantavat merkittävästi näkymää hämärässä, lisäävät näöntarkkuuden, lisäävät näkökenttää ja vähentävät silmien väsymystä. Mustikat ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joiden ammatin vuoksi heidän on näennäisesti rasittava. On osoitettu, että mustikat nopeuttavat verkkokalvon uudistumista ja parantavat verenkiertoa.

Toisen maailmansodan aikana brittiläiset lentäjät söivät mustikoita ja mustikkahilloa parantaakseen näkyvyyttä yöllä ja iltahämärässä. Mustikka sisältyy astronautien valikkoon.

Vision palauttamiseksi on suositeltavaa kaataa 1 rkl kuivia mustikoita kylmästä vedestä 2 cm: n yläpuolella marjojen tasosta ja syödä niitä tyhjään vatsaan aamulla 30 minuuttia ennen aamiaista.

Ekseema, ihottumat, hilseilevä herpes, on hyödyllistä juoda tuoretta mustikkamehua ja voitele kärsineet alueet. Käsittelemässä itkevää ekseemaa, palovammoja, kurittomia haavoja ja haavaumia, kompresseja käytetään juuri puristetun mustikka mehun kanssa, joka tulisi vaihtaa 3-4 kertaa päivässä. Aikana, jolloin ei ole tuoretta mustikkaa, voit käyttää tiivistä kuivaa marjoja paksuista marjoista (100 g marjoja kaadetaan 0,5 litraa vettä ja keitetään, kunnes puoli on puolittunut).

Mustikat ja mehu ovat käyttökelpoisia mahalaukun ja suoliston katarriille, erityisesti niille, jotka kärsivät alhaisesta happamuudesta.

Perinteinen lääketiede tunnistaa mustikkojen terapeuttisen vaikutuksen virtsatulehduksessa. Munuaiskiviä varten on suositeltavaa ottaa sekoitus mustikoita ja mansikoita (1: 1). Tee tämä jo pitkään.

Mustikkojen vaaralliset ominaisuudet

Kuivattuja mustikoita ei suositella ummetukseen.

Mustikka on vasta-aiheista oksalaturiassa (oksaalihapposuolojen erittyminen virtsaan) sekä yksittäisen suvaitsemattomuuden tapauksessa.

Älä käytä mustikoita ihmisille, jotka kärsivät haiman sairaudesta. Mustikka on vasta-aiheinen pohjukaissuolen toimintahäiriön sattuessa.

Videosta opit reseptin mustikakun valmistamiseksi kasvojen kuivalle iholle ja miten se on hyödyllinen.

Kaikki mustikoita.

Mustikkojen parantavia ominaisuuksia on pitkään käytetty perinteisessä lääketieteessä. Mustikka-marjat ja lehdet auttavat henkilöä eroon monista sairauksista. Ehkä siksi mustikoita on yksi suosituimmista marjoista Venäjällä. Ihmiset kutsuvat sitä "mustikka", hellästi "mustikka" tai "pensas". Mustikka sai ihmisten rakkauden sen poikkeukselliseen makuun ja korvaamattomiin hyötyihin, joita se tuo terveydellemme.

Mustikat ovat meille luonteeltaan antelias lahja, pohjoisten leveysasteiden asukkaat. Eteläisissä maissa, kuten eteläisellä pallonpuoliskolla, se ei kasva.

Mustikoita pidetään ”Venäjän” marjoina. Ja tämä ei ole yllättävää. Suurin osa maailman mustikkavarastoista sijaitsee Venäjällä. Erityisesti tämä pensas rakastaa venäläistä pohjoista. Täällä, suoalueella, mustikka-paksuiset venyttävät useita kilometrejä. Luultavasti siksi me rakastamme tätä metsänhoitajaa niin paljon.

Venäjällä mustikat ovat aina olleet suosikki shamaneja ja lääketieteen miehiä. He pitivät sitä "ihmeellisenä" marjuna. Kuten yksi Siberin viisas nainen sanoi: "Chernitsa suojaa kaikenlaisia ​​sairauksia vastaan, poistaa sairauden vatsasta, hoitaa maksan munuaisilla, tekee pään kirkkaaksi ja puhdistaa veren." En ole parempi sanoa.

Mustikat kasvavat, tavallisesti havupuiden lehtimetsissä. Mustikat ovat laajalti levinneet Venäjällä, Karjalassa ja Siperiassa. Etusijalla on kostea ja tasainen maaperä. "Mustikat" vievät yleensä suuria alueita, jotka muistuttavat istutuksia. Mustikka kukkii toukokuussa ja kesäkuussa. Kypsyy heinä- ja elokuussa. Mustikka-tuotto on erilainen joka vuosi. Se riippuu monista tekijöistä. "Hedelmällisissä" vuosina, joissa on hyviä "mustikoita", on mahdollista kerätä jopa yksi tonni marjoja yhdestä hehtaarista.

"Mustikat" ovat hyviä hunajakasveja. Mustikkojen kukinnan aikana mehiläiset saavat jopa 2 kg hunajaa päivässä kussakin pesässä. Mustikka hunaja erikoinen. Se on erittäin tuoksuva, läpinäkyvä ja punertava sävy.

Nykyaikainen lääketiede käyttää pohjimmiltaan vain yhtä mustikkojen parantavaa laatua. Sen terapeuttinen vaikutus silmän verkkokalvoon. Itse asiassa mustikka on yleismaailmallinen lääkekasvi. Ei ihme, että hän rukoilee shamaaneja ja parantajia. Mustikat ovat keränneet valtavan määrän aktiivisia hivenaineita, jotka ovat hyödyllisiä kehomme kannalta. Mustikkojen järjestelmällinen käyttö elintarvikkeissa paranee merkittävästi.

Mustikka koostumus

Mustikoiden koostumus on korvaamattomia orgaanisia happoja. Kuten sitruunahappo, maitohappo, kiniinihappo, oksaalihappo, omenahappo ja meripihkahappo. Tämä ainutlaatuinen hapan koostumus määrää suurelta osin sen ainutlaatuiset parantavat ominaisuudet. Mustikoiden koostumus sisältää myös monia mineraaleja, joita tarvitsemme normaaliin elämään.
Nämä ovat suolat: rauta, kalium, mangaani, kupari, rikki, fosfori, kromi ja sinkki. Mangaanin pitoisuudesta mustikka ei ole kasvien kesken.

Lisäksi on mustikoita: karoteenia (A-vitamiini), B-ryhmän vitamiineja, C- ja PP-vitamiineja. Mustikkaan kuuluvat myös tanniinit, alkoholit ja eteerinen öljy.

Vähemmän hyödyllinen ja ainutlaatuinen koostumus mustikka lehtiä. Niiden käyttö on myös tehokasta tiettyjen sairauksien hoidossa. Esimerkiksi diabetes.

Lääkkeen ominaisuudet

Folk sananlasku sanoo: "Kun mustikoita ja mansikoita syö, lääkäreillä ei ole mitään tekemistä." Mikä on näiden marjojen parantavan vaikutuksen salaisuus ihmiskeholle?
Mustikkojen tärkein ja tärkein ominaisuus on sen myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavaan. Mustikat auttavat normalisoimaan ruoansulatusta. Siksi sitä käytetään sekä ripuliin että ummetukseen. Mustikkamehulla on lisäksi bakterisidinen vaikutus. Se vaikuttaa haitallisesti dententeerian ja lavantaudin aiheuttajiin.

Arvokasta hyötyä mustikoita diabeetikoille. Vaikka on olemassa tällainen mahdollisuus (heinä-elokuu), diabeetikoiden täytyy syödä mahdollisimman paljon tuoreita mustikoita ja juoda keittäminen lehdistään. Muina aikoina on hyödyllistä valmistaa kuivattuja lehtiä ja marjoja. Se alentaa verensokeria ja stimuloi haimaa. Yhdessä maapallon käytön kanssa voit vähitellen hylätä insuliinin.

Antioksidanttien korkean pitoisuuden vuoksi mustikkaiden käyttö vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä. Mustikka- ja mustikka- kissojen ja hedelmäjuomien käyttöä suositellaan tromboosin ja sydäninfarktin ehkäisemiseksi. Erityisen aineen (antikoagulantin), joka on osa mustikoita, vuoksi veren hyytymistä vähenee.

Bakterisidisten ominaisuuksiensa vuoksi mustikat ovat käyttökelpoisia virtsateiden ja munuaisten tulehdukseen. Kun virtsatietulehdus on hyödyllinen, juo mustikoita syömällä sen lehdet.

Mustikka edistää verkkokalvon solujen uudistumista ja parantaa verenkiertoa. Tämä johtuu sen myönteisestä vaikutuksesta visioon. Mustikkaan syöminen on hyvä kaikille, joiden ammatti liittyy pitkäkestoiseen silmätippoon.

Tuoreiden tutkimusten mukaan mustikkaiden järjestelmällinen käyttö ruoassa auttaa pitämään aivot nuorina ja välttämään Alzheimerin tautia. On hyödyllistä tuoda ruokavalioosi mustikoita kaikille, joiden toiminta liittyy korkeaan henkiseen stressiin. Tällä on positiivinen vaikutus aivojen ja henkisten kykyjen työhön.

Pohjois-ihmiset juovat teetä mustikka-lehtien ja marjojen keittämisestä vilustumista, yskää ja päänsärkyä varten. Siniset tieteelliset tutkimukset mustikkojen hyödyllisistä ominaisuuksista ovat osoittaneet, että mustikkojen marjat ja lehdet palauttavat monet kehomme toiminnot ja estävät aktiivisesti ikääntymisen.

Se on mustikoita sekä karpaloita ja puolukoita, jotka ovat metsien tärkein rikkaus. Mikään lääke ei voi korvata luonnonvaraisten marjojen parantavia ominaisuuksia. Vain siksi meidän velvollisuutemme on suojella näitä metsiä. Loppujen lopuksi metsä on terveydemme ja vaurastamme. Ja kultaa, öljyä ja kaasua ovat tulevat arvot.

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia

Venäjällä mustikoita on kutsuttu "nuorentavaksi marjoksi", jotka ovat pitkään käyttäneet hyödyllisiä ominaisuuksia ruoansulatuskanavan häiriöiden hoitoon, eliminoineet suolistossa vaikuttavat prosessit, estävät ja palauttavat näön, hoitavat verisuonitauteja, nivelten, suuontelon, kurkkukipuja ja veren ohenemista - estävät sydänkohtauksen ja aivohalvauksen., liukenevat kivet, joilla on diabetes.

Sadonkorjuu marjoja ja lehtiä

Mustikka on yleinen Siperiassa, Venäjän federaation eurooppalaisessa osassa. Se on vaatimaton, kasvaa kuusimetsissä, mäntymetsissä, metsän tundrassa, sphagnum-soilla. Pensas on matala, juurakko sijaitsee pinnalla.

Marjakuitu, musta ja sininen. Liha on mehukas, violetti-punainen. Neuloa hieman, hapan, mutta miellyttävä makuun. Viljely korjataan heinäkuun lopulla - elokuun alussa, mieluiten aamulla tai illalla.

Mustikat säilyttävät edullisempia ominaisuuksia, jos ne on kuivattu siipikarjassa tai ullakolla, jossa on hyvä ilmanvaihto. Kuivaa nopeammin uunissa, pitäen lämpötila + 40 ° C ensimmäisen 3-4 tunnin ajan, sitten kuivaa kunnes se on valmis + 55-60 ° C: ssa.

Kuivatut marjat säilytetään puupakkauksissa, jotka on vuorattu sisäpuolelta paperilla.

Voit myös jäädyttää ne. Ensin ne pestään, kuivataan. Sijoitetaan pakastimeen, joka on vuorattu sisäpuolella olevaan paperiin ja sijoitettu pakastimeen. Jäädytetyt marjat pakataan pakastimeen säilytettäviin muovipusseihin.

Mustikkalehdet eivät ole virallisia lääkeaineita, mutta niitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin.

Sadonkorjuu kukinnan aikana, touko-kesäkuu, leikkaamalla sakset varovasti ei-kukinnan oksista. Kuivattu pimeässä ilmastoidussa tilassa. Varret erottamalla lehdet säilytetään kangaspusseissa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia marjoja

Kalorilasillinen tuoreita mustikoita - 88 kcal. Tämä ominaisuus on erityisen hyödyllinen painonpudotusohjelmissa.

Marjat sisältävät paljon C-, E-, B3-vitamiinia (nikotiinihappoa) sekä vitamiineja B2 (riboflaviini, parantavat näöntarkkuutta), B1 (tiamiini).

Makroelintarvikkeita ovat kalsium, fosfori, magnesium, kalium, natrium. Korkea rautapitoisuus.

Koostumuksessa oleva meripihkahappo säilyttää verisuonten seinämien elastisuuden. Pektiiniaineet (vesiliukoinen kuitu) nopeuttavat suoliston poistumista.

Osa hydroksikumariinista on hyödyllinen ominaisuus veren hyytymisen vähentämiseksi. Mustikan käyttö estää verihyytymien muodostumisen, edistää niiden liukenemista.

Mustikkaan sisältyvät antosyaniinit, jotka antavat sille mustan värin, ovat käyttökelpoisia estämään kolesterolin plakkien muodostumista verisuonten seinämiin, estäen vapaiden radikaalien aktiivisuutta, ja siten hidastamaan vanhenemisprosessia ja aiheuttamaan nuorentavaa vaikutusta kehoon.

Mustikka tanniinit ovat hyödyllisiä anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Yhdessä koostumuksen glykosidien kanssa ne vähentävät verensokeria.

Mustikkojen käyttö näön parantamiseksi

Korkeat visuaaliset kuormat ja huono ravitsemus johtavat usein likinäköisyyteen. Marjojen syöminen parantaa silmien mikropiiristystä - yksi näköhäiriön syistä.

Jotkut tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että näkökyvyn heikkeneminen ja maksan toiminta ovat toisiinsa yhteydessä. Mustikka marjat samanaikaisesti parantavat silmät ja maksat.

Yksinkertainen myopia-resepti - syödä 100 g tuoreita tai jäädytettyjä marjoja joka päivä.

On myös hyödyllistä kaivaa mustikka mehu silmiin:

  • Jos haluat tuhota parittoman määrän tuoreita marjoja kahden puhtaan lasin tai keraamisen levyn välillä, laimenna saatu mehu kahteen osaan tislattua tai sulatettua vettä, kantaa se steriilin puuvillan läpi.

Bury aamulla ennen aamiaista muutama tippa jokaisessa silmässä, yksilön pituus.

Joissakin tapauksissa näöntarkkuuden paraneminen tapahtuu ensimmäisellä viikolla.

huuhdella

Verenvuoto. Jos kyseessä on löysät kumit, mutkaton stomatiitti, tee infuusio:

  • Brew 1.s.l. marjoja, joissa on lasillinen kiehuvaa vettä, vaatia lasia tai emali- kulhoa, kanta.

Levitä huuhtele suu.

Kurkkukipu, kurkunpään tulehdus. Valmista paksu mustikka-liemi:

  • Kiehauta 100 g kuivia marjoja 500 ml: lla kiehuvaa vettä, hauduta alhaisella kuumuudella, kunnes 300 ml on jäljellä, kanta.

Valmistele liemi-gargle.

Mustikkojen hyödyt ruoansulatuselimistölle

Peptinen haavauma. Valmistele infuusio:

  • 3-4 tl kuivatut marjat brew 500ml kiehuvaa vettä, vaatia 2 tuntia, kanta

Ota 1/4 kuppi 5 kertaa päivässä.

  • 2 s. kuiva lehtiä hautua 500sl kiehuvaa vettä, vaatia, rasitusta

Ota 1/2 kuppi 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Peräpukamat. Valmistele mustikka-lehtien infuusio 60 g / 1 kiehuvaa vettä kohti, vaadi, valuta. Tee keitetty mustikka-infuusio lämmin enema-tilavuus 30-60 ml. Laita sitten puristin tuoreista rypäleistä.

Pinworms. Skandinavian helmintologit suosittelevat mustikkojen hyödyllisten ominaisuuksien käyttämistä eroon pinwormeista. On parempi käyttää sitä tuoretta, voit valmistaa hyytelöä, hedelmämehua.

Ummetus. Pienen määrän tuoreita marjoja vastaanotto auttaa selviytymään ummetuksesta, ne myötävaikuttavat suoliston tyhjenemiseen.

Ripuli. Kuitenkin kuivatut mustikat auttavat selviytymään löysistä ulosteista. Sen koostumukseen sisältyvillä parkitusaineilla on kudosvaikutus suolistoon, eliminoidaan hajaantumisprosessit.

  • Syö useita kuivattuja marjoja tyhjään vatsaan lyhyin väliajoin.

Tai tee keittäminen:

  • Brew 1 tl. kuivia marjoja 500 ml kiehuvaa vettä, kiinni, valua.

Ota 50 ml 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Kiviä. Mustikat ovat hyödyllisiä sappikivelle ja virtsatulehdukselle. Levitä liemi:

  • Brew 2s.l. kuivatut tai tuoreet marjat, joissa on kaksi lasillista kiehuvaa vettä, haudutetaan emali- kulhossa alhaisen lämmön yli 10-15 minuutin ajan, kanta.

Ota 1/4 kuppi 5 - 6 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Munuaiskiville on hyödyllistä ottaa pitkään aikaan sekoitus mustikka- ja mansikka mehua.

Haiman kiviä ei aina voida havaita. Sedimenttien hävittämiseksi määräajoin:

  • Brew 1.s.l. kuivatut lehdet 500 ml kiehuvaa vettä, vaatia tunti, kanta.

Jakaa liemi yhtä suuriksi osiksi, juo päivässä ennen ruokailua.

Mustikkojen käyttö gynekologiassa

Beli. Ripottele lehtien tai marjojen keittämistä:

  • Brew 2s.l. murskattu raaka-aine 3 kupillista sypressiä, hauduta hiljaisella lämmöllä 15 minuuttia, rasittaa.

Verenvuoto (menorragia).

  • Brew 1.s.l. lähtee lasillisen kiehuvaa vettä, hauduta vesihauteessa emali- kulhossa 15 minuutin ajan, jätä tunti, kanta.

Ota kolmasosa lasista tunti ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.

Nivelsairaudet

Mustikkojen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään nivelten hoitoon.

  • Brew 1.s.l. mustikka lähtee 1 tl kaadetaan lasillisella kiehuvaa vettä, liuosta 30 minuuttia.

Liota pehmytkudoksen infuusio, levitä nivelten puolen tunnin ajan joka päivä viikon ajan.

Niveltulehdus. Levitä tiivisteitä tuoreista marjoista nivelten kiristämiseksi. Ota marjainfuusio sisälle:

  • Brew 1.s.l. mustikoita lasillisessa keitetyssä vedessä lasi- tai emali- kulhossa, vaatia tunti, valuta.

Juo päivän aikana yhtä paljon.

Mustikka diabetekselle

Mustikka lehdet ja marjat ovat hyödyllisiä ominaisuuksia aineenvaihdunnan parantamiseksi, veren glukoosipitoisuuden vähentämiseksi. Muiden kuin vakavien diabeteksen muotojen osalta valmistetaan infuusio:

  • Brew 1ch. murskattu mustikka lähtee lasillisen kiehuvaa vettä, vaatia puoli tuntia, valuu.

Ota kolmasosa lasista kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.

Kissel ja mustikka teetä

Raakojen ja kuivattujen marjojen kisselit ovat hyödyllisiä ominaisuuksia ruoansulatuskanavan tilan parantamiseksi, tulehduksen poistamiseksi, käymisen ja mädäntymisen estämiseksi.

Tuore mustikkaherkku resepti:

  1. Sekoita 100 g pestyjä marjoja, saada mehu.
  2. Kuorinta ilman mehua kiehuu 1 l: ssa vettä, valuta, lisää 100 g sokeria.
  3. Lisää kiehuvaksi ja samalla sekoittaen lisätään 40 g veteen laimennettua tärkkelystä.
  4. Kiehauta, lisää aiemmin saatu mustikka mehu.

Resepti kuivattua mustikkahillettä varten:

  1. Pese 20 g marjoja, kaada 1 l vettä, kiehuu pehmeäksi.
  2. Heitä takaisin seulaan ja kaada pyyhkimällä liemi 2-3 kertaa, sitten hävitä.
  3. Lisätään 80 g sokeria ja 40 g tärkkelystä, joka on laimennettu veteen tai keitettyyn liemeen.
  4. Sekoita sekoittaen.

Tee kuivatuista marjoista:

  1. Brew 1,5.l. marjoja vedellä huoneenlämpötilassa, kiehauta, hauduta 10-15 minuuttia.
  2. Vaadi 1 tunti, lisää 1/2 tl. hunajaa.
sisältöön ↑

Haitta ja vasta-aiheet

Jos käytät päivittäin enemmän kuin yhden lasillisen tuoreita marjoja, ummetus voi tapahtua.

On syytä kieltäytyä ottamasta mustikoita haiman tai sappiteiden tulehdukseen, niiden dyskinesioihin.

Mustikkojen hyödylliset ominaisuudet voivat olla haitallisia gastriitissa, jossa on korkea happamuus, alhainen veren hyytyminen, atoninen ummetus ja hidas suoliston liikkuvuus.

Mustikka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mainitsemalla marjoja mustikka-nimellä, herättää välittömästi ajatuksia luonnonvaraisista läpäisemättömistä metsistä, suoalueista, runsaasti tuoksuvia yrttejä.

Tällaisilla yhdistyksillä on osa totuutta. Mustikkojen luonnonvaraisten muotojen kasvun luonnolliset olosuhteet ovat todellakin pohjoisten alueiden metsäiset kosteat paikat.

Siellä sen huomaamattomat pensaat voivat kasvaa yhdessä paikassa 50 vuotta tai enemmän, antamalla antelias sadonkorjuun ahkerille marja- ja lääkekasveille.

Mutta tänään, jotta voisimme kokeilla mustikoita, ei ole tarpeen etsiä kapellimestaria ja mennä tiheään metsään. Se on helposti nähtävissä ja ostettavissa markkinoilla sekä vadelmia, karviaisia, karhunvatukoita.

Viljelty mustikka-viljely on laajassa mittakaavassa. Marja on suosittu miellyttävän makunsa ja vaikuttavan parantavien ominaisuuksiensa vuoksi.

Metsän sisämaasta alppimäelle

Kasvattajien työn ansiosta metsän sisämaasta syntyi mustikoita ja siitä tuli todellinen sisustus monille henkilökohtaisille tontille ja itse asiassa omaisuuksille.

Sen ulkoinen samankaltaisuus maisemansuunnittelijan suosikkihyppyjen kanssa teki mustikoita arvokkaaksi vaihtoehdoksi tälle kasville, joka miellyttää maukkaita ja terveellisiä hedelmiä.

Pienet pensaat ovat usein osa Alppien ryhmiä, jotka on koristeltu pimennetyillä nurmialueilla. Mielenkiintoista on, että yksittäinen kasvi voi kehittää koko mustikoita.

Pitkään haarautuneissa juurakoissa esiintyy monia tyttären versoja, äiti-bush lopulta alkaa ympäröi useita "lapsia" ja "lapsenlapsia".

Kaikkia kasveja yhdistää yksi juuristo ja jokaisella on oma roolinsa siirtokunnan muodostamisessa. Nuorimpien ja nopeimmin kasvavien ravinteiden kerääminen ja jakelu, vanhemmat versot valmistautuvat kukintaan ja hedelmöitymiseen, joka muuten tapahtuu aikaisintaan 15 vuotta itämisen jälkeen.

Tämä ominaisuus on otettava huomioon mustikoita korjaettaessa. On tarpeen käsitellä laitosta varovasti, jotta nuorten ja vanhojen pensaiden välisten ketjujen välinen ketju ei katkea.

Mustikkojen maku on harmoninen, virkistävä - makea hieman hapan jälkimaku. Kasvi rakastaa runsaasti kastelua, joten oikein kasvatetuilla marjoilla on hyvin ohut, lempeä kuori ja mehukas massa.

Mustikka on saanut nimensä kyvystä värittää kaiken, mikä on kosketuksissa erilaisten violetin ja lila-sävyjen kanssa. Sitä käytetään tavanomaisen purppuran väriaineen valmistukseen, joka on tuoretta lihaa.

Mustikoita käytetään ruoanlaitossa aivan kuten muutkin puutarhamarjat: kompotit ja hyytelöt keitetään, kastikkeita valmistetaan, hyytelö säilytetään, tai talvella yksinkertaisesti jauhetaan vitamiinien kanssa sokerilla, pakastetaan, kuivataan ja kuivataan.

Hieman historiaa

Tietosanakirjojen julkaisuissa ei ole selkeää tietoa siitä, mikä alue on mustikkojen todellinen kotimaa. Jotkut viittaavat siihen, että nämä ovat Kaukoidän ja Siperian kuuroja. Monet marjat korjataan Kaukasiassa Aasiassa.

Muinaisista ajoista lähtien on viisautta, että lääkärit eivät mene niihin taloihin, joissa mustikoita kunnioitetaan ja varastoidaan. Tämä lausunto todistaa mustikan hedelmien poikkeuksellisista parantavista ominaisuuksista, jotka valitettavasti ovat alkaneet unohtaa.

Totta, jotkut metsämaiden asukkaat lähetetään edelleen perinteisesti heinä-elokuussa sadonkorjuuseen, joka on piilotettu useimmiten mustikkajaon. Tämä on ikävä ja huolellinen asia, erityisesti kun otetaan huomioon hyönteisten runsaus metsässä ja kuuma sää.

Jotkut käsityöläiset käyttävät erityisiä kampasimpukoita prosessin nopeuttamiseksi, jonka avulla he "kampaavat" mustia helmiä marjoista suoraan pensaasta.

Kemiallinen koostumus

Mustikka- hedelmillä ei ole yhtä paljon hedelmähappoja kuin muilla marjoilla. Mutta he voivat kilpailla minkä tahansa kanssa bioaktiivisten flavonoidien sisällöstä - tärkeimmistä luonnollisista antioksidanteista.

Mineraalien (kalium, fosfori, kalsium, rauta, magnesium, jne.) Sekä C-, PP-, B-ryhmän vitamiinien suuri määrä, kvantitatiivinen ja kvalitatiivinen koostumus.

Omena, meripihkahappo, sitruunahappo, quinic orgaaniset hapot tuovat mustikoita kasviperäisten valmisteiden eturintamassa, jolloin ne voivat vastustaa vilustumista, viruksia, rasituksia.

Rutiini ja C-vitamiini ovat vastuussa verisuonten joustavuudesta, vähentävät niiden haurautta, ruusufinni-ilmentymiä.

Mustikoissa, fenoehappoissa, karoteenissa ja pektiinissä vallitsevat parkitusaineet vaikuttavat positiivisesti ruoansulatuskanavan työhön, vaikuttavat syöpäkasvuihin - estävät niiden kasvua.

Erikoiskomponentit, jotka ovat löytäneet mustikoita - mirtillin ja glukokiniini. Ensimmäinen on merkittävä rooli vision normalisoinnissa, ja toinen on hyödyllinen diabetes mellituksessa: glukokiini alentaa verensokeria.

Kuten useimmat marjat, mustikoita voidaan pitää ruokavaliona, koska sen kaloripitoisuus on vain 44 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Mustikkojen edut

Mustikat ovat yhtä hyödyllisiä, sekä tuoreita että kuivattuja. Tällaisista kuivatuista hedelmistä infuusiot, concoctions ja teet ovat hämmästyttäviä etu ja maku.

Hedelmien lisäksi mustikka lehdillä on parantavia ominaisuuksia, niitä käytetään erilaisiin iho- ja limakalvovammoihin.

1. Mustikat ovat erittäin hyödyllisiä normaalin silmien suorituskyvyn ylläpitämiseksi ja niille, jotka joutuvat jatkuvasti rasittamaan silmänsä - kuljettajat, lentäjät, valvojat, tietotekniikan tutkijat.

Marjojen säännöllinen läsnäolo ruokavaliossa vähentää silmien väsymystä, parantaa hämärää, parantaa kuvien selkeyttä ja terävyyttä. Mustikat sisältyvät aina astronautien valikkoon, ja ne annetaan myös taistelukoneiden ohjaajille taistelutoimintojen aikana.

2. Lehdet ja hedelmät myötävaikuttavat suolojen poistumiseen kehosta, myrkkyistä ja raskasmetalleista. Marja on välttämätön niille, jotka kärsivät kihtiä, reumaa, munuaisten pysähtymistä.

3. Anti-inflammatorisena mustikkana auttaa maksan tilan pahenemista, sappia, munuaisia, virtsarakkoa.

4. Antosyaanit - mustikan tärkeimmät antioksidantit sitovat tehokkaasti ja poistavat vapaita radikaaleja - syövän muodostumista.

Siksi mustikat ovat yksi parhaista syöpää ehkäisevistä tuotteista, se toimii solutasolla ja estää kasvaimia lisääntymästä ja kehittymästä.

5. Mustikka parantaa verkkokalvon verenkiertoa, estää sen irtoamista.

6. Suositellaan diabeteksessa, verensokerin normalisoijana.

7. Lehden infuusio nopeuttaa paranemisprosessia palovammojen, leikkausten, ihottuman ja ihottuman hoidossa.

8. Marjat ovat raakoja ja kuivattuja hyvin auttaa ripulia.

9. Sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa kosteuttavana aineosana.

10. Mustikoiden infuusiot ja keittämät lievittävät nopeasti nielutulehduksen oireita, auttavat kurkkukipua, stomatiittia, ientulehdusta ja muita suuontelon sairauksia.

11. Ruokavalion ja aineenvaihdunnan tehostajana annettiin ihmisille mahdollisuus normalisoida ruumiinpainoa.

12. Palauttaa nopeasti vitamiini- ja mineraalipuutteen kehossa, toimii aktiivisena immunomodulaattorina.

13. Mustikka parantaa muistia, parantaa suorituskykyä, auttaa toipumaan kiireisestä työpäivästä.

Lisäksi mustikka on tunnustettu melkeileväksi kasviksi ja sen hunajalla ei ole vain epätavallista punertavaa väriä ja ainutlaatuista aromia, vaan myös korkeimmat parantavat ominaisuudet.

Mustikka kontraindikaatiot

Mustikkaiden käytön kielto on olemassa vain hyvin rajoitetulle ihmisryhmälle:

  • yksilöllinen suvaitsemattomuus - niistä on hyvin vähän planeetalla;
  • ihmisille, joilla on sappirakko ja virtsatulehdus - mustikat voivat laukaista kiviliikkeen ja vakavan tilanteen pahenemisen;
  • kärsivät kroonisesta ummetuksesta ja huonosta suoliston motiliteetista - marja voi myös pahentaa tilannetta.
  • varo niitä, jotka valittavat haiman työstä.

Mustikoita on kausiluonteisuudesta huolimatta saatavilla ympäri vuoden: kesällä tuoreiden marjojen muodossa ja loput kuivattujen ja kuivattujen raaka-aineiden tai ravintolisien muodossa, jotka ovat jokaisessa apteekissa.

Älä unohda näitä ihmeellisiä luonnon lahjoja ja ole terveellisiä.